Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

гугусяПоваренок 4 уровня

25 октября 2012, 22:42
26787

Творожно-лимонное печенье

Очень мягкие, с тонким ароматом лимона. Моя доча просит их снова и снова.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожно-лимонное печенье»:

Творог — 200-250 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мед — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона (половинки лимона)
Сахарная пудра (для глазури) — 2 ст. л.
Масло сливочное (теплое) — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2416.4 ккал	белки 69 г	жиры 100.5 г	углеводы 311.8 г
100 г блюда
ккал 309.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 12.9 г	углеводы 40 г

Рецепт «Творожно-лимонное печенье»:

Смешать творог, сахар, яйцо, хорошо перетереть. За меня это делал мой комбайн.
Добавить туда теплое (но не горячее) растопленное сливочное масло, мед.
Еще раз размешать. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.
Выложить тесто на рабочую поверхность. После добавьте цедру ½ лимона. Замесить руками, чтобы равномерно распределилась цедра. Тесто мягкое, легкое, очень приятное.
Из теста скатать шарики. Мы делали это вместе с дочкой.
Уложить на слегка смазанный маслом противень, либо застелить пекарской бумагой. Выпекать в разогретой заранее до 180-200*духовке минут 15-20, время выпечки зависит от вашей духовки.
Все готово! Приятного чаепития!!!
Сверху украсить глазурью. Я смешала сахарную пудру с водой (2ст. л. пудры, 1/3 ст. л. воды). глазурь не должна быть очень жидкой, а густой, как сметана.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: лимонный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68935/]Творожно-лимонное печенье[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68935/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/25/33/23336_90491-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Очень мягкие, с тонким ароматом лимона. Моя доча просит их снова и снова.

Ингредиенты: Творог, Сахар, Яйцо куриное, Мед, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Цедра лимона, Сахарная пудра, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-лимонное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/25/33/23336_90491-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-лимонное печенье" title="Рецепт: Творожно-лимонное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень мягкие, с тонким ароматом лимона. Моя доча просит их снова и снова.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-лимонное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68935/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-лимонное печенье

Очень мягкие, с тонким ароматом лимона. Моя доча просит их снова и снова.

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожно-лимонное печенье»:

Творог Сахар Яйцо куриное Мед Мука пшеничная Разрыхлитель теста Цедра лимона Сахарная пудра Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Печенье творожно-лимонное

8
71
5804

Комментарии и отзывы

6 января 2019 года Natalie_Ja #

Спасибо большое за то, что поделились рецептом) делала уже неоднократно, нам они тоже по вкусу пришлись

5 июля 2016 года Демоника #

Печеньки замечательные!

5 апреля 2016 года Valentina_charm #

Великолепное исполнение!.. Прекрасное описание, красивое оформление, чудесный рецепт печенья!.. Забираю в копилочку с благодарностью!..

5 апреля 2016 года гугуся # (автор рецепта)

Спасибо огромное за приятный отзыв!! Пробуйте на здоровье

26 декабря 2013 года Alina13 #

вкусные получились пампушечки, обязательно буду печь еще

26 декабря 2013 года гугуся # (автор рецепта)

Я очень рада что Вам понравилось, готовьте на здоровье!!!

16 января 2013 года Valushok #

Такие аппетитные печенюшки и по структуре видно , что мягкие , нежные.

16 января 2013 года гугуся # (автор рецепта)

мои постоянно их просят, очень вкусное, мягкое. А если в глазурь вместо воды добавить лимонный сок, вкуснее получится.

12 декабря 2012 года aishatalka #

вопрос по рецепту

А вот у меня не получилось ;( то-ли творог сухой, то-ли мука не того качества, что нужно...вобщем твердые и как-будто сырые...но на вкус ничего, есть можно...
Подскажите, что я могла сделать не так?

12 декабря 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Может Вы муки много положили. Тесто должно быть мягким, не крутым. у меня на фото(4е) оно немного прилипает к рукам, нужно еще совсем немного муки, чтоб к рукам не прилипало. когда тесто готово при замешивании, оно очень нежное на ощупь. А Вы тесто в ХП замешивали или как? Готовое печенье мягкое, чем-то похоже на мягкие пряники. Сколько я готовила, меня еще ни разу не подводило тесто. У меня творог не сухой, и не сильно влажный.

12 декабря 2012 года aishatalka #

Тесто замешивала вручную...и оно не прилипало к рукам , было эластичное и мягкое...
А готовое как лепешки, и не подошло вообще. И крупинки от творога ощущались при замесе теста...(скорее не качественный творог), или очень сухой.

15 декабря 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Если есть возможность, то замесите тесто в ХП или комбайне. Если творог, как бы так правильно выразится, крупно-зернистый, то протереть его через сито, либо блендером измельчить.Я тесто в комбайне замешиваю, поэтому там творог хорошо измельчается, Исли творог сухой, то можно добавить 1ст.л. молока, либо воды.

1 декабря 2012 года Pulcherima #

Делала строго по рецепту-не получилось((Съедим,конечно,вкус ведь не ужасный,просто не то,что ожидалось.Как я поняла,муки мало,нужно было чуть больше положить,но я побоялаь,что тесто тугое получится и печенье твердым будет.Все равно спасибо за рецепт!

1 декабря 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Спасибо, что попробовали

если не сильно расстроились, попробуйте в следущий раз добавить чуть больше муки( тесто по консистенции похоже на пельменное, но чуть мягче) Видимо зависит от муки, значит Вашей муки требуется чуть больше,чем той, что использую я.просто я не найду другой причины, почему так получилось. Но все равно спасибо

1 декабря 2012 года Pulcherima #

Это 100% из-за муки-оно у меня жутко к рукам липло и было далекооо не похоже на пельменное))Вобщем мой "косяк"

Так что к вам никаких претензий!Потом еще раз попробую!

1 декабря 2012 года гугуся # (автор рецепта)

еще может быть такое, что творог влажный. Попробуйте еще раз

9 ноября 2012 года korolina #

Спасибо огромное за рецепт!!!!!

Делала тесто в хлебопечке,получилось отлично! Сразу все загрузила и включила режим пресного теста.Конечно сама бы я так не вымешала.Но моя помошница с этим справилась на раз

Очень понравилось печенье сыну и мужу. Очень хороший рецепт!

7 ноября 2012 года korolina #

Да,там есть замесы дрожжевого и обычного теста.Попробую в хлебопечке,потом отпишусь как получилось.Ну очень хочется такую вкуснятину попробовать!

7 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

и обязательно напишите о результате

да, и если Вы в глазурь добавите вместо воды лимон.сок то вкус от этого только выиграет!

7 ноября 2012 года korolina #

Скажите,а можно тесто замесить в хлебопечке?

Как вы думаете,получится?

7 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Думаю что получится

там ведь есть функция заемся теста

6 ноября 2012 года korolina #

Скажите пожалуйста,поливать глазурью когда печенье остынет? Очень классные фотки!

7 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Спасибо

Можно и на теплые, и на холодные. Я покрывала на теплые.

31 октября 2012 года Janniss #

Тесто и действительно нежное в руках

Стоит в духовке. Лимонный аромат повсюду.

1 ноября 2012 года Janniss #

какие красивые вышли. Глазурь супер легла! Завтра испробую

1 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

и печенье мягкое, как пампушки, жду от Вас "вердикта"

1 ноября 2012 года Janniss #

Детки лопали с удовольствием! Удивительно, но в выпеченных печенюшках сохранился творожный вкус, что удивительно. Глазурь как нельзя в тему для этого печенья. Не советовала бы менять ее на какие-либо прочие украшения в виде орешков или шоколада. Удачно было добавление лимонного сока в глазурь. Подчеркнулись лимонные нотки.
Лично я-любитель хрустящего печенья. Поэтому это печенье не станет моим любимым, но однозначно буду повторять рецепт, так как оно полезно и понравилось моим малышам. И! Большой плюс для меня-оно не крошится!!! А то вечно после малявок приходится собирать крошки с пола

Так что спасибо за рецепт. Занесла в копилку!

1 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось

Моя доча такая Нехоча, но ей эти печенюшки очень понравились!

8 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

↑Ответ для Janniss

Я Очень рада что они пришлись по вкусу Вашим родным!

8 ноября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

↑Ответ для Janniss

Я Очень рада что мои печенюшки пришлись по вкусу Вашим родным

27 октября 2012 года АленкаВ #

спасибо,будем пробовать!

28 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте

27 октября 2012 года NinKa #

а я бы перед выпечкой ещё смазала яйцом для красоты

31 октября 2012 года гугуся # (автор рецепта)

Конечно так будет красивее, но я немного торопилась, поэтому упустила этот момент