• 14 октября 2012, 13:41
  • 7729

Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"

Рецепт: Пудинг Dessert cioccolato birra e fragole

Пивной десерт с шоколадом и клубникой. Необычно, правда? Очень нежный итальянский десерт сразит вас наповал, пиво придает пудингу необычный вкус и терпкость. Это очень вкусно, попробуйте. Спасибо за рецепт великолепному итальянскому повару Sonia Peronaci.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"»:

Наши ингредиенты

Для начала сделаем нежную карамель. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем пиво, сахар, мешаем до тех пор, пока сахар не растворится, карамель должна запениться, после чего оставляем карамель охлаждаться. Карамель получается по консистенции как нежидкий мед.

Миндальное печенье перетираем в крошку

Сделаем крем-мусс: яйца с сахаром взбить миксером несколько минут, далее добавить молоко, печенье в крошку, какао просеять через сито, все взбить венчиком,

На последнем этапе добавить пиво и перемешать.

Формочки для данного десерты нужны специальные глубокие, у меня таковых нет, поэтому я использовала плоские для кексов, ничего страшного в этом нет, просто пудинг получится не таким пышным.
В формочки добавить карамель, облить донышки и стенки и влить пудинг.

Мои формочки очень плоские и их невозможно было прикрыть фольгой, лучше это сделать, иначе на пудинге в процессе выпекания могут образоваться трещинки

Вскипятить воду, формочки положить на противень, залить горячей водой и убрать в духовку на 15-20 мин. при температуре 180 градусов.

Вот они красивые

Итак, пудинг готов! для того, чтобы достать пудинг, обводим ножом по краям, на несколько секунд формочку опускаем в кипящую воду и переворачиваем на тарелку, украшаем клубникой и поливаем карамелью.
Приятного аппетита!
От такого десерта так и хочется петь! Gustoso e tenero!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пудинг Dessert cioccolato birra e fragole
Описание: Пивной десерт с шоколадом и клубникой. Необычно, правда? Очень нежный итальянский десерт сразит вас наповал, пиво придает пудингу необычный вкус и терпкость. Это очень вкусно, попробуйте. Спасибо за рецепт великолепному итальянскому повару Sonia Peronaci.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пудинг готовила строго по рецепту, мне очень понравился, даже и добавить нечего)))). Мужу понравился, но не очень, но он м не любитель такого рода десертов. Я готовила на 6 порций. На большую компанию для меня это слишком долго. Для девчачьих посиделок в самый раз)))
Большое спасибо, да действительно десерт на любителя, спасибо что оценили
Как все заманчиво! И вкусно и красиво! Такая обстановка уютная!
Спасибо за комментарий!
Шикарно!воздушно, и вкууусно!
Вкусно вкусно!! с пивом очень необычно нам понравилось! только низ у меня не сильно схватился, жидковат был, но вы знаете на вкус это не повлияло!
Спасибо что приготовили
Очень аппетитно!
Спасибо!
шикарно! ПОБЕДЫ ВАМ!!!
Спасибо большущее
Поистине царское великолепие! Удачи! и серьги ну очень понравились!
Спасибо! Серьги очень красивые, но тяжелые, долго их не поносишь))))
Такое ощущение от фото, хочется откусить ! Замечательный рецепт! Вы - молодец! Плюс, конечно же, поставила!
Как приятно, спасибо!
Это ж какая вкуснотища! Ну просто объедение! Мечта!!!
Спасибо большое!
Гуленька, замечательный и очень соблазнительный десерт!
Спасибо Натали!
Не попробовали испечь в одной большой форме?Интересно получится или нет?
Нет не пробовала, но мне кажется в маленьких формах интересней выглядит, надо попробовать!
Вкусно и красиво!
Спасибо большое!
Замечательный десерт!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо!
Очень красиво и шоколадно!
Удачи!
Действительно ооочень шоколадно!
Восторг сплошной!
От меня плюсик
Спасибо очень приятно!
Вот для чего нужно пиво в этом мире!
Сама не думала, что пиво в десерте так сочетается!
Красивый и вкусный десерт! Ново и очень интересно! Удачи в конкурсе!
Спасибо за добрые слова!
Великолепные фото! Роскошный и очень интересный десерт! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
Какие красивые фото! какой классный десерт! просто праздник! Утащила себе в норку) хочууу! хоччу!!!!
На здоровье приглашаю к чаю, жаль что живу я пока временно в далеком Забайкалье...
Гуля, прекрасный рецепт и подача! Шикарное исполнение! Удачи!
Спасибо большое, Нина!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1137 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки