Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
  • 10 октября 2012, 16:52
  • 38208

Рис по-кубински

Рецепт: Рис по-кубински

Я бы даже сказала, что этот рецепт с побережья Карибского моря, так как существуют похожие рецепты в кухнях Ямайки, Гаити и других островов этого бассейна. Но продукты совершенно простые, поэтому можно порадовать себя интересным блюдом и в наших широтах.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Кубинская

Ингредиенты для «Рис по-кубински»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1072.1 ккал
белки
37.6 г
жиры
26.8 г
углеводы
171.3 г
Порции
ккал
536.1 ккал
белки
18.8 г
жиры
13.4 г
углеводы
85.7 г
100 г блюда
ккал
109.4 ккал
белки
3.8 г
жиры
2.7 г
углеводы
17.5 г


Рецепт «Рис по-кубински»:

  • Рис, желательно, использовать "Жасмин", я отмеряю 100 г. стаканчиком, из такого количества получится две полноценные порции готового блюда.

  • В подсоленой воде, отварить рис до готовности. "Жасмин" приобретёт восхитительный белоснежный цвет и совершенно е терет форму, гланое не перваривавать - для этого пробуем!

  • Отдельно отварить фасоль (предварительно замочить её на ночь в воде). Я использую белую фасоль, но подойдёт и красная.

  • Лук и перец нарезать кубиками по размеру фасоли, обжарить на небольшом количестве оливкового масла примерно 5 минут.

  • Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке и продолжать обжаривать.

  • В это время, сделать крестообразные надрезы на помидорах и залить кипятком на пару минут. Снять кожицу.

  • Нарезать помидоры кубиками и добавить к овощам на сковороде. Готовить до полного размягчения помидоров.

  • Когда помидоры приобретут более однородную консистенцию добавить соль, сахар, перец молотый, паприку и отвареную фасоль. Протушить 3-5 минут, выключить огонь и накрыть крышкой.
    Подавать можно двумя способами.

  • Первый способ:
    добавить к овощам отвареный рис, перемешать и оставить на пару минут под крышкой.
    Готово, подавать порционно.

  • Второй способ:
    выложить на тарелку листья салата, сверху рис и на него овощную поджарку.
    Готово!
    Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис по-кубински
Рецепт: Рис по-кубински

Я бы даже сказала, что этот рецепт с побережья Карибского моря, так как существуют похожие рецепты в кухнях Ямайки, Гаити и других островов этого бассейна. Но продукты совершенно простые, поэтому можно порадовать себя интересным блюдом и в наших широтах.

Ингредиенты для «Рис по-кубински»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис по-кубински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Для разнообразия хотелось приготовить фасоль, нашла Ваш рецепт. Неплохо даже для тех, кто не любит ни фасоль, ни рис. Часто готовить не стану, но периодически - непременно.
Приготовила, получилось неплохо с овощами но фасоль мне не понравилась в этом сочетании, и вышло у меня не две порции, а полноценных четыре точно.
Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
На здоровье!
Очень вкусно!Понравилось даже моей полуторогодовалой малоежке!Спасибо!
На здоровье! Рада, что и детёныш доволен
Рис очень вкусный!
Никогда не думала, что фасоль вместе с рисом так вкусно!
На здоровье
Это на ДВЕ порции??? Огромная сковородка получилась! 30 минут готовить??? Да одна фасоль должна вариться час! Не люблю обмана.
В рецепте указано, что фасоль должна быть предварительно отварена, заранее.
Очень вкусно! Овощи сладкие, яркие и острые. Мне больше понравился вариант без смешивания.
На здоровье!
Вкусный и ароматный рис получился.
На здоровье!
Очень понравился рис, сладковатый и пикантный. Отдельное спасибо за способ снятия шкурки с помидоров.
На здоровье, я рада, что рецепт Вам понравился!
Благодарю за рецепт! Нам понравилось!
Обычно рис я делаю с кешью, а фасоль оказалась для меня прекрасно заменой данного ингредиента.
krasivo!
Необыкновенно вкусно!
Лесечка, от всей души поздравляю с победой!
Леся, интересный рецепт!
Поздравляю с победой!Очень красивый рецепт!
Леся, с победой тебя!
Леся, с победой!!! Отличный рецепт!!!
Поздравляю с победой! Молодец!
Красивые фотографии! Но, за 27 лет, что я прожила на Кубе, ни разу не видела такой рис.Говобят "Конгри" - рис с черной фасолью.Морковь на Кубе не бывает круглый год. Белую фасоль готовят очень редко, в основном коричневая фасоль, а на праздники всегда черная. Удачи в конкурсе!
Простые ингредиенты, подача замечательная
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки