• 15 октября 2012, 20:26
  • 68437

Шашлычки пикантные из куриной грудки

Рецепт: Шашлычки пикантные из куриной грудки

Бывает, что вы купили пару кило свежей охлажденной куриной грудки. Часть приготовили, а остальное филе, такое нежное и мягкое, просто так замораживать не хочется. Поэтому на помощь может прийти этот рецепт. Давайте заморозим грудку с пользой!

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Шашлычки пикантные из куриной грудки»:



Рецепт «Шашлычки пикантные из куриной грудки»:

Замаринуем грудку в подсолнечном масле, пряных травах, меде и соевом соусе. Чуть подсолите. Очень вкусный пикантный маринад с нотками востока. Оставьте грудку мариноваться на пару часов. Можно поставить на ночь в холодильник.

Теперь разрежем грудку на кусочки для небольших шашлычков.

Окунем кусочки обратно в маринад и перемешаем.

Теперь нанизываем кусочки на маленькие шпажки.

Шашлычки уложим в железный или пластиковый контейнер, закроем крышкой или пленкой и поставим в морозилку.
Таким образом можно хранить шашлычки, пока они не понадобятся.

Вот так выглядят наши замороженные шашлычки. Могу сказать, что такой маринад в заморозке не испортит структуру мяса, не свернется и не изменит вкуса.

В нужный час достаем это чудо из морозилки, размораживаем...

Укладываем в духовку на решетку (не забудьте подставить поддон вниз, чтобы было, куда капать куриному соку)

Жарить шашлычки в духовке 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Минут за 10 до готовности можно включить верхний гриль, чтобы подрумянить бочка.
Вот такие красивые и вкусные шашлычки у нас получились. Очень быстро, просто и вкусно!

Мясо получается очень мягким, нежным и ароматным.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлычки пикантные из куриной грудки
Описание: Бывает, что вы купили пару кило свежей охлажденной куриной грудки. Часть приготовили, а остальное филе, такое нежное и мягкое, просто так замораживать не хочется. Поэтому на помощь может прийти этот рецепт. Давайте заморозим грудку с пользой!


Другие варианты рецепта

246

Шашлычки

Фотографии «Шашлычки пикантные из куриной грудки» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я заменила соевый соус в рецепте. Хотя курятина непременно вкусна под соевым соусом, но сейчас он не лучшего качества на прилавках. Если и Вы ищете ему замену, попробуйте взять полторы чашки наваристого бульона и развести его тем же количеством кипятка. В эту жидкость добавить четыре столовых ложки уксуса, одну ложку темной патоки, немного кунжутного масла, по щепотке имбиря, соли, перца и прочих специй. Размешаем и проварим до загустения. Когда жидкость немного остынет, но будет еще теплой, добавим в нее немного растительного масла, пару измельченных зубчиков чеснока и карри. Вот и получился ароматный соус с тонким и насыщенным вкусом.
Рецепт - палочка выручалочка! Это действительно рецепт выручалочка к любой ситуации! И не только разнообразит повседневное меню, но произведет фурор во время праздничного застолья! Да, готовятся они впрок, но заметно быстро, и украсят любой стол! Спасибо автору!
Прекрасный рецепт шашлыка впрок! Но я сразу порезала на кусочки и замариновала. Палочки замочила в воде перед надеванием мяса. В морозилке было неделю, потом всё отлично пожарилось в духовке на решетке. Семья была в восторге! Спасибо большое автору!
Лилечка, шашлычки у вас чудные вышли! Если я правильно поняла, вы замораживали промаринованные кусочки мяса, а потом перед приготовлением нанизывали их на замоченные деревянные шпажки, да?
Леночка, спасибо большое за похвалу! Нет, замариновала маленькими кусочками, а потом нанизала на вымоченные палки и в морозилку на лоточке, как автор. вот только, думаю палки в таком случае не надо было вымачивать, они и так не сгорели бы после мороза. Я делала для шашлыка на природе, боялась сгорят на огне, планировала только чуть приморозить, чтобы до леса донести. А в итоге шашлык дома и забыла... что и получилось хорошо, свиной ещё остался недоеденным.
шашлык свиной ещё остался недоеденным.
Мы, наверно, все такие - перестраховщицы Вечно переживаем, чтобы всего хватило, чтоб никто не остался голодным
Ответ для lioliy1967
Очень аппетитно, Лилечка!!!
Жанночка, спасибо большое за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Вау! Какая красота! Лилечка! Шикарные шашлычки у тебя получились!
Спасибо милая за поддержку!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Шикарное исполнение
Спасибо большое!
Очень вкусные шашлычки получились! Румяные, прям как с костра! 😍
Татьяна! Прекрасные шашлычки получились
Готовила много раз. Особенно выручает заморозка ( в случае прихода гостей или когда нет времени на готовку). Очень вкусно. Достаю из морозилки (не разморажиаая) и готовлю в разогретой духовке в режиме конвекции не более 15 минут ( иначе можно пересушить). Различные соусы разнообразят блюдо, но вкусно и без них. Спасибо !!!
А если пожарить на сковороде гриль-газ? Кто-нибудь пробовал?
А если пожарить на сковороде гриль-газ? Кто-нибудь пробовал?
На природу только завтра.. Если сразу порезать кусочками и оставить на сутки в маринаде, очень плачевно будет? Никто не проходил такое?
Отвечу, если автор не против...
Ничего страшного не произойдёт, только лучше промаринуется)
Я часто такие шашлычки на дачу делаю, только вместо мёда использую немного бальзамика.
Отличный диетический дачный вариант!)
Можно добавить и оливкового масла, шашлычок будет нежнее.
А вообще, на заметку, полагается деревянные шпажки перед духовкой замачивать в воде, и резать филейки на кусочки сразу. Зачем усложнять?
Мужу понравились шашлычки,мясцо от маринада очень нежное, спасибо за рецепт!
Невероятно аппетитный шашлык!
Какая прелесть эти шашлычки! И работы с ними практически никакой, но такая вкуснотища получается! Мяско ароматное, благоухающее, а какое сочное и мягонькое! Очень вкусно. Обязательно буду готовить в дальнейшем! Спасибо большое за рецепт,Ирина!
Оленька, какие же аппетитные шашлычки ты приготовила! Как вкусно!
Светочка, я от них в восторге! Спасибо, дорогулечка, за поддержку и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, восхитительные шашлычки у тебя получились! Очень аппетитное фото!
Леночка, дорогая, спасибо пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, невероятно аппетитные шашлычки !!!
Галочка, спасибо тебе за похвалу и адресок этих чудо-шашлычков!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарные шашлычки! А жарила где? В духовке или на мангале?
Людочка, в духовке! Супер получилось! Спасибо большое за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарные шашлычки Очень аппетитно
Олечка, спасибо большое за внимание и похвалу! С такими шашлычками можно и зимой типа на природе посидеть у уютного камина!
Еще бы камин найти
Батарее отведем эту роль
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарные шашлычки! Все не ешь, я уже лечу!
Завязала себе рот, как ты когда-то Пяточку в своем отчете. Светочка, дорогая, спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же аппетитно и вкусно
Танечка, спасибо большое! Отрывались с удовольствием!
Ответ для Покусаева Ольга
Вот это да!!!! Какая шикарность!!!! Оленька, необыкновенно красивое и безумно аппетитное фото! Скажи, ты в духовке готовила? На решетке или как-то по другому?
Олечка, большущее спасибо! Не представляешь как мне приятно! Готовила в духовке на решетке!
Ответ для Покусаева Ольга
Замечательное фото!
Благодарю сердечно,Вероничка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, безумно аппетитно выглядят твои шашлычки! Что-нибудь ещё осталось?
День железнодорожников отмечали. Народу много было. Все слопали. Спасибушки, что заглянула, Ирочка!
Ну вот заглянула раз в год и ничего не досталось
Я же готовлю для тебя, моя радость
Спасибо, солнышко, а то меня скоро ветром сдувать будет
Ты что! Ирочка, срочно на откорм! И помни, ты лучше всех!
ох, нужно немного на откорм. выпала из Поваренковской жизни и вот результат.
Возвращайся скорее!
надо,надо, а то почти год нормально не была на сайте.
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, очень вкусно ! Аппетитно выглядит. Не пережаренный, ровненькая розовенькая корочка! Прелесть!!!
Наташенька, я следила, чтобы не пережарить. Мяско получилось мягонькое, нежное! Спасибо большое за внимание, солнышко!
Спасибо, забрала в КК
Очень вкусно !!! Мясо оставила мариноваться на ночь, приготовила сразу без заморозки, автору за рецепт большое спасибо !!!
Галочка! Как вкусно!!! Очень и очень аппетитно!!! Прям чувствую аромат!!! Шикарная тарелочка!!!
Людочка, дружочек, спасибо на добром слове, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
МММ!Какие шашлычки Оооочень вкусно выглядят!
Алечка, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Галочка, как аппетитно !
Аллочка, спасибо за поддержку !!!
Ответ для felix032
Галочка, с ума сойти, какая вкуснотища! Очень аппетитные шашлычки! Спасибо за адресок!
Олечка, спасибо огромное, так приятно !!!
Ответ для felix032
Галина, как же вкусненько
Оленька, спасибо за внимание и похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка, бесподобные шашлычки! Объедение!
Светочка, спасибо огромное, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Очень аппетитное фото! Процесс заморозки нужен был для конкурса. Конечно, всегда можно обойтись без него)
Смотрю и облизываюсь !
Очень вкусно! Делала без масла и мёда, добавляла немного сахара. Не замораживала. Готовила 15 мин под грилем. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо,теперь буду знать, как заморозить излишки куриного филе
Выглядит - аж слюнки текут.. сегодня на ужин будем лакомиться! Правда, в моей духовке нет гриля. но, думаю, курочка получится не намного хуже ))
выглядит сейчас попробую приготовить!!!
У меня меда нет. Сильно испортится вкус?
нет, вообще испортиться не должен)
Я уже готовила, спасибо за изумительный рецепт, красивое блюдо, буду еще готовить, правда я в духовке передержала, немного суховато получилось, так ведь не должно быть, правильно?
да, лучше не передерживать) я в последнее время 10-15 минут готовлю - сочнейшие получаются)
Благодарю вас за ответ! В следующий раз сделаю как вы.
Изначально искала такой маринад, чтобы просто пожарить на сковороде кусочки филе.Воспользовалась вашим рецептом, чему очень рада Спасибо, получилось очень вкусно, даже без духовки
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2802 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки