Рецепт: Сэндвич с баклажаном и сыром
Сэндвич с баклажаном и сыром
Рецепт: Икра из баклажанов с плавленым сыром
Икра из баклажанов с плавленым сыром
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
  • 12 октября 2012, 0:45
  • 14108

Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром

Рецепт: Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром

Давно искала рецепт вкуснейшего шоколадного рулета, чтоб готовился быстро, легко сворачивался и не ломался. Нашла! Спасибо Лизоньке, рецепт позаимствовала у нее, немножко переделала по своему начинку (крем). Рулет удался, легкий благодаря крему и невесомый, скушали практически за раз. Просила, чтоб на завтра оставили, так как интересно было, какой он на вкус после пропитки на ночь в холодильнике. Что я могу сказать, пробуйте! Безумно вкусно!!!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4648.7 ккал
белки
85.4 г
жиры
238 г
углеводы
534.5 г
100 г блюда
ккал
301.9 ккал
белки
5.5 г
жиры
15.5 г
углеводы
34.7 г


Рецепт «Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром»:

  • Белки и желтки разделить. Белки убрать в холодильник.

  • В желтки добавить сахар и взбить миксером в белую и пышную массу, до растворения сахара.

  • Сначала хорошо размешать муку с какао и разрыхлителем, а затем все просеять в яичную смесь. Все перемешать, не взбивать, иначе масса задубеет.

  • Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно соединить обе смеси силиконовой лопаткой, чтобы белки не осели, до однородного состояния.

  • Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее немного сливочным маслом, вылить на нее тесто и лопаткой хорошо разровнять.

  • Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусах.

  • Готовый бисквит переложить на влажное ХБ полотенце вместе с бумагой и сразу свернуть в рулет и остудить.

  • Для крема взбить сливки до устойчивых пиков, через сито протереть конфитюр, в ту жидкость, которую вы протерли, добавить немного водички, подогреть и смазать джем.

  • Кусочки вишен, которые у вас остались в ситe, соединить с кремом.

  • Рулет аккуратно развернуть, промазать кремом и завернуть обратно.

  • Для глазури - воду соединяем с сахаром и подогреваем до растворения сахара, добавляем шоколад и варим на водяной бани до загустения.

  • Полить рулет глазурью и обсыпать орешками. Еще совет, резать рулет желательно ножом с зубчиками, чтобы крем оставался в рулете, он будет пропиливать нежный бисквит, и все останется в нем. Рулет отправить в холодильник для пропитки. Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром
Рецепт: Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром

Давно искала рецепт вкуснейшего шоколадного рулета, чтоб готовился быстро, легко сворачивался и не ломался. Нашла! Спасибо Лизоньке, рецепт позаимствовала у нее, немножко переделала по своему начинку (крем). Рулет удался, легкий благодаря крему и невесомый, скушали практически за раз. Просила, чтоб на завтра оставили, так как интересно было, какой он на вкус после пропитки на ночь в холодильнике. Что я могу сказать, пробуйте! Безумно вкусно!!!

Ингредиенты для «Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром»:

Фотографии «Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный рулет , моей семье очень понравился !
Xlopotno....i ne ponimaiy nekotorie ingrenrienti
Очень красивый рулет!
Очень красивый рулет получился! А уж какая вкуснятина- я представляю! Буду стараться повторить такую красоту! Спасибо за рецепт!
Спасибки за рулетик, люблю чоколад Забираю в КК. А Вам большой Удачи
Спасибо большое за отзывы, будем стараться
Спасибо за замечательный рецепт! Очень люблю рулеты, особенно шоколадные. Здоровья Вам и деткам. Пусть Ваши маленькие поварята подрастают и помогают маме!
Какой вкусный рулет. Вот именно такой я и искала. Очень шоколадный и со сливочным кремом
Классный рулет
Красивый и вкусный пирог! Готовить такое с маленькими детками - подвиг!
Здорово! Просто и вкусно. Что такое гранулированный сахар? Первый раз слышу
Не знаю, я первый раз добавила рецепт и просто сахар нельзя, обычный сахар скорее всего Спасибо
Ответ для Веста77
Спасибо! Это обычный сахар
жалко нет пошаговых фото
Пока нету, не делала, так как детки маленькие, не получается
Вкусняшка какая!
Очень вкусно и вправду , спасибо!
Сожвлею об отсутствии пошаговых фото!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мини-бутерброды
Мини-бутерброды
Рецепт: Пицца с сыром и болгарским перцем
Пицца с сыром и болгарским перцем
Рецепт: Закуска из лаваши и сыра
Закуска из лаваши и сыра

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6307 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки