Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
  • 8 сентября 2012, 21:33
  • 124688

Гороховая каша

Рецепт: Гороховая каша

А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Гороховая каша»:



Рецепт «Гороховая каша»:

  • Сухой горох промыть пару раз под проточной водой. Если у вас вот такой зеленый колотый горох от Мистраль, то вам повезло - замачивать его не нужно. Если же ваш горох цельный, то замочить его надо не менее, чем на 10 часов.

  • После воду сливаем, заливаем свежую и ставим вариться под крышкой. Не солим!
    Если у вас копченые ребра, режем их на крупные куски и бросаем в кастрюлю к гороху. После варки мясо легко отделится от костей. Если же вы купили копченую грудинку, то этот шаг можно пропустить, поджарите грудинку с лучком.

  • Через 40 минут горох уже был готов. Если за это время ваш горох еще не сварится, долейте немного воды.
    Ребра из кастрюли вытащить, снять с костей мясо и нарезать на кусочки.

  • Нарезать лук. Я предпочитаю кольцами.

  • Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук,
    после добавить кусочки копченого мяса, прогреть пару минут.

  • В сковороду к луку и мясу добавить гороховую кашу, пробуем, подсаливаем по вкусу, держим минуту-две на огне, помешивая. Хотела написать - зовите всех к столу, но этого делать не придется. Такой аромат стоит по всей квартире, что сами прибегут!))
    Приятного аппетита!

    Да, кстати, если приготовить кашу без мяса, только с луком, будет не менее вкусно, к тому же блюдо подойдет для поста. Только лучка побольше да порумянее поджарьте.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховая каша
Рецепт: Гороховая каша

А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Ингредиенты для «Гороховая каша»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гороховая каша» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ах, какая каша! Нежная, с ароматом копчёности, сочетание с жареным сладковатым луком просто чудесное.
Замечательный рецепт.
Светлая память Ларисе.
Здорово! Вкусно! Полезно!
Шикарная каша, нам очень понравилась
Спасибо Вам за рецепт добавила в КК.
Рецепт замечательный, очень вкусно, но увидев его в разделе постного/диетического питания была немного удивлена
Здравствуйте!
Приготовила сегодня чудо-кашу! Готовила гороховую кашу впервые - очень понравилось!
Делала из желтого колотого гороха и копченых ребер. Горох замачивала на несколько часов.
За 40 минут горох разварился, а вот мяско от ребер отставало не очень хорошо. Каша сначала казалась мне жидковатой, но после того, как я положила ее на сковородку - загустела.
Вышло две порции. Бесподобно вкусно, сытно, ароматно!
Буду готовить еще!
Всего Вам самого доброго!
Все, конечно,здорово и вкусно. Но вот как нейтрализовать, так сказать побочные эффекты? Горох (бобовые) у многих вызывают деликатно говоря- метеоризм.
Достаточно замочить горох и затем слить эту воду
Проверено. У нас этот метод не работает. Так же как и замачивание в соде. Слив первой воды при варке то же ничего не дал. Скомбинировала все три варианта, но результат то же не очень.
Я ненавижу гороховый суп - просто смотреть на него не могу))) НО Ваша каша изменила мое отношение к гороху - оказалось, что это ВКУСНО! Спасибо большое Вам за такой простой и вкусный рецепт
А я горох очень люблю) Рада, что мне удалось изменить Ваше мнение
я сделал с кабанос\копченые колбаски из говядины\ вкуснятина
Гороховую кашу с копченостями готовлю в духовке,в чугунном горшочке.Получается необыкновенно вкусна и ароматна.
Сколько примерно порций получится из данного количества продуктов?
Одна фотка чего стоит, а про вкус и говорить нечего!!! Ну очень аппетитно
Класс!!!
Вот это по нашему !
Люблю это блюдо с детства, т.е. уже более полувека
Ещё можно добавить в поджарку томатную пасту... а можно не добавлять...
Люблю и делаю и так, и этак.
Кашу ел даже сын, который до этого утверждал, что не любит горох
Это ооочень вкусно!
Спасибо за рецепт! Ели вечером кашу и наслаждались и вкусом, и ароматом.Для меня горох был исключительно гороховым супом и консервированным горошком Сначала показалось,что каша получается очень жидкая,но ,когда добавила горох в сковороду к мясу и луку,лишняя жидкость выпарилась.
Спасибо за то, что открыли для меня зелёный горох!!!
Даже не подозревала о его существовании
Ваши чудесные фото вызывают желание обязательно попробовать блюдо и я не пожалела!
Это очень вкусно! Муж со мной солидарен.
Ещё раз спасибо и вдохновения Вам! Творите и радуйте нас
Рецепт классный, в ближайшее время освою )
Мне очень нравятся, Ваши рецепты-советы. Вот и сейчас забираю себе в КК. Давно хотела научится готовить гороховую кашу. Всё не получалась. Теперь думаю ,что каша выйдет на славу. Спасибо. Вам +++++
Никогда не пробовала . Спасибо за рецепт .
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки