• 25 октября 2012, 15:21
  • 11243

Крученики с омлетом и грибами

Рецепт: Крученики с омлетом и грибами

Крученики - национальное украинское блюдо, в мясо заворачивается начинка, обжаривается и тушится. Начинка может быть совершенно разной, я решила приготовить с омлетом и грибами. Несмотря на то, что мясо было телятинa, на вкус крученики получились очень нежные, сочные с необычно-пикантной начинкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Крученики с омлетом и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Крученики с омлетом и грибами»:

Мясо нарезаем порционными кусками, отбиваем, солим и посыпаем специями.

Грибы и лук режем кубиками.

Обжариваем на растит. масле до испарения жидкости.

Готовим омлет, взбиваем яйца с молоком.

Солим, добавляем специи, перемешиваем.

Когда грибы с луком готовы, заливаем их яично-молочной смесью. Доводим до готовности, накрыв крышкой.

А вот и наш готовый омлет для начинки.

Омлет нарезаем полосками. Каждую полоску кладем на подготовленный кусок мяса и заворачиваем, при необходимости скрепляем зубочисткой или ниткой.

Я обошлась без зубочисток и ниток, рулетики не разворачивались.

Рулетики подготовлены.

Обваливаем рулетик в панировочных сухарях.

Далее рулетик обмакиваем во взбитом яйце.

И обжариваем на среднем огне до румяной корочки.

Готовые рулетики перекладываем в форму.

Готовим соус, смешав сметану с томатной пастой.

Поливаем соусом рулетики и добавляем немного воды, чтоб рулетики на половину были скрыты. Ставим в разогретую духовку до 180-200 град. на 30 мин.
Приятного Вам аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крученики с омлетом и грибами
Описание: Крученики - национальное украинское блюдо, в мясо заворачивается начинка, обжаривается и тушится. Начинка может быть совершенно разной, я решила приготовить с омлетом и грибами. Несмотря на то, что мясо было телятинa, на вкус крученики получились очень нежные, сочные с необычно-пикантной начинкой.


Комментарии и отзывы

Каких только кручеников я уже не делала... Это одно из самых любимых блюд в нашей семье. И Ваш тоже понравился!!!!!!!!! Спасибо!
Аппетитные рулетики
Приготовила сегодня гостям . Несложно , а главное вкусно Всем понравилось. Делала правда из свинины телятины не оказалось, мяса было 800гр. Осталось штучки 3- больше в гостей уже не лезло Так что спасибо за неизбитое горячее
Рада, что Вам понравился рецептик! Я первый раз тоже готовила на праздничный стол,гости смели ,а вчера на ужин сделала,только немного начинку проэксперементировала,добавила в омлет вместо грибов,маринованные огурчики,сыр и зелень,тоже очень вкусненько получилось ,я так поняла что во внутрь не заверни,всё вкусно,а начинка из омлетика очень здорово сочетается с мясом, да и правда, ещё пока неизбитое блюдо!
полностью согласна
Очень вкусненько! Хочется попробовать!
Угощайтесь!
Класс! Аппетитно-то как
Очень аппетитно!
Спасибки Вам!
очень симпатично,стоит приготовить
Как красиво выглядят и на вкус потрясающие!!!
Спасибки Вам,да гости мои тоже оценили,тарелочку в миг опустошили очень всем понравились крученики,а главное что меня удивило,что телятина просто таяла во рту
Ммм как вкусно, Оля тебе ++++++
Мне нравится,хороший рецепт,Вам +.
Спасибки Вам!
ммммм, вкусняшка )))
Вкусно!
Просто и аппетитно!
Просто отличный рецепт, вам ++
Спасибочки Вам!!!
Это не может быть не вкусным!
Спасибки Вам огромное за отзыв!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 315 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки