• 15 октября 2012, 13:12
  • 5361

Шоколадная Панна Котта

Рецепт: Шоколадная Панна Котта

Любителям шоколадных десертов посвящается. Нежный, ароматный и очень вкусный десерт. Вариантов Панна Котты множество, я хочу предложить любимый вариант нашей семьи.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Шоколадная Панна Котта»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2455 ккал
белки
37.9 г
жиры
183.8 г
углеводы
164.9 г
Порции
ккал
613.8 ккал
белки
9.5 г
жиры
46 г
углеводы
41.2 г
100 г блюда
ккал
345.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
25.9 г
углеводы
23.2 г


Рецепт «Шоколадная Панна Котта»:

Желатин заливаем небольшим количеством воды. Оставляем набухать на 15 мин.

300 мл сливок выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, ванилин. Нагреваем на маленьком огне, добавляем поломанный кусочками шоколад, греем до полного растворения сахара и шоколада. Не кипятить! Отставить ненадолго остыть.

В разбухший желатин добавляем желтки и оставшиеся сливки, перемешиваем, выливаем в шоколадную смесь, снова немного греем, постоянно помешивая. И снова - не кипятить.

Ставим на холодную водяную баню и пару минут взбиваем миксером на средней скорости.

Разливаем по формочкам (у меня чашки) и ставим в холодильник до полного застывания. У меня все застыло за час.

Застывший десерт отделяем от формы путем опускания на несколько секунд в кипяток, потом быстро переворачиваем на тарелочку.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадная Панна Котта
Рецепт: Шоколадная Панна Котта

Любителям шоколадных десертов посвящается. Нежный, ароматный и очень вкусный десерт. Вариантов Панна Котты множество, я хочу предложить любимый вариант нашей семьи.

Ингредиенты для «Шоколадная Панна Котта»:

Комментарии и отзывы

Вот готовил 7 мая. Вкусссснооооо!
Приятного аппетита))
Вкусно и просто.Спасибо за рецепт.
Спасибо вам
Вкусната!!!!
Да, очень-очень вкусно.
Вкусно, нежно и без особых заморочек!
Это точно. Очень легко готовить Спасибо за отзыв!
Мне очень нравится! Вкусно!
Спасибо вам!
Забрала в КК! спасибо!
Вам спасибо
а с 10% сливками можно?
Думаю да
Вкуснятинка!
Да-да! Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки