Жареный рис Индика Brown с овощами и грибами.
- 4 октября 2012, 16:33
- 17429
Жареный рис с овощами и грибами
Ингредиенты для «Жареный рис с овощами и грибами»:
- Рис (Индика Brown) — 150 г
- Брокколи (половина среднего вилка (кочана)) — 1/2 шт
- Грибы (по вкусу) — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 1-2 шт
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Бульон (куриный) — 2 стак.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2844.1 ккал |
белки
71.9 г |
жиры
227.1 г |
углеводы
138.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Жареный рис с овощами и грибами»:
Приготовить куриный бульон и поставить остужаться.
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать кусочками - кубиками или соломкой- по вкусу.
Морковь и лук почистить и помыть, нарезать кусочками (полукольцами, кубиками или полукружиями).
Броколли отварить до полуготовности.
Растительное масло нагреть в глубокой сковороде, положить все подготовленные овощи и жарить, непрерывно помешивая, около 5-6 минут, до золотистости лука, непрерывно помешивая. Добавить порезанные грибы и жарить, помешивая, еще несколько минут.
Добавить сухой рис и все ингредиенты хорошо перемешать. Жарить пару минут, потом добавить немного подготовленного бульона, перемешать. Понемногу добавлять бульон. Необходимо, чтобы каждая порция бульона впитывалась рисом. Готовить на маленьком огне, около 30-35 минут, подливая бульон и помешивая, до готовности риса. Выключить огонь, дать настояться.
Блюдо можно украсить порубленной зеленью, например, луком-пореем.
На правах рекламы
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать кусочками - кубиками или соломкой- по вкусу.
Морковь и лук почистить и помыть, нарезать кусочками (полукольцами, кубиками или полукружиями).
Броколли отварить до полуготовности.
Растительное масло нагреть в глубокой сковороде, положить все подготовленные овощи и жарить, непрерывно помешивая, около 5-6 минут, до золотистости лука, непрерывно помешивая. Добавить порезанные грибы и жарить, помешивая, еще несколько минут.
Добавить сухой рис и все ингредиенты хорошо перемешать. Жарить пару минут, потом добавить немного подготовленного бульона, перемешать. Понемногу добавлять бульон. Необходимо, чтобы каждая порция бульона впитывалась рисом. Готовить на маленьком огне, около 30-35 минут, подливая бульон и помешивая, до готовности риса. Выключить огонь, дать настояться.
Блюдо можно украсить порубленной зеленью, например, луком-пореем.
На правах рекламы
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2020 года Сивцова Наталья #
27 ноября 2012 года DEKADAHC #
27 ноября 2012 года DEKADAHC #
17 октября 2012 года Fiolek #
17 октября 2012 года Galchonok-65 #
17 октября 2012 года nica_bou #
4 октября 2012 года Веста77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: