Версия для печати
  • 16 сентября 2012, 20:06
  • 77847

Паштет из красной фасоли

Рецепт: Паштет из красной фасоли

У нас на Кавказе обожают фасоль, и различных блюд из неё масса. Этот паштет достаточно популярен в армянской кухне. Он нежный, душистый и очень вкусный!

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Паштет из красной фасоли»:



Рецепт «Паштет из красной фасоли»:

Поскольку для рецепта нужна красная фасоль, я взяла свою любимую КИДНИ от "Мистраль". Кстати, по своему составу белки фасоли близки к белкам мяса и усваиваются организмом на 75%. Поэтому блюда из фасоли сытные и полезные!

Фасоль замачиваем заранее. Удобнее это делать на ночь. Потом меняем воду на свежую и варим до готовности. По времени это где-то 1-1,5 часа. Перед окончанием варки посолить.

В глубокую миску выкладываем остывшую фасоль (без отвара, отвар не выливать!), масло, хмели-сунели, чеснок и измельченные орехи.

Разбиваем блендером до пюреобразного состояния.

Добавляем соль, специи по вкусу, разводим отваром и ещё раз пюрируем до гладкости и нежной однородности.

Подавать как паштет на закуску. Очень вкусно!
Приятного аппетита вам и вашей семье!

Вкусных вам кулинарных путешествий!






А мои любят ещё употреблять вот в таком виде: на кружках ветчины и помидора. Шикарная закуска! Только тут требуется резче обозначенный вкус, поэтому в фасоль добавляем аджику и мелко нарезанную кинзу.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из красной фасоли
Описание: У нас на Кавказе обожают фасоль, и различных блюд из неё масса. Этот паштет достаточно популярен в армянской кухне. Он нежный, душистый и очень вкусный!
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Подскажите пожалуйста как долго хранится такой паштет
Несколько дней точно хранится. Честно говоря, я длительно не хранила. Но если бы сделала много,думаю можно было бы часть заморозить.
спасибо
Представляю, как вкусно!
вкусно
Олечка, принимай и мой отчет! Великолепный паштет получился! Все по рецепту, кроме кинзы из-за не любви к ней! Заменила на петрушку. Намазывала на свежеиспеченный хлеб, приготовленный на фасолевом отваре! Очень вкусно! Нам понравился такой паштет! Спасибо, Олечка, за великолепный рецепт!
,Мариночка
Угощайся, дорогая!
Ответ для ved-marina
Как же вкусно все выглядит! И даже фасолевый отвар не пропал! Мариночка, спасибо, что приготовила!
Олечка, тебе Спасибо за твои труды!
Ответ для ved-marina
Мариночка, какое у тебя сегодня изобилие блюд Молодец, балуешь своих вкусняхами
Спасибо, Леночка! Стараюсь
Ответ для ved-marina
Интересный паштет, и смотрится здорово!!!
Спасибо, Ангелинка! И смотрится и очень вкусно!
Ответ для ved-marina
Наверное, вкуснющий паштет получился!!! Надо попробовать!!!
Наташа, очень вкусно! Попробуй!
Очень вкусно! Так как мы постимся, использовала кокосовое масло вместо сливочного, а вместо красного перца добавляла сухую аджику. Большое спасибо за рецепт!
Очень рада, что паштет вам понравился) Готовьте на здоровье!
Оля, спасибо!!! Осваиваю твою-мою кулинарную книгу))) . Понравилось!!! Получилось пушисто, сытно, нежно. Вся семья одобрила . Буду готовить и дальше! ( фотограф из меня еще тот((. Мне проще много приготовить разного, чем фотографировать. Научусь когда-нибудь)). Благодарю еще раз!!!!!
Спасибо, что готовишь по моим рецептам, мне приятно, что нравится. А фоткать надо просто постоянно и ничего что поначалу не очень, все так начинали, будут лучше со временем. надо просто браться и делать!
Спасибо за поддержку! Я буду стараться)))
Ооочень вкусно! Никогда не думала что фасоль вызовет столько эмоций))) Спасибо за рецепт!
Я рада, на здоровье!
фигня!
Не нравится - идите мимо и выставляйте шедевры.
Вчера приготовила. Мне очень понравился паштет! Спасибо большое!
На здоровье! Пусть вам всегда будет вкусно!
Очень вкусный паштет! Буду завтра готовить второй раз. Спасибо за рецепт этой вкусняшки!!!
Очень вкусно получилось, большое спасибо!
На здоровье!
О Б О Ж А Ю кавказскую кухню ! Обязательно приготовлю, мне кажется вкуснота!
Вкусно и просто)
Спасибо за рецепт!Паштет очень понравился!
Я рада)
Спасибо за отличный рецепт!! Приготовила сегодня, очень понравилось))
Я рада!
Обожаю фасольку!!!!!Очень вкусный паштет!!!!!Быстро и оооочень вкусно!!!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!
Спасибо большое!!! Рецепт замечательный! Люблю фасоль, но даже и не думала, что получится так вкусненько!!!!!
Ох, как же вкусно! Чесночка я побольше положила. Простой рецецепт, вкус восхитительный! Спасибо огромное!
Я рада! Сама люблю простые и вкусные рецепты! Спасибо за фото.
ням-ням!!! сделала с орегано, очень вкусно вышло!
Я рада, что вам вкусно!
Подскажите, пожалуйста, какую роль играет грецкий орех и можно ли его заменить на др орехи. Не люблю грецкие орехи из-за горечи. Спасибо))
Банально, но он играет роль грецкого ореха: масло, вкус. Попробуйте заменить кедровыми. А горечь - это что-то новое... если честно...
Обалденно вкусно! В дни поста просто находка - и с супом бутербродик съесть, и с чаем... Спасибо!
На здоровье, Ириша! Фотка чудесная!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook