• 12 октября 2012, 18:59
  • 68713

Песочное тесто "Гости на пороге"

Рецепт: Песочное тесто Гости на пороге

Песочное тесто - это хит! Из него можно приготовить всё: основу для сладких и несладких пирогов, хрустящее печенье, фруктовые корзинки и пикантные закуски. Если в вашем холодильнике будет сделан небольшой стратегический запас песочного теста на случай неожиданных гостей, то вам не пригодится знакомая поговорка "Незваный гость хуже..."

Категория: Выпечка Тесто Песочное тесто

Ингредиенты для «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4078.3 ккал
белки
61.4 г
жиры
216 г
углеводы
477.2 г
100 г блюда
ккал
429.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
22.7 г
углеводы
50.2 г

Рецепт «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Песочное тесто в замороженном виде можно хранить в морозильнике 3 месяца в форме лепешек или "колбасок". Последние особенно удобны, когда нужно быстро испечь печенье: тесто, не размораживая, нарезать кружочками и поставить в духовку - всё!

Тесто первое - сладкое, для основы сладких пирогов или печенья.
На доску горкой просеять муку. Сделать углубление, положить в него сахар, яйцо и сливочное масло. Так как сейчас тесто ореховое, добавить измельченные орехи (3 ст. ложки). Вместо орехов можно положить мак, цедру, цукаты, изюм и даже чай.

Все ингредиенты порубить до получения мелких крошек. Замесить тесто и скатать из него колбаску.

Положить её на пленку. И обернуть один раз.
На листке бумаги написать состав теста, мы же должны знать, из чего печем, обернуть ещё и завязать по бокам пленку.
Убрать в морозилку.

Второе тесто - для пирогов с овощными или мясными начинками.
Песочное тесто может быть, как я уже писала, соленым и даже острым.
Приготовим тесто с красным острым перцем.

Насыпаем муку, добавляем яйцо, соль, масло и перец (1 стол. ложка).

Всё измельчаем и замешиваем тесто.

Формируем лепёшку, заворачиваем в плёнку, пишем состав и в морозилку.
Перец можно заменить пряными травами, маслинами, вялеными помидорами. Помидоры и маслины перед добавлением измельчить.

Количество добавляемых ингредиентов в тесто зависит от того, какой насыщенности вы хотите приготовить тесто. Я добавляю примерно по 1-2 ст. л.

Вот что можно приготовить из песочного теста.
http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/68099/

Http://www.povarenok .ru/recipes/show/673 78/ и многое, многое другое.
Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте своих близких и друзей!!!
Приятного аппетита!!!

P.S. Для доброго гостя и хозяин поживится (добудет, чего нет).
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное тесто "Гости на пороге"
Рецепт: Песочное тесто Гости на пороге

Песочное тесто - это хит! Из него можно приготовить всё: основу для сладких и несладких пирогов, хрустящее печенье, фруктовые корзинки и пикантные закуски. Если в вашем холодильнике будет сделан небольшой стратегический запас песочного теста на случай неожиданных гостей, то вам не пригодится знакомая поговорка "Незваный гость хуже..."

Ингредиенты для «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Фотографии «Песочное тесто "Гости на пороге"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте, приготовила сладкое тесто по вашему рецепту. Только у меня оно почему-то при раскатывании трескается по краям и они получаются равными. Хорошо что оно мягкое и смогла края залепить когда круг в форму переложила.
Подскажите что не так?
Здравствуйте, можно добавить 2 яичных желтка и предварительно их смешать с сахаром. Хорошо вымешиваете тесто , но песочное тесто имеет такую особенность трескаться по краям , приходится края выравнивать руками. Или попробуйте в следующий раз добавить масла побольше. Вчера пекла пирог на основе сладкого теста: 2 стакана муки высыпать на доску добавить 200-220 гр масла, масло порубить и смешать с мукой. Добавить 3 желтка растертых со стаканом сахара, все вымешать . Очень плохо вымешивается, но под теплом рук тесто становится более гладким. Я перенесла его в форму для выпечки просто собранным в шар и уже в форме кулаками разравнивала и формировала края теста. Запекла в духовке до слегка коричневого цвета вынула смазала вареньем и сверху взбитые белки с пол стакана сахара и опять в духовку . Очень вкусно!!! Удачи!!!
Помогите новичку, пожалуйста. Читаю "На доску горкой просеять муку. Сделать углубление, положить в него сахар, яйцо и сливочное масло...... Все ингредиенты порубить до получения мелких крошек. Замесить тесто и скатать из него колбаску." Я всё порубила, но как замесить тесто? у меня получилась масса из крошек, которые вместе не слепляются. Что я сделала не так?
Может много муки положили, можно добавить холодной воды немного тесто станет эластичнее. Или подольше вымешивайте, пока не слипнутся крошки
Спасибо! Наверное много муки Но я с горем пополам слепила шарики, которые приплюснула. Плотные, но вкусные печеньки. Сделаю второй заход. Спасибо за ответ.
Ответ для reed
В следующий раз все получится. Все приходит с опытом. Желаю успехов!!!
Отличные подсказки!
Спасибо!
Супер!
Отличный рецепт. Важно, что можно приготовить впрок. И в дальнейшем для самой разнообразной выпечки. Автору
Отличная идея с разными добавками и замораживанием!
Отличная идея с разными добавками и замораживанием!
Огромное спасибки, забираю в КК и на заметку для выпечки, и за ссылки спасибочки
Если что приготовлю, отчитаюсь...
А как добавлять в тесто чай? В каком виде?
Девочки и мальчики, не проходите мимо этого рецепта! Название реально себя оправдывает. Из личного опыта: срочно нужно было песочное тесто. В магазине не продают, ехать искать нет времени. На просторах Поваренка наткнулась на этот рецепт. На приготовление теста у меня ушло ровно 7 минут! (специально засекала). Автору огромное спасибо. Рецепт из разряда палочка-выручалочка!
Большое спасибо. !
А, какое масло брать подтаявшее или холодное ? Меня интересует сладкое песочное тесто ? И его надо убирать в холодильник и на сколько , если тесто не замораживать , а сразу же печь ? Спасибо !
Масло холодное, я если сразу пеку в холодильник не ставлю.
А мне ничего не захотелось добавлять в тесто. Очень понравился рецепт . Пекла из несладкого теста печеньки с грибами, очень вкусно получилось! Я еще не размещала рецепты, пока не решаюсь, но по рецептам поварят приготовила уже много блюд, в том числе и выпечку)). Это тесто- действительно настоящий хит!!! СПАСИБО!!!
Спасибо! Готовьте и размешайте свои рецепты. . Они тоже кому
Нибудь пригодятся.
А я добавляю в тесто 1-2ст.л сметаны--тесто получается более мягкое.
Спасибо! Воспользуюсь вашим советом!
спасибо. подобные заготовки очень выручают, когда мало времени)
На здоровье!!!
Здравствуйте! Очень понравился Ваш рецепт! Только при какой температуре и сколько минут все это дело готовится?
потрясающий рецепт! Готовится просто, быстро, разделывать это тесто — одно удовольствие, не липнет, отлично раскатывается. Печеньки рассыпчатые и нежирные получились у меня. Делала рогалики с джемом, в тесто добавила мак и лимонную цедру, смели за час. В следующий раз буду месть двойную порцию. Морозить вряд ли буду — быстрее новое тесто замутить, чем ждать, пока оттает. Большое спасибо за рецепт, именно такой вариант искала!
Очень рада,что мой рецепт оказался для вас нужным!!!Спасибо!!!
Тырю
Забирайте и пользуйтесь на здоровье!!!
Из не совсем сладкого теста с добавлением лимонной цедры, получились отличные рогалики с очень сладким яблочным повидлом))) Спасибо за универсальный рецепт)))
Прекрасные рогалики получились!!!
На заметку-в копилку! (а то у меня руки-не то что ноги..короткие, в смысле..)Сделаю обязательно!!Спасибо за рецепт
Спасибо,часто и меня выручает.
Это просто замечательная идея приготовить свое тесто и заморозить. Я обязательно этим воспользуюсь. Спасибо большое.
Большое спасибо!!! Готовьте на здоровье,буду только рада.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6020 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки