• 22 сентября 2012, 15:19
  • 26505

Баклажаны "Синенькие по-казачьи"

Рецепт: Баклажаны Синенькие по-казачьи

Этот рецепт достался мне от бабушки-казачки. Кто любит остренькое, тот оценит вкус таких баклажанов.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
762.1 ккал
белки
28.3 г
жиры
2 г
углеводы
613.2 г
Порции
ккал
190.5 ккал
белки
7.1 г
жиры
0.5 г
углеводы
153.3 г
100 г блюда
ккал
42.8 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.1 г
углеводы
34.4 г


Рецепт «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Отвариваю баклажаны 10 минут (главное - не разварить их). Слить воду и дать остыть.

Нарезаю овощи: баклажаны - кольцами, перец и лук - полукольцами, чеснок измельчаем.

Укладываю овощи в кастрюлю слоями: баклажаны - посолить и поперчить (по щепотке), посыпать луком и чесноком, затем перцем и т. д.

Заливаю маслом и уксусом (1:1) так, чтобы был покрыт последний слой. Накрываю крышкой и ставлю в холодильник на 2-3 суток.
"Синенькие по-казачьи" готовы. Это блюдо - отличное дополнение как к картошке, так и к шашлыку.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны "Синенькие по-казачьи"
Рецепт: Баклажаны Синенькие по-казачьи

Этот рецепт достался мне от бабушки-казачки. Кто любит остренькое, тот оценит вкус таких баклажанов.

Ингредиенты для «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Фотографии «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт!очень довольны
Спасибо за тёплый отзыв,рада.что нравится
Готовлю закуску по вашему рецепту! попробуем только через 2-3 суток, но уже вкусно и выглядет, и пахнет!
Лик,как на вкус получились?
Обалденно получилось! угостила и друзей. и сотрудников. Спасибо вам огромное!!!
Очень вкусные получились баклажаны! Улетели в один миг!
Рада,что пригодился рецепт.
Ответ для тма75
Осенью само то,что надо
Мммм,вкуснотища!Спасибо,что напомнили про этот рецепт
Рада,что понравилось. :
Сделала закусочку два дня назад,теперь буду делать всегда! Спасибочки !
Спасибо за отзывы.Сама их обожаю.Муж даже больше любит лук,который маринуется вместе с синенькими.
Ну почему баклажаны вечно страдают!"синенькие", "синенькие"....
Ну почему баклажаны вечно страдают!"синенькие", "синенькие"....
Я думаю, что, судя по тому, что назван рецепт "по -казачьи". а бабушка казачка, автор родом с юга (Ростов-на-Дону или Краснодарский край, может быть). А там как раз называют баклажаны любовно "синенькими"
Отличный рецептик, забираю к себе
Спасибо за рецепт ! я такое делаю только без уксуса ! обязательно попробую с уксусом !!!
Люблю синенькие! вкусно!
Интересненько, обязательно попробую=))
Верно,но я заливаю с начало масло,затем уксус.
Я так понимаю,что уксус с маслом смешиваем и заправляем "синенькие"?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1437 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки