• 24 октября 2012, 10:26
  • 6503

Итальянский салат из курицы

Рецепт: Итальянский салат из курицы

Insalata di pollo saporita. Оказывается, в Италии едят не только пасту и пиццу. Очень вкусный и по-итальянски легкий и здоровый, немного необычный и по-осеннему раскрашенный, салат из курицы. Уверяю, вам понравится!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский салат из курицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
958.4 ккал
белки
95.8 г
жиры
53.7 г
углеводы
26.2 г
Порции
ккал
239.6 ккал
белки
24 г
жиры
13.4 г
углеводы
6.6 г
100 г блюда
ккал
119.8 ккал
белки
12 г
жиры
6.7 г
углеводы
3.3 г


Рецепт «Итальянский салат из курицы»:

Грудки нарезать на пластины толщиной 1, 5 см и обжарить на гриле с двух сторон минут по 7-8.
Выложить в блюдо и затем накрыть пленкой.

Курицу нарезать соломкой. Слегка посолить.
До конца приготовления салата курицу накрывайте пленкой.

Приготовить эмульсию для заправки: из сметаны, двух видов горчиц, сока лимона, оливкового масла, щепотки соли и перца.
Ингредиенты добавляйте постепенно, регулируя количество под ваш вкус.
Курицу полить 1/3 заправки и опять накрыть пленкой. Пленкой накрываем, чтобы жидкость из нее не испарялась, иначе в салате грудка будет сухой.

Перец, морковь (сырую), корнишоны и сыр нарезать соломкой, оливки кружочками.
В рецепте еще числятся два анчоуса, но я взяла оливки, фаршированные анчоусами. Так что, анчоусы как таковые, в салате присутствуют, дублировать их количество я не посчитала нужным. А вы выбирайте так, как удобно вам.
Овощи хаотично выложить на тарелку и полить оставшейся эмульсией.

Салат можно употребить в пищу и сразу, а также можно тщательно перемешать и дать настояться. Два разных вкуса, по правде и не знаю, какой вкусней - оба хороши)))

Вот и все, быстро и просто, угощайтесь.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянский салат из курицы
Рецепт: Итальянский салат из курицы

Insalata di pollo saporita. Оказывается, в Италии едят не только пасту и пиццу. Очень вкусный и по-итальянски легкий и здоровый, немного необычный и по-осеннему раскрашенный, салат из курицы. Уверяю, вам понравится!

Ингредиенты для «Итальянский салат из курицы»:

Комментарии и отзывы

Мне очень понравился такой вариант!
Светик, я очень рада, мерси!!!!
Вкусный , красивый салатик!!!
Танюш, благодарю!!!!
хочууууууууу
Правда?? спасибо!!!
конечно, правда
вкусный и очень нарядный салат! полноценный ужин!
Хороший рецепт!
Забрала в КК!
Салатничек - просто супер!
Спасибо, рада, что рецепт пригодился))))
Мила, яркий, красочный, насыщенный салат!!! Удачи!!!
Спасибо, дорогая !!!!
Милочка, очень аппетитный салат и подача - просто отменная! Удачи тебе!
Ниночка, благодарю !!!!
Мила, такой яркий салат получился, просто прелесть и фотографии приятные
Спасибо, так приятно!!!!
Людок, могу только похвалить за рецепт и пожелать удачи))) Отличный салат. Только одну "горчицу" убери из ингредиентов. Так правильнее будет. Горчица (столовая...-1 ч.л., зерновая...-1ст.л)
Уже сделала, путаница с этими ингридиентами)))) СПАСИБО!!!!
Прелестный рецепт! Очень красочно и аппетитно!
Благодарю, мне безмерно приятно!!!!
Людочка!Красивый осенний салатик Даже тарелочка в форме листика,суперрр.. Удачи тебе в конкурсе
Спасибо, Оль, салатник в виде листочка это мамин презент, специально для фотосессий))0 У меня муж и родственники уже дрессированные)))))
Это же здорово!Мне мои тоже иногда чего нить подкидывают.
Очень люблю такое! Умница, хороший рецепт!
Мерси, мой сахарок))))
Как красиво!Удачи,Людочка!
Олюшка, спасибо!!!!!
Людочка, салат класс!!!
Спасибо, милая тезка!!!!!
Очень красивый яркий салат, подача блюда прекрасная.Удачи!
Благодарю от всего сердца!!!!
Милочка, очень интересная заправка, вкусный салат.
Солнышко, спасибо, всегда рада видеть тебя!!!
Очень интересный и вкусный салат я думаю. Скажите, пожалуйста, а пленкой накрываем чтобы в процессе грудка не обветрилась или есть еще какая то хитрость? Спасибо.
Спасибо.
Пленкой накрываем, чтобы жидкость из нее не испарялась, иначе в салате грудка будет сухой.
Спасибо. Удачи на конкурсе!
Людмила, какая красивая осень . Удачи!!!!!!
Кать, спасибо огромное!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1457 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки