• 1 октября 2012, 2:13
  • 16302

Перец по-турецки

Рецепт: Перец по-турецки

Прочитав о новом конкурсе, сразу же вспомнила это блюдо, рецептом которого со мной поделился шеф-повар отеля***** экстра-класса, отличный кулинар и достойный человек. Именно это блюдо с превеликим удовольствием я приготовила для вас.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Перец по-турецки»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Перец по-турецки»:

Подготовим необходимые продукты, кастрюля с бульоном осталась на плите.

Почистим лук и перец.

В разогретое масло опустим нарезанный лук и немного обжарим.

Добавим рис и хорошо его обжарим до прозрачности, он должен впитать всё масло.

Добавим сушеные листья смородины. Такой аромат заполнит всю кухню! Перемешаем.

Теперь орехи. Не надо их крошить очень мелко, кусочки должны чувствоваться.
Добавить соль и перец по вкусу.

Вливаем первый стакан бульона и не перестаем помешивать рис, пока он не впитает всю влагу.

Вливаем еще стакан, бульон должен закрыть рис.
Оставьте под крышкой на медленном огне минут на 10, рис должен дойти до полуготовности. Как на фото.

Теперь наполняем перцы рисом.

Перекладываем в казан, заливаем бульоном и ставим на средний огонь на 25-30 минут - до полной готовности риса.
Все, наше блюдо готово!

Готовя перцы, я вспоминала Турцию. Прогулку после ужина по пляжу.

...

Вечернее шоу.

Отдельное спасибо достойнейшему шеф-повару, мастерством которого я не перестаю восхищаться!

Вот так подается это блюдо в качестве закуски в отеле. Примечательно, что перцы хороши и как гарнир, и как закуска - рассыпчатая и ароматная начинка из великолепного риса Мистраль никого не оставит равнодушным.













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец по-турецки
Описание: Прочитав о новом конкурсе, сразу же вспомнила это блюдо, рецептом которого со мной поделился шеф-повар отеля***** экстра-класса, отличный кулинар и достойный человек. Именно это блюдо с превеликим удовольствием я приготовила для вас.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А что за бульон? дайте рецепт пожалуйста
Спасибо Большое! Это просто замечательный рецепт! Успехов!)))
Марина, какая ты симпатяшка! Отличный рецепт и прекрасное его изложение!
Спаисбо
Отличные у Вас рецепты! Рис обожаю! Болею только за Вас! Удачи в конкурсе!
Спасибо Вам душевное! Давайте знакомиться! Я Марина, ко мне на ты Буду рада знакомству!
Давайте! Я Наташа. Очень рада познакомиться!
Отличный рецепт, Марин!!!
Танчка! Большое спасибо за поддержку!
и когда ты все успеваешь...уже турецкого шеф повара охмурила
Ой наговариваешь ты на меня Анечка! Это муж нас фотографировал Я девушка приличная . . . не виноватая я. . . что при виде меня они головы теряют
Ты хоть номер телефона у этого Перца-по турецки спросила?
Нет! А надо было?
Не думаешь ты обо мне )))
АААА, я что-то действительно не подумала. . . изв ини. . .
отличное блюдо и оформила потрясающе удачи
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Дашенька, очень рада, что тебе понравилось!
Хочу такой перец попробовать!!! Но где листья смородины взять? А без них смысла нет готовить я думаю. Чуток бы пораньше, когда еще дача была... А щас уже все закрыто до весны, буду ждать теперь до след. года
Рецепт отличный, фотки шикарные, Турция... "олл инклюзив"....
Замените набором сухих трав которые предпочитаете, я так зимой готовлю. Ну и , что что зима, а вкусненького хочется!
Да ,забыла написать ,что очень понравилось оформление рецепта с небольшой ностальгической ноткой о прекрасных местах и хороших временах !
За это спасибо огромное! Хотья и не знаю чего я хочу, но я все равно хочу, чего нить большое! И красивое!
Ну ,вот только решила посвятить себя Поварёнку ,а теперь надо ехать срочно на дачу .......... собирать пока есть лист смородины ,уж очень зацепило попробовать .
Желаю тебе всё выиграть ,что хочешь !
Ой, а чего я хочу?
замечательный рецепт, сколько я перепробовала турецких блюд а таких перцев точно не ела! где бы взять эти листья ,так хочется отобразить..) Удачи в конкурсе!!
Попробуйте заменить сухой зеленью, я зимой так готовлю.
Мариночка, перчик очень аппетитный!!! Я готовлю такой с грибами, нужно будет попробовать и твой вариант, спасибо, что поделилась рецептом!!!
Катя , а я с гибами попробую - обязательно!
Прекрасный рецепт, с изюминкой в виде листьев смородины и орехов Марина, просто изумляют твои познания разнообразных кухонь , есть чему поучиться.Спасибо за то , что поделилась с нами этим опытом.Интересные фотки.
Валечка, спасибо, рада что поравилось!
Ох, как я это пропустила! Очень красиво и вкусно! Срочно надо ехать на дачу за листьями смородины! Марина, тебе удачи!
Спасибо ! Рада , чьл рецепт вызвал интерес!
С орехами и листьями смородины - просто находка!
Вкусно, вообще для меня это, как вполне самодостаточное блюдо
Ну какой же интересный вариант!!! А подали Вы рецепт просто неповторимо.. Фото из Турции... Обязательно приготовлю... Спасибо, Вам баллы!!!
А Вам спасибо, что заглянули и оценили!
С листьями смородины-оригинально!
Женя это ароматно, мне нравится! Спасибо!
Мариночка, класс!!! Фото супер!!! ТААААК аппетитно!!!! Удачи!!!
Я так рада Юлечка, что перцы по душе!
Мариш!Очень интересный рецепт,такого никогда не пробовала!Наверняка, очень вкусно.Беру на заметку. Удачи тебе
И еще,фото отпадные,перчик так и просится... чтоб его отведали
Олечка, приготовь - понравится! Рада, чо фото понравились!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки