Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

IyshkaПоваренок 4 уровня

4 октября 2012, 17:12
145505

Салат из печени с фасолью

Очень удивилась, что не нашла такого рецепта на любимом "Поваренке". А родился он очень-очень давно, еще в конце 90-х, мы с подругой захотели салата из фасоли с мясом, но мяса в холодильнике не оказалось, зато была печень, в общем, голь на выдумки хитра, получился такой вот салатик. Очень уж он нам тогда понравился. Потом довелось мне поработать поваром в кафе, начальство попросило придумать новые блюда для меню, тогда я и среди других блюд предложила как вариант этот салат. Не поверите, но он прижился у нас с забавным названием "Фасолька".

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из печени с фасолью»:

Фасоль консервированная (У меня белая) — 1 бан.
Печень куриная — 300 г
Лук репчатый (в зависимости от размера) — 1-2 шт
Морковь (в зависимости от размера) — 1-2 шт
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 1-2 зуб.
Майонез — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1624 ккал	белки 85.6 г	жиры 101.6 г	углеводы 93.6 г
Порции
ккал 406 ккал	белки 21.4 г	жиры 25.4 г	углеводы 23.4 г
100 г блюда
ккал 167.4 ккал	белки 8.8 г	жиры 10.5 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Салат из печени с фасолью»:

Фасоль у меня оказалась в наличии белая, консервированная, вообще, раньше варили красную фасоль долго-долго. Пойдет любая, какая есть в доме, хоть отварная, хоть консервированная, хоть красная, хоть белая, только не в томатном соусе.
Фасоль выкладываем из банки в дуршлаг и промываем.
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Печень у меня обнаружилась в морозилке куриная, хотя подойдет и говяжья, собственно, с нее-то все и началось когда-то.
Обрезаем все пленочки, промываем, нарезаем соломкой, солим, перчим по вкусу и обжариваем на сильном огне, главное - не пережарить, иначе печень будет жесткой.
Вот такой набор ингредиентов у меня получился.
Смешиваем все наши продукты, выдавливаем пару зубчиков чеснока (вообще, по вкусу, можно и больше). Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом.

Кстати, очень вкусно получается, если добавить натертый на мелкой терке колбасный сыр. Сегодня у меня его просто не было в наличии.
Даём салатику настояться хотя бы минут 30. Очень вкусный и сытный салатик готов.
Приятного аппетита!

Немного не приняла в расчет, что на фото белая фасоль и майонез сольются воедино и салат получится бледным,

с красной фасолью он очень яркий и красивый.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: печеночный соленый солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68295/]Салат из печени с фасолью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68295/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/04/12/11059_27830-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Очень удивилась, что не нашла такого рецепта на любимом "Поваренке". А родился он очень-очень давно, еще в конце 90-х, мы с подругой захотели салата из фасоли с мясом, но мяса в холодильнике не оказалось, зато была печень, в общем, голь на выдумки хитра, получился такой вот салатик. Очень уж он нам тогда понравился.

Потом довелось мне поработать поваром в кафе, начальство попросило придумать новые блюда для меню, тогда я и среди других блюд предложила как вариант этот салат.

 Не поверите, но он прижился у нас с забавным названием "Фасолька".

Ингредиенты: Фасоль консервированная, Печень куриная, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Чеснок, Майонез.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из печени с фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/04/12/11059_27830-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из печени с фасолью" title="Рецепт: Салат из печени с фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень удивилась, что не нашла такого рецепта на любимом "Поваренке". А родился он очень-очень давно, еще в конце 90-х, мы с подругой захотели салата из фасоли с мясом, но мяса в холодильнике не оказалось, зато была печень, в общем, голь на выдумки хитра, получился такой вот салатик. Очень уж он нам тогда понравился.

Потом довелось мне поработать поваром в кафе, начальство попросило придумать новые блюда для меню, тогда я и среди других блюд предложила как вариант этот салат.

 Не поверите, но он прижился у нас с забавным названием "Фасолька".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из печени с фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68295/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из печени с фасолью

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из печени с фасолью»:

Фасоль консервированная Печень куриная Лук репчатый Морковь Масло растительное Чеснок Майонез

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1002

Салат "Оливье-обманка"

73
1002
21768

1714

Говядина в томатно-горчичном соусе

133
1714
27465

579

Картофельные лепешки с салатом

41
579
14945

Фотографии «Салат из печени с фасолью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

26 марта 2013 года geletiy #

Спасибо за рецепт! Не сложно и не дорого! забираю в КК

26 января 2013 года НюШа87 #

Приготовила,очень понравился

22 января 2013 года yohoho # (модератор)

красивый такой))

8 декабря 2012 года тма75 #

[+4]

Салатик понравился: вкусный... Спасибо за рецепт!

8 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Очень рада что салатик понравился, посмотрела на ваше фото захотела сразу же... побежала сделала, правда печени не было с отварным мясом, гостей как раз жду..

21 октября 2012 года enia-84 #

Делала давно наподобие, только без фасоли, надо теперь попробовать по Вашему рецепту, как раз фасоль есть

Спасибо за рецепт!

21 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Конечно попробуйте надеюсь понравится в таком варианте.

9 октября 2012 года NATA8106 #

Обязательно попробую думаю что очень вкусно!!!

9 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Конечно попробуйте,надеюсь понравится и войдет в разряд одного из любимых!

8 октября 2012 года АННА ЭЛЬМОВА #

Какой интересный рецепт. Спасибо автору

АННА ЭЛЬМОВА

9 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо! Пользуйтесь на здоровье!

6 октября 2012 года shiko77 #

Очень вкусный салатик, я туда еще добавляю сухарики из черного хлеба (типа 3 корочки, в общем магазинные), а печень уже готовую, жареную покупаю

6 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Мы тоже пробовали с сухариками,понравилось,вкусно.А я ни разу не видела у нас в магазинах жареной печени, если только в отделах готовой еды, но я как то туда не заглядываю,в основном сама все готовлю..

6 октября 2012 года shiko77 #

в готовых отделах я тоже не покупаю, у нас в магазинах от завода "Метатор" продается

5 октября 2012 года Tasha_1980 #

Замечательный сытный салатик! Беру себе. А Вам +++ и спасибо!!!

5 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту,надеюсь и у вас приживется на столе!

5 октября 2012 года Tasha_1980 #

Конечно приживётся, мы печень очень любим

5 октября 2012 года Арынча #

Замечательный салатик. Скажите, а со свиной печенью можно его готовить? Как раз залежалась в морозилочке... Вам +++

5 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Конечно можно, только саму свиную печень если память мне не изменяет вымачивают в молоке... а потом промывают,далее все по рецепту. Спасибо за внимание к рецепту и отзыв!

4 октября 2012 года Reginaa #

Даже есть на ночь захотелось...

Просмотрела - почти от все ваших рецептов есть хочется.

5 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

4 октября 2012 года eshatkina #

И я забрала, спасибо!

5 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

4 октября 2012 года Arail #

Такой салат меня научила готовить подруга из Ивано-Франковска. Только она его без майонеза готовила. А салат замечательный - очень сытный, неизбитый. Я еще всегда кинзу добавляю и петрушку мелко порубленную. )

5 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Я тоже очень люблю с кинзой но у нас уже зелень в огороде закончилась... зима со дня на день наступит... Спасибо Вам за комментарий!

4 октября 2012 года comjachka #

Отличный рецепт! В КК!!!

5 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо! Пользуйтесь на здоровье!

4 октября 2012 года semsvet #

Недавно коллега в свой день рождения приносила такой салат. Очень хорош! А теперь с радостью вижу детальный рецепт. Спасибо!

5 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Да на корпоративных вечеринках частенько какое нибудь новенькое блюдо или закусочку узнаешь... Пользуйтесь на здоровье.И спасибо за комментарий!

4 октября 2012 года AnnaSi #

Хорошее сочетание!

4 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Очень на мой взгляд удачное,салат получается очень сытным..вполне можно заменить полноценный ужин таким салатиком! Спасибо за комментарий!

4 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Очень вкусно и подробно!

4 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за доверие...

4 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо, он и правда очень вкусный не смотря на то что состоит из самых простых продуктов.

4 октября 2012 года konservatorka #

простой и вкусный салат

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из печени с фасолью

Ингредиенты для «Салат из печени с фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из печени с фасолью»:

Похожие рецепты

Салат с языком "Праздничный"

Салат фасолевый с куриными сердечками

Салат "Счастливый Ганс"

Салат "Сердечный" с кольраби

Салат печеночный летний

Салат "Печеночный"

Салат "Самолeтик"

Салат "Фаворит"

Салат "Футбольный мяч"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Оливье-обманка"

Говядина в томатно-горчичном соусе

Картофельные лепешки с салатом

Фотографии «Салат из печени с фасолью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!