Dugu (азер.) или dugun tatlisi (турец.)... Одним словом, очень сладкий восточный десерт, который понравится и вам, и тем более вашим деткам. Делается на основе риса, получается по консистенции как пудинг или желе. Легко увлечься и скушать больше нормы, поэтому лучше сразу приглашать побольше гостей или поделиться с соседкой. Приглашаю зайти в гости и попробовать.
marinamuratПоваренок 5 уровня
- 15 октября 2012, 12:26
- 6436
Свадебная сладость "Дююн татлысы"
Ингредиенты для «Свадебная сладость "Дююн татлысы"»:
- Рис — 250 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Гранат — 1 шт
- Корица
- Куркума — 2 ч. л.
- Сахар (стакан 250 мл ) — 1 стак.
- Вода (стакан 250 мл) — 3 стак.
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2341.5 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
64.3 г |
углеводы
424.3 г |
| Порции | |||
| ккал 234.2 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Свадебная сладость "Дююн татлысы"»:
-
В Турции очень популярны десерты на основе риса. В каждом регионе есть свои рецепты, и их такое множество, что кажется все не перепробовать. Я вам предлагаю один из таких восточных десертов.
В основе рецепта - рис, самый обыкновенный, из которого вы готовите плов. -
Стакан риса заливаем на ночь водой. Утром выкладываем на полотенце, чтобы рис обсох.
-
Сухой рис кладем в чашу блендера и измельчаем до небольших крупинок (не в муку).
-
Кладем в кастрюлю сливочное масло, рис и обжариваем, чтобы крупинки равномерно покрылись маслом.
Добавляем растительное масло и тушим на небольшом огне, иногда помешивая. -
В это время в другую кастрюлю насыпаем сахар, заливаем водой и ставим на огонь. Рис помешиваем, не забываем.
Когда сахар растворится в воде, добавляем куркуму, перемешиваем. -
Теплым сиропом постепенно заливаем жареный рис, постоянно помешивая.
-
Варить около 15 минут, пока масса не станет густой и тягучей.
-
Готовую переливаем в форму.
-
Пока десерт остывает, почистим гранат.
-
Посыпаем десерт корицей. Я попыталась изобразить символику турецкого флага, но у меня так хорошо, как это делала автор рецепта, не получилось:)) Вы же можете просто посыпать в виде спирали, нарисовать сеточку - как нравится!
-
Поверх корицы укладываем зерна граната. Важно: ягодки должны быть кисловатыми. Если нет граната, можно использовать другие несладкие ягоды, но в оригинале должен быть гранат.
-
Оставляем десерт на некоторое время, чтоб он полностью остыл и загустел. Режем на порции и подаем к столу.
Дополнительно поставьте на стол пиалку с зернами граната или посыпьте ими уже порционные кусочки. Сочетание сладкого десерта с кислыми ягодками, которые лопаются во рту, необыкновенно вкусно! -
Приятного аппетита и сладкого вам восточного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2013 года Оксюня О #
23 июля 2013 года marinamurat # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Оксюня О #
19 июня 2013 года marinamurat # (автор рецепта)
могу вам порекомендовать "невзине татлысы", найдите в рецептах, точно понравиться!!!!
20 июня 2013 года Оксюня О #
15 июля 2013 года marinamurat # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года Vookhost #
И воды оно больше у меня взяло почему-то.
27 декабря 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
28 декабря 2012 года Vookhost #
Получилась приторная кукурузная каша с оочень большим количеством масла))))
29 декабря 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
2 января 2013 года Vookhost #
19 ноября 2012 года Natatim #
27 октября 2012 года Miropia #
29 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
30 октября 2012 года Miropia #
30 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
21 октября 2012 года barska #
22 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Valushok #
19 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
Если будете готовить свадебную сладость, вы сразу поймете, в чем отличие........ничего даже и близко, ну кроме риса, по вкусу вы не найдете, мухалебби совсем из другой категории десертов, но имеет своих поклонников естественно......Мой любимый- это казандиби и еще кешкюль....
16 октября 2012 года Татьяна Самойлова #
16 октября 2012 года irina_vip #
Желаю тебе удачи в этом конкурсе
16 октября 2012 года мисс #
16 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Ninzonka #
15 октября 2012 года Kleine Hase #
16 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Bryngilda deleted #
16 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Sugar #
16 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Tasha_1980 #
15 октября 2012 года ХельгаС #
15 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Масяся #
А на вкус на что похоже, Мариш?
15 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: