То, что творог – продукт универсальный, это известно каждой хозяйке. И угостить сладостями, и основательно накормить семью … С этой задачей творог вполне справится. Итак, накормим плотно своих домашних. Приготовим сытный пирог с овощами и творожной заливкой. А в качестве основы используем картофель. В моей семье его любят не меньше творога. Значит, объединяем два пристрастия!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 3 октября 2012, 10:11
- 6486
Овощной пирог с творожной заливкой
Ингредиенты для «Овощной пирог с творожной заливкой»:
- Пюре картофельное — 320 г
- Масло сливочное — 60 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ассорти овощное — 300 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Соль
- Орех мускатный (молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2693.5 ккал |
белки
102.2 г |
жиры
113.1 г |
углеводы
317.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Овощной пирог с творожной заливкой»:
-
Для основы пирога нам понадобится картофельное пюре. Вернее, даже не пюре, а отваренный картофель, с которого слили воду и размяли. В теплый картофель мы добавляем сливочное масло и сметану, посолим по вкусу и хорошенько вымешиваем.
-
В картофель добавим 1 яйцо и муку с разрыхлителем. Картофельное тесто нужно хорошо размешать.
-
Тесто получается мягкое и мы его руками свободно распределяем по форме, делая бортики.
-
Чтобы основа пирога не осталась недопеченной, я обычно предварительно пеку ее без начинки некоторое время. Для этого нужно выстелить на тесто бумагу для выпечки и насыпать в нее груз. В роли груза у меня дежурный горох. Я обычно после выполнения им функций груза, охлаждаю его и ссыпаю в баночку до следующего раза. Этот горох побывал в духовке уже раз 10 и по-прежнему хорош!
Отправляем основу на 15 минут в духовку при температуре 170*
-
В это время займемся начинкой.
Замороженную мексиканскую смесь выкладываю на сковородку и на растительном масле прогреваю буквально пару минут.
Вместо мексиканской смеси вы можете взять любой набор овощей, которые вам нравятся. -
Творог пробить блендером и добавить в него взбитые 2 яйца с солью, манкой и мускатным орехом.
-
Теперь нужно достать основу пирога и равномерно по ней распределить овощную смесь.
-
Потом распределить заливку из творога. И отправить пирог снова в духовку еще на 20-25 минут.
Пирог подавать теплый – не горячий. Тогда его удобнее нарезать на порции и вынимать из формы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2012 года Kleine Hase #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года ХельгаС #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Людмила НК #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Arin4ic #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года orudakva #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Катрин242 #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Tasha_1980 #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года белошвейка #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Алика #
Пирог красивый и вкусный. Начиночка- бесподобная!
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
4 октября 2012 года Алика #
4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Мария По #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
3 октября 2012 года хохотушка-веселушка #
3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: