• 16 октября 2012, 0:01
  • 4575

Креветки со спаржей и сливками

Рецепт: Креветки со спаржей и сливками

Очень вкусное блюдо средиземноморской кухни. Морепродукты в сочетании со спаржей и брокколи подарят удивительный заряд энергии и несомненной пользы в пасмурную осеннюю погоду! Желаю вам приятного аппетита!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Креветки со спаржей и сливками»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1780.52 ккал
белки
77.16 г
жиры
138.742 г
углеводы
60.119 г
Порции
ккал
890.26 ккал
белки
38.58 г
жиры
69.37 г
углеводы
30.06 г
100 г блюда
ккал
143.71 ккал
белки
6.23 г
жиры
11.2 г
углеводы
4.85 г


Рецепт «Креветки со спаржей и сливками»:

Сначала нам необходимо бланшировать брокколи. Выкладываем соцветия в ситечко.

Вставляем ситечко сверху в кастрюльку с кипящей водой так, чтобы вода немного касалась брокколи. Слегка перемещая брокколи ложкой, бланшируем ее не более 3 минут, чтобы она осталась ярко зеленой и хрустящей. В этом весь ее вкус в блюде. НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ ЭТУ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ КАПУСТУ, КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ!

Сливаем воду из кастрюльки, а капусту в ситечке ставим обратно, чтобы стекла лишняя вода, и немного присаливаем крупной морской солью.

Лук-порей нарежем полукольцами.

Чили и чеснок нарезаем колечками.

Разогреваем в сковороде масло, быстро обжариваем чеснок и чили.

Добавляем креветки и вино, немного выпариваем его (не более 30 секунд).

Затем добавляем в сковороду лук-порей, спаржу и брокколи. Жарим 3 минуты.

Далее добавляем разрезанные на половинки помидорки черри, солим и перчим по вкусу.

Добавляем нарезанный базилик, аккуратно перемешиваем.

Сразу же добавляем сливки.

Перемешиваем и снимаем с огня.

Сразу же подаем! Так как блюдо готовится очень быстро, овощи подвергаются минимальной термической обработке: они, во-первых, сохраняют свой вкус, во-вторых, сохраняют все полезные витамины и микроэлементы, в-третьих, остаются чуть хрустящими и ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ!!!

Приятного всем аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветки со спаржей и сливками
Описание: Очень вкусное блюдо средиземноморской кухни. Морепродукты в сочетании со спаржей и брокколи подарят удивительный заряд энергии и несомненной пользы в пасмурную осеннюю погоду! Желаю вам приятного аппетита!


Комментарии и отзывы

Только что приготовила, очень вкусно. Конечно всех составляющих у меня не оказалось, а креветки мы вообще не едим. не добавляла креветки, вино, жгучий перец и брокколи. Но все равно получилось вкусно. В следующий раз возьму филе какой-нибудь рыбы.
Просто потрясный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое!
Оленька ,какая вкусная и красивая тарелочка !
Привет, Танюш! Спасибо, что зашла ко мне!
хорошоо!
Спасибо тебе за поддержку! Что-то болтается этот мой рецепт в конце конкурсных, а так было вкусно и прикольно - брокколи хрустящая, зеленая, спаржа молоденькая... Наверно, не сумела я на фотке передать всю эту прелесть.
ну сама знаешь голосование это очень специфично... порой вообще на поймешь..
Согласна! Буду работать над собой (повышать фотомастерство)
Ой это очень вкусно и супер-полезно!
Вы правы! Спасибо за коммент!
А если всё это ещё с пастой перемешать, просто супер будет!
Можно с пастой. Но без пасты тоже очень даже вкусно!
Леля, супер! Очень вкусно! Удачи в конкурсе!
Спасибо тебе большое, Марина!
Очень аппетитный витаминный салат! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо! Но это все же подается в горячем виде.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки