• 14 сентября 2012, 20:07
  • 73719

Запеканка из молодых кабачков с фаршем

Рецепт: Запеканка из молодых кабачков с фаршем

Попросила у мамы кабачков с огорода, только небольших, ну мама и постаралась, прислала мне практически кабачковых зародышей, некоторые даже меньше, чем огурцы... Крутила их, вертела - фаршировать ну совсем нечего... родилась вот такая запеканка... Муж, когда пришел с работы, говорит: "Что это ты готовишь, что даже на улице вкусно пахнет?" )))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеканка из молодых кабачков с фаршем»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Запеканка из молодых кабачков с фаршем»:

Молоденькие кабачки моем, отрезаем плодоножку, я даже не стала срезать шкурку, потому что она совсем тонюсенькая. Режем тонкими пластинками.

Солим, чеснок давим через чеснокодавку, я добавила еще приправу для гриля, пару столовых ложек растительного масла и хорошо перемешала.

Фарш солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Выкладываем первым слоем половину нарезанных зародышей кабачков.

Вторым слоем выкладываем фарш. Смазываем майонезом или сметаной (кому что больше нравится).

Следующий слой выкладываем кружочки помидора.

И снова зародыши кабачков. Верхний слой снова смазываем майонезом (сметаной) и ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 25-30. А пока трем сыр на мелкой терке.

Когда запеканка уже практически готова, достаем, посыпаем сыром и снова отправляем в духовку минут на 10-15.

Вот такая красотень получилась, правда, муж, пришедший с жалобами, что пахнет на улице и в гараже, не дал мне подрумянить корочку, стал просить ужин скорее...

А это фото, так сказать, в разрезе... Блюдо получилось невероятно сочным, вкусным, ароматным.

Количество ингредиентов, конечно же, писала "на глаз".
Хотела еще добавить болгарский перец, но кастрюлька оказалась маловата, вернее, набита до самого верха Все просто и банально, ничего особенного, но вдруг кто-нибудь, как и я, не знает, что сделать с кабачками на ужин. Просмотрела все рецепты, но такого не нашла.
Угощайтесь.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из молодых кабачков с фаршем
Описание: Попросила у мамы кабачков с огорода, только небольших, ну мама и постаралась, прислала мне практически кабачковых зародышей, некоторые даже меньше, чем огурцы... Крутила их, вертела - фаршировать ну совсем нечего... родилась вот такая запеканка... Муж, когда пришел с работы, говорит: "Что это ты готовишь, что даже на улице вкусно пахнет?" )))


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусная запеканка. Всем рекомендую,разнообразить свой арсенал блюд из кабачков! Можно и гостям подавать-сытно,сочно,необычно. Спасибо вам за рецепт!
Класс!
Хороший рецепт, очень удобно, сочно, ароматно! Я ещё на верхний слой добавила грибов с луком))
Молодцы,что рецепт написали.Пойду сейчас по нему делать.а то в основном везде жарят,а хочется без этой возни.
Готовила вашу запеканку - ну просто объеденье!!! Невероятно сочно и вкусно. Правда я во время приготовления два раза сливала лишнюю жидкость из формы - и она у меня хорошо запеклась. И еще я добавила тонко нарезанный картофель. Всем рекомендую!!!
Спасибо огромное за рецепт! Самый простой и вкусный)- Мечта хозяйки
Спасибо за ваш рецептик! Искала что-то подобное-нашла только у вас. Действительно,очень вкусно получилось! А запаххххх!
А у меня уже готовится запеканка по вашему рецепту,думаю будет очень вкусно,запах обалденный давно искала такой рецепт и наконец то нашла.Раньше готовила на подобие,но как то забылось.
Всё гениальное - просто В данном случае ещё и очень вкусно. Спасибо за идею,как раз искала что-то попроще и побыстрее,результат превзошёл все ожидания
спасибо за идею, вариантов море
Очень многие готовят похожие блюда, но не размещают рецепты, потому что такое, или очен-очень похожее, уже есть на сайте. Это стоит разместить в темке "Готовлю так же" или просто в своем дневнике.
Ну наверное именно потому что никто не размещает я не нашла ни одного очень очень похожего блюда...в основном фаршированные, либо маринованые,либо икра.. если пропустила то извиняюсь, но просмотрела 22 страницы рецептов из кабачка очень очень похожего не нашла.
Кабачковую запеканку часто готовлю, вкусно!
Спасибо за отзыв!
действительно - элементарно, Ватсон!!!!! спасибо! попробуем вкусняшку!!!!!
Пробуйте на здоровье, сейчас как раз сезон кабачков.Спасибо за комментарий!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки