Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

PusselkaПоваренок 4 уровня

14 октября 2012, 13:41
8687

Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"

Пивной десерт с шоколадом и клубникой. Необычно, правда? Очень нежный итальянский десерт сразит вас наповал, пиво придает пудингу необычный вкус и терпкость. Это очень вкусно, попробуйте. Спасибо за рецепт великолепному итальянскому повару Sonia Peronaci.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"»:

Пиво темное (100 мл - для пудинга, 80 мл - для карамели) — 180 мл
Сахар (80 г - для пудинга, 100 г - для карамели. Сахар можно использовать любой, у меня коричневый) — 180 г
Молоко — 350 мл
Печенье (Миндальное) — 50 г
Какао-порошок — 50 г
Яйцо куриное — 5 шт
Клубника (свежая или замороженная) — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1720.3 ккал	белки 61.5 г	жиры 45.7 г	углеводы 253.3 г
Порции
ккал 344.1 ккал	белки 12.3 г	жиры 9.1 г	углеводы 50.7 г
100 г блюда
ккал 144.6 ккал	белки 5.2 г	жиры 3.8 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"»:

Наши ингредиенты
Для начала сделаем нежную карамель. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем пиво, сахар, мешаем до тех пор, пока сахар не растворится, карамель должна запениться, после чего оставляем карамель охлаждаться. Карамель получается по консистенции как нежидкий мед.
Миндальное печенье перетираем в крошку
Сделаем крем-мусс: яйца с сахаром взбить миксером несколько минут, далее добавить молоко, печенье в крошку, какао просеять через сито, все взбить венчиком,
На последнем этапе добавить пиво и перемешать.
Формочки для данного десерты нужны специальные глубокие, у меня таковых нет, поэтому я использовала плоские для кексов, ничего страшного в этом нет, просто пудинг получится не таким пышным.
В формочки добавить карамель, облить донышки и стенки и влить пудинг.
Мои формочки очень плоские и их невозможно было прикрыть фольгой, лучше это сделать, иначе на пудинге в процессе выпекания могут образоваться трещинки
Вскипятить воду, формочки положить на противень, залить горячей водой и убрать в духовку на 15-20 мин. при температуре 180 градусов.
Вот они красивые
Итак, пудинг готов! для того, чтобы достать пудинг, обводим ножом по краям, на несколько секунд формочку опускаем в кипящую воду и переворачиваем на тарелку, украшаем клубникой и поливаем карамелью.
Приятного аппетита!
От такого десерта так и хочется петь! Gustoso e tenero!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин десерт пудинг

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68591/]Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68591/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/14/54/16320_76506-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Пивной десерт с шоколадом и клубникой. Необычно, правда? Очень нежный итальянский десерт сразит вас наповал, пиво придает пудингу необычный вкус и терпкость. Это очень вкусно, попробуйте. Спасибо за рецепт великолепному итальянскому повару Sonia Peronaci.

Ингредиенты: Пиво темное, Сахар, Молоко, Печенье, Какао-порошок, Яйцо куриное, Клубника.
Тэги: ужин, десерт, пудинг.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/14/54/16320_76506-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пудинг Dessert cioccolato birra e fragole" title="Рецепт: Пудинг Dessert cioccolato birra e fragole"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пивной десерт с шоколадом и клубникой. Необычно, правда? Очень нежный итальянский десерт сразит вас наповал, пиво придает пудингу необычный вкус и терпкость. Это очень вкусно, попробуйте. Спасибо за рецепт великолепному итальянскому повару Sonia Peronaci.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4208">Пиво темное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/723/">пудинг</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68591/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Пудинг "Dessert cioccolato birra e fragole"»:

Пиво темное Сахар Молоко Печенье Какао-порошок Яйцо куриное Клубника

Тэги: ужин, десерт, пудинг

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 декабря 2015 года muha1978 #

Пудинг готовила строго по рецепту, мне очень понравился, даже и добавить нечего)))). Мужу понравился, но не очень, но он м не любитель такого рода десертов. Я готовила на 6 порций. На большую компанию для меня это слишком долго. Для девчачьих посиделок в самый раз)))

8 декабря 2015 года Pusselka # (автор рецепта)

Большое спасибо, да действительно десерт на любителя, спасибо что оценили

25 апреля 2013 года Lubasvob #

Как все заманчиво! И вкусно и красиво! Такая обстановка уютная!

25 апреля 2013 года Pusselka # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

13 апреля 2013 года Шахзода #

Шикарно!воздушно, и вкууусно!

15 февраля 2013 года Роня #

Вкусно вкусно!! с пивом очень необычно нам понравилось! только низ у меня не сильно схватился, жидковат был, но вы знаете на вкус это не повлияло!

16 февраля 2013 года Pusselka # (автор рецепта)

Спасибо что приготовили

29 ноября 2012 года Silverina1 #

Очень аппетитно!

30 ноября 2012 года Pusselka # (автор рецепта)

Спасибо!

1 ноября 2012 года Nadezhdochka #

шикарно! ПОБЕДЫ ВАМ!!!

1 ноября 2012 года Pusselka # (автор рецепта)

Спасибо большущее

20 октября 2012 года ХельгаС #

Поистине царское великолепие!

Удачи! и серьги ну очень понравились!

21 октября 2012 года Pusselka # (автор рецепта)

Спасибо! Серьги очень красивые, но тяжелые, долго их не поносишь))))

17 октября 2012 года Леля Абильштейн #

Такое ощущение от фото, хочется откусить

! Замечательный рецепт! Вы - молодец! Плюс, конечно же, поставила!

18 октября 2012 года Pusselka # (автор рецепта)

Как приятно, спасибо!

16 октября 2012 года Завиток #

Это ж какая вкуснотища!

Ну просто объедение!

Мечта!!!

16 октября 2012 года Pusselka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 октября 2012 года natapit #

Гуленька, замечательный и очень соблазнительный десерт!

16 октября 2012 года Pusselka # (автор рецепта)

Спасибо Натали!

16 октября 2012 года natapit #