• 3 октября 2012, 12:09
  • 25086

Морковный рулет "Рыжее чудо"

Рецепт: Морковный рулет Рыжее чудо

Сегодня дождь, опять тоскливо... В окно гляжу печально я, вдруг на глаза попалась книга, и я увидела тебя. Такое рыжее творенье, что глаз совсем не отвести... И, в общем, сразу захотелось тебя на свет произвести... Именно такое впечатление произвел на меня этот рулет. Он полностью оправдал мои ожидания, получилось именно то, чего я ожидала. Этот рецепт я хочу посвятить своей подруге и просто замечательному человечку, у которой проходит ЗН. Я думаю, Вы уже догадались, что это наша Тонечка (Лианда). Заходите и угощайтесь, может, и Вас впечатлит этот рулет.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:

Время приготовления:



Рецепт «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:

Морковь очищаем и натираем на средней терке. Затем обжариваем на сливочном масле около 5 минут и охлаждаем.

Отделяем белки от желков. Затем взбиваем желтки, куркуму, соль, перец и остывшую морковь.

Отдельно взбиваем белки до устойчивой пены, добавляем к морковке и аккуратно перемешиваем. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем морковную массу в виде прямоугольника размером 20х30 см. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Пока наша основа запекается, приготовим начинку. Взбиваем блендером творог, укроп, чеснок (по желанию, можно без него) и творожный сыр.

Вот и время пробежало. Наша основа готова. Достаем ее и, перевернув на влажное полотенце, аккуратно снимаем бумагу, охлаждаем. Затем творожную массу распределяем ровным слоем по поверхности основы. Сворачиваем рулетом, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике минут на 10, при подаче разрезать острым ножом.

Наш рулет готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный рулет Рыжее чудо
Описание: Сегодня дождь, опять тоскливо... В окно гляжу печально я, вдруг на глаза попалась книга, и я увидела тебя. Такое рыжее творенье, что глаз совсем не отвести... И, в общем, сразу захотелось тебя на свет произвести... Именно такое впечатление произвел на меня этот рулет. Он полностью оправдал мои ожидания, получилось именно то, чего я ожидала. Этот рецепт я хочу посвятить своей подруге и просто замечательному человечку, у которой проходит ЗН. Я думаю, Вы уже догадались, что это наша Тонечка (Лианда). Заходите и угощайтесь, может, и Вас впечатлит этот рулет.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Морковный рулет "Рыжее чудо"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите, а нельзя заменить начинку на плавленный сыр?
Думаю, в таком случае замена будет не равнозначной! Но, если очень хочется можно попробовать
Олечка! Спасибо за такое красивое и полезное блюдо! Забираю в Кк!
А вы мне не подскажите, почему у меня всё время бумага для запекания горит? И то, что на ней пристаёт и пригорает. Потом не отодрать. Это в бумаге дело или я что-то не то делаю.
Думаю, все дело в бумаге! Попробуйте купить чуть дороже... Даже есть бумага, которая как бы промаслена...
Еще как вариант (смотря что запекать), подойдет силиконовый коврик!
Удачи Вам! Если что-то не понятно, спрашивайте!
Спасибо вам большое! Буду пробовать!
Пожалуйста!
Какой интересный рулет! Забираю к себе в книгу! Думаю, очень пригодится. Да и морковь я люблю, и сыр творожный)))
С удовольствием отдаю Надеюсь, рецептик понравится!
Скажите, Оля, морковь обязательно обжаривать? А то мне жареное нельзя а попробовать очень хочется.. Если её притушить немного с водой, то как..?
Здравствуйте, спасибо за вопрос!
Думаю, можно попробовать и потушить. Хуже от этого не будет, а пользы больше
Если можно, поделитесь потом результатом!
Спасибо за ответ! Обязательно поделюсь.
Замечательный рулет
Спасибо!
Утащила.
Ларочка, привет!
Надеюсь, рецепт пригодится и рещультат порадует!
Даже не сомневаюсь.
Буду ждать твоего отзыва!
Рулет просто роскошный! Снялся с бумаги легко( бумагу ничем не смазывала). Начинка была - рикотта, оливки, сгущеные помидоры. Очень вкусно и красиво получилось! Большое спасибо за рецепт!
Очень радостно, что рулет пришелся Вам по вкусу!
Спасибо, что не оставили без внимания и оставили свой отзыв! И конечно же за доверие к рецепту и положительную оценку!
п.с. Отличный вариант начинки, попробую сделать так же.
Забрала в КК. Спасибо.
Пожалуйста! Очень рада, что рецепт приглянулся. Надеюсь, что результат Вас порадует, а рецепт найдет свое место в КК
Замечательный нарядный рулет! Получился настолько презентабельным, что свекровь решила, будто покупной. Пришлось подробно рассказывать технологию изготовления!
Ой... я очень рада, что Вам удалось удивить свекровь! Надеюсь, и вкус не подвел
За окном листочки желтые, на столе рулет "рыжий". Красота!!!
Спасибо за шикарнейший отчетик
Спасибо за шикарнейший рецепт
Чудесный рулетик!!!
Попробуйте,может и я смогу удивить рулетом
Не сомневаюсь!!!
Не ожидала, что моим домашним так рулет понравится. Все не любители моркови, особенно в каком-нибудь жарено-тушеном виде. Готовила, честно признаться, из-за названия. Яйца не разделяла на белки-желтки и взбила все вместе. Потом морковь добавила, соль-перец и в духовку. Правда, к бумаге корж прилип - не отодрать. Я сверху бумаги положила мокрое полотенце, через пару минут все быстренько "разделилось". Может, надо было бумагу маслом смазать? Я в рецепте масло увидела, а вот куда его "пихнуть" не поняла, в итоге вообще не использовала. Чеснок добавила. Получилось совершенное чудо. Понравился рулетик всем!!! Спасибо!!!Фотки выложу при первой возможности.
Ой как я рада,что этот рулетик понравился Вашей семье Спасибо большое за доверие и воплощение рецепта в жизнь
Мое фото, к сожалению, не передает всего великолепия, но рулетик получился точь-в-точь, как у автора.
Прекрасный отчет Спасибо огромное
Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт! Очень жалко, что еще пока у него так мало баллов. Готовили с подругой осенние блюда, рулет начали готовить "от нечего делать, пока запекается тыква". В итоге это был хит вечера!!! Такой яркий, нарядный и вкусный!!!! А готовится так легко и быстро! Идеальная закуска на праздничный стол.
Спасибо огромное за такой теплый комментарий и добрые слова, мне безумно приятно! Я очень рада,что рулет не оставил вас равнодушной и Ваша "осенняя вечеринка удалась"
Олечка, чудесный рулетик!!’)
Катюш,привет!Рада видеть тебя!Спасибо что заглянула
Оля, и впрям чудо! Так не хватает солнышка , а тут !!!
Катенька!Спасибо за высокую оценку моего "чуда"
Олечка,привет!Рулет у тебя-шикарный красавец!
Иришка!Приветик,дорогая!Очень рада тебе Спасибо за оценку
Олечка, ну очень интересно и красиво! Прекрасное получилось чудо!!!!!
Машенька! Спасибо тебе, дорогая! Очень рада,что тебе понравился рулетик
Олюсь! Спасибо тебе мне действительно сейчас нужны такие рецепты! Муж перешел на все паренное и печенное!
И вообще на правельное питание! Вот теперь мы без вкусняшек!
Пареное и печеное тоже очень вкусненькое а главное полезное
Очень хороший рулет!
Ольчик!Спасибо, что не забываешь меня
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1883 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки