Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 1 октября 2012, 2:13
  • 18616

Перец по-турецки

Рецепт: Перец по-турецки

Прочитав о новом конкурсе, сразу же вспомнила это блюдо, рецептом которого со мной поделился шеф-повар отеля***** экстра-класса, отличный кулинар и достойный человек. Именно это блюдо с превеликим удовольствием я приготовила для вас.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Перец по-турецки»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3590.1 ккал 		белки
168.6 г 		жиры
161.5 г 		углеводы
365.4 г
Порции
ккал
512.9 ккал		 белки
24.1 г		 жиры
23.1 г		 углеводы
52.2 г
100 г блюда
ккал
105.3 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «Перец по-турецки»:

  • Подготовим необходимые продукты, кастрюля с бульоном осталась на плите.

  • Почистим лук и перец.

  • В разогретое масло опустим нарезанный лук и немного обжарим.

  • Добавим рис и хорошо его обжарим до прозрачности, он должен впитать всё масло.

  • Добавим сушеные листья смородины. Такой аромат заполнит всю кухню! Перемешаем.

  • Теперь орехи. Не надо их крошить очень мелко, кусочки должны чувствоваться.
    Добавить соль и перец по вкусу.

  • Вливаем первый стакан бульона и не перестаем помешивать рис, пока он не впитает всю влагу.

  • Вливаем еще стакан, бульон должен закрыть рис.
    Оставьте под крышкой на медленном огне минут на 10, рис должен дойти до полуготовности. Как на фото.

  • Теперь наполняем перцы рисом.

  • Перекладываем в казан, заливаем бульоном и ставим на средний огонь на 25-30 минут - до полной готовности риса.
    Все, наше блюдо готово!

  • Готовя перцы, я вспоминала Турцию. Прогулку после ужина по пляжу.

  • ...

  • Вечернее шоу.

  • Отдельное спасибо достойнейшему шеф-повару, мастерством которого я не перестаю восхищаться!

  • Вот так подается это блюдо в качестве закуски в отеле. Примечательно, что перцы хороши и как гарнир, и как закуска - рассыпчатая и ароматная начинка из великолепного риса Мистраль никого не оставит равнодушным.











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Кухни мира" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: закуска второе ужин обед

Вкусы: ореховый овощной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец по-турецки
Рецепт: Перец по-турецки

Прочитав о новом конкурсе, сразу же вспомнила это блюдо, рецептом которого со мной поделился шеф-повар отеля***** экстра-класса, отличный кулинар и достойный человек. Именно это блюдо с превеликим удовольствием я приготовила для вас.

Ингредиенты для «Перец по-турецки»:

Другие варианты рецепта

1834

Перец фаршированный

1317

Перец фаршированный

1251

Фаршированный перец

644

Перец с рисом, куриным филе и творожно-сливочным сыром

514

Фаршированные перцы

485

Фаршированный перец

429

Фаршированный перец

346

Перец фаршированный запеченный

341

Запеченный фаршированный перец

313

Фаршированный перец в духовке

300

Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

287

Перец, фаршированный булгуром с овощами

264

Зеленый перец, фаршированный картофелем

219

Перец фаршированный замороженный "Для работающих и занятых"

192

Перец по-турецки

186

Перчик "Плюшкин" почти по-французски

158

Птица в перце

149

Перцы, фаршированные курицей

148

Тушеный фаршированный перец в духовке

132

Перчик фаршированный

130

Болгарские перцы фаршированные

121

Фаршированный перец

120

Перец фаршированный

117

Перец фаршированный

112

Перец, фаршированный рисом, помидорами и грибами

103

Фаршированный перец, тушенный в кефире

101

Перец, фаршированный овощным ассорти с рисом

97

Фаршированные перцы

90

Фаршированный перец

81

Перцы фаршированные " Светофорчики"

81

Перец фаршированный

71

Фаршированный перчик

68

Фаршированные перцы

68

Перец фаршированный вегетарианский

65

Перец фаршированный

63

Запеченный перец, фаршированный моцареллой и крабовыми палочками

59

Фаршированные запечeнные перчики

54

Перцы фаршированные

48

Фаршированный перец под "шубой"

47

Перец, фаршированный маринованной курицей и овощами

43

Запечeнный фаршированный перчик "Плетень"

38

Фаршированные перцы по-венгерски

37

Фаршированный перчик (мой вариант)

36

Фаршированный перчик " Малыш"

35

Перец постный "Петровский"

34

Болгарский перец, фаршированный мясом с гречкой

33

Перец фаршированный

32

Перец фаршированный

31

Перец фаршированный рисом и мясом

30

Фаршированные перцы "С любовью"

30

Перец, фаршированный печенью

29

Перец фаршированный с кедровыми орешками

29

Фаршированный перчик с изюмом

29

Фаршированные перцы и помидоры

26

Фаршированные перцы

26

Фаршированный перец

24

Фаршированный перец "Эксперимент"

23

Фаршированный перчик "Сила Польши"

22

Овощной булгур с грибами в болгарском перце

21

Фаршированный перец

21

Фаршированный перец

20

Перец фаршированный

20

Перчики фаршированные с грибами

19

Перец фаршированный

19

Фаршированные перчики и котлеты (для аэрогриля)

18

Бибер долмасы

15

Перец и баклажан фаршированные

14

Перец фаршированный

13

Перец фаршированный

12

Фаршированные перцы

12

Перец фаршированный

12

Фаршированный перец с сюрпризом

11

Фаршированные перчики от Viperin

10

Перчик фаршированный

7

Разноцветные фаршированные перчики с орешками

7

Перчики фаршированные

7

Перчик, фаршированный пшеном и куриными грудками

Показать все варианты рецепта (77)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А что за бульон? дайте рецепт пожалуйста
Спасибо Большое! Это просто замечательный рецепт! Успехов!)))
Марина, какая ты симпатяшка! Отличный рецепт и прекрасное его изложение!
Спаисбо
Отличные у Вас рецепты! Рис обожаю! Болею только за Вас! Удачи в конкурсе!
Спасибо Вам душевное! Давайте знакомиться! Я Марина, ко мне на ты Буду рада знакомству!
Давайте! Я Наташа. Очень рада познакомиться!
Отличный рецепт, Марин!!!
Танчка! Большое спасибо за поддержку!
и когда ты все успеваешь...уже турецкого шеф повара охмурила
Ой наговариваешь ты на меня Анечка! Это муж нас фотографировал Я девушка приличная . . . не виноватая я. . . что при виде меня они головы теряют
Ты хоть номер телефона у этого Перца-по турецки спросила?
Нет! А надо было?
Не думаешь ты обо мне )))
АААА, я что-то действительно не подумала. . . изв ини. . .
отличное блюдо и оформила потрясающе удачи
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Дашенька, очень рада, что тебе понравилось!
Хочу такой перец попробовать!!! Но где листья смородины взять? А без них смысла нет готовить я думаю. Чуток бы пораньше, когда еще дача была... А щас уже все закрыто до весны, буду ждать теперь до след. года
Рецепт отличный, фотки шикарные, Турция... "олл инклюзив"....
Замените набором сухих трав которые предпочитаете, я так зимой готовлю. Ну и , что что зима, а вкусненького хочется!
Да ,забыла написать ,что очень понравилось оформление рецепта с небольшой ностальгической ноткой о прекрасных местах и хороших временах !
За это спасибо огромное! Хотья и не знаю чего я хочу, но я все равно хочу, чего нить большое! И красивое!
Ну ,вот только решила посвятить себя Поварёнку ,а теперь надо ехать срочно на дачу .......... собирать пока есть лист смородины ,уж очень зацепило попробовать .
Желаю тебе всё выиграть ,что хочешь !
Ой, а чего я хочу?
замечательный рецепт, сколько я перепробовала турецких блюд а таких перцев точно не ела! где бы взять эти листья ,так хочется отобразить..) Удачи в конкурсе!!
Попробуйте заменить сухой зеленью, я зимой так готовлю.
Мариночка, перчик очень аппетитный!!! Я готовлю такой с грибами, нужно будет попробовать и твой вариант, спасибо, что поделилась рецептом!!!
Катя , а я с гибами попробую - обязательно!
Прекрасный рецепт, с изюминкой в виде листьев смородины и орехов Марина, просто изумляют твои познания разнообразных кухонь , есть чему поучиться.Спасибо за то , что поделилась с нами этим опытом.Интересные фотки.
Валечка, спасибо, рада что поравилось!
Ох, как я это пропустила! Очень красиво и вкусно! Срочно надо ехать на дачу за листьями смородины! Марина, тебе удачи!
Спасибо ! Рада , чьл рецепт вызвал интерес!
С орехами и листьями смородины - просто находка!
Вкусно, вообще для меня это, как вполне самодостаточное блюдо
Ну какой же интересный вариант!!! А подали Вы рецепт просто неповторимо.. Фото из Турции... Обязательно приготовлю... Спасибо, Вам баллы!!!
А Вам спасибо, что заглянули и оценили!
С листьями смородины-оригинально!
Женя это ароматно, мне нравится! Спасибо!
Мариночка, класс!!! Фото супер!!! ТААААК аппетитно!!!! Удачи!!!
Я так рада Юлечка, что перцы по душе!
Мариш!Очень интересный рецепт,такого никогда не пробовала!Наверняка, очень вкусно.Беру на заметку. Удачи тебе
И еще,фото отпадные,перчик так и просится... чтоб его отведали
Олечка, приготовь - понравится! Рада, чо фото понравились!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки