• 23 сентября 2012, 22:44
  • 4931

Коктейль кофейный слоистый "Черный кот"

Рецепт: Коктейль кофейный слоистый Черный кот

Назвала так потому, что использовала ликер "Чёрный кот"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Ингредиенты для «Коктейль кофейный слоистый "Черный кот"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
137433 ккал
белки
1006.6 г
жиры
2497 г
углеводы
14989 г
Порции
ккал
45811 ккал
белки
335.5 г
жиры
832.3 г
углеводы
4996.3 г
100 г блюда
ккал
274 ккал
белки
2 г
жиры
5 г
углеводы
29.9 г


Рецепт «Коктейль кофейный слоистый "Черный кот"»:

Ингредиенты

Сварить кофе, взбить молоко в пену. Я делала кофе с помощью кофе-машины, молоко взбивала паром. Подогретое до 60-70 С молоко также можно взбить с помощью френч-пресса или венчика.

На дно бокалов уложить по шарику мороженного.

Залить мороженное сгущенным молоком так, что бы оно равномерно покрыло шарик мороженного, не оставляя просветов.

Аккуратно, по ложке (я использовала коктейльную, с длинной ручкой), налить слой кофейного ликёра примерно в палец толщиной.

Так же аккуратно (по ложке) налить взбитое молоко. Немного пенки приберегите (примерно по 1 столовой ложке на бокал), она нам ещё пригодится.

Теперь аккуратно, тонкой струйкой (например, с помощью турки или соусника) вливаем очень горячий (кипяток) кофе. Будет заметно, что кофе разделит молоко на две части: с нижней частью он смешается, а пенка отслоится.

Оставшуюся молочную пенку выложите поверх бокалов, "ретушируя" нарушенную целостность. Подавать немедленно.

Если у вас есть коктейльные ложки, то дегустируя, вы определите, что разные слои коктеля имеют разную температуру (поэтому бокалы обязательно должны быть толстостенными). Также подойдут металлические трубочки.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коктейль кофейный слоистый "Черный кот"
Рецепт: Коктейль кофейный слоистый Черный кот

Назвала так потому, что использовала ликер "Чёрный кот"

Ингредиенты для «Коктейль кофейный слоистый "Черный кот"»:

Фотографии «Коктейль кофейный слоистый "Черный кот"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Какой же он вкусный!!! Нежный, воздушный,ароматный,просто Восхитительный! давно хотела сделать и наконец-то! Спасибо вам большое за чудесный коктейль!!!
Таня!Красивая подача Слои такие чёткие получились Взбивала чем?
Большое спасибо, Алечка!!! взбивала блендером
поняла
Ответ для Глушец
Танечка! Какой красивый коктейль! Шикарное фото!
мне ооочень приятно!!! Спасибо, Юлечка!!!
Ответ для Глушец
Танюша, классный коктейль. Красивые слои!!!
Жанночка, Спасибо огромное!!!
Ответ для Глушец
Танечка! Красиво получилось! Шикарный коктейль!
Большое спасибо, Светочка!!!
Ответ для Глушец
Танюша, красивый нежный коктейль!
Светочка, Спасибочки!!!
Вот как-то так у меня получилось !!! Ликер - Пина Колада, по-этому не так ярко со слоями вышло !!! Спасибо ! Замечательный вкусный коктейль !!!
Доброго хорошего утра в субботний день, Наталя! Вкусно выглядит!
Утречка доброго, Викуль!!! Спасибо, вкусненько !!!
Ответ для Natkati
Красота, Наташенька!!! прекрасный коктейль!!!
спасибо, Танюша!
Ответ для Natkati
спасибо, Инночка!
Ответ для Natkati
Наташенька, чудесный коктейль, красивый и вкусный!
спасибо, Ларочка!
Ответ для Natkati
Прекрасный коктейльчик у тебя получился, Наташа! Браво!
спасибо, Юля!
Ответ для Natkati
Натуль,прекрасный коктейль получился!
спасибо, Ириша !
Ответ для Natkati
Натусь, ты на сайте, по-моему, главный спец по коктейлям! И барменом уже могешь работать! Какую красотищу сотворила!!!
Мариша, спасибочки!!! Я домашний бармен !!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень вкусный кофе!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, чудесный коктейль!
Светик, спасибо!
Ответ для Natkati
А у меня слои смешались, наверное, поспешила
надо повторить!
Ок, повторю
Я по коктейлям не спец
Очень вкусно и красиво!
Шикарно! С удовольствием бы угостилась!
Очень интересный коктейль, вкусненько.
Коктейльчик интересный и красивый, оформить бы его конечно еще и цены бы ему не было
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки