Рецепт очень простых пряников без использования молока и с минимальным количеством продуктов (извиняюсь за качество фото).
Сэр ЧиПоваренок 1 уровня
- 6 октября 2012, 23:34
- 3880
Новогодние прянички
Ингредиенты для «Новогодние прянички»:
- Мед — 3-6 ст. л.
- Сахар (опционально, итого вместе с медом должно быть 6 ст. л.) — 3-5 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (по желанию - корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика)
- Шоколад темный (по желанию) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2463.7 ккал |
белки
40 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
424.7 г |
| Порции | |||
| ккал 189.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 65.3 г |
Рецепт «Новогодние прянички»:
Удобство этого рецепта в том, что для замеса теста можно использовать только одну миску.
Итак, нам нужна большая кастрюля и железная миска емкостью чуть меньше (собственно для замеса), чтобы сделать водяную баню.
1) В кастрюлю наливаем воду, в миску добавляем 3 ст. л. меда и 3 ст. л. сахара. Тут возможны варианты - итого должно выйти 6 ст. л. То есть, можно взять 5 ст. л. меда и 1 ст. л. сахара, к примеру. Но мед выбрасывать не стоит.
Итак, мед с сахаром ставим на водяную баню и растапливаем.
2) Когда все растопится, добавляем сливочное масло и специи, перемешиваем до однородности.
3) Снимаем с водяной бани, добавляем муку. Когда тесто стало чуть гуще сметаны - добавляем одно яйцо, размешиваем и продолжаем всыпать муку, пока тесто не слепится в желтый шарик, не липнущий к рукам. Месим его руками, если хочется - добавляем дробленый шоколад.
4) Разогреваем духовку до 180*С, а тесто на это время ставим в холодильник.
5) На противне раскатываем пергамент (у меня закончился, поэтому пряники выкладывала в большую форму для пирога - тоже вариант, не пригорает
), лепим небольшие шарики и на некотором расстоянии выкладываем.
6) Печем около 15 минут, постоянно приглядывая. Как только чуть зарумянились - можно доставать. Готовность легко проверять вилкой - выходит из пряника сухая, значит, готовы.
7) Остудить, радоваться.
Итак, нам нужна большая кастрюля и железная миска емкостью чуть меньше (собственно для замеса), чтобы сделать водяную баню.
1) В кастрюлю наливаем воду, в миску добавляем 3 ст. л. меда и 3 ст. л. сахара. Тут возможны варианты - итого должно выйти 6 ст. л. То есть, можно взять 5 ст. л. меда и 1 ст. л. сахара, к примеру. Но мед выбрасывать не стоит.
Итак, мед с сахаром ставим на водяную баню и растапливаем.
2) Когда все растопится, добавляем сливочное масло и специи, перемешиваем до однородности.
3) Снимаем с водяной бани, добавляем муку. Когда тесто стало чуть гуще сметаны - добавляем одно яйцо, размешиваем и продолжаем всыпать муку, пока тесто не слепится в желтый шарик, не липнущий к рукам. Месим его руками, если хочется - добавляем дробленый шоколад.
4) Разогреваем духовку до 180*С, а тесто на это время ставим в холодильник.
5) На противне раскатываем пергамент (у меня закончился, поэтому пряники выкладывала в большую форму для пирога - тоже вариант, не пригорает
), лепим небольшие шарики и на некотором расстоянии выкладываем.
6) Печем около 15 минут, постоянно приглядывая. Как только чуть зарумянились - можно доставать. Готовность легко проверять вилкой - выходит из пряника сухая, значит, готовы.
7) Остудить, радоваться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2012 года Сэр Чи # (автор рецепта)
8 октября 2012 года АННА ЭЛЬМОВА #
8 октября 2012 года Сэр Чи # (автор рецепта)
7 октября 2012 года Анечка Яковенко #
7 октября 2012 года Сэр Чи # (автор рецепта)
7 октября 2012 года Анечка Яковенко #
7 октября 2012 года Сэр Чи # (автор рецепта)
6 октября 2012 года Сэр Чи # (автор рецепта)
6 октября 2012 года timoxa #
6 октября 2012 года Сэр Чи # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: