• 28 октября 2012, 2:33
  • 3313

Плов по-ирански

Рецепт: Плов по-ирански

Решила ознакомиться с иранской кухней, приготовив плов национальной кухни. Очень вкусное сочетание риса с вишней и мясом цыпленка.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Иранская

Ингредиенты для «Плов по-ирански»:

Количество порций: 7



Рецепт «Плов по-ирански»:

Вишню разморозить, смешать с сахаром и довести до кипения, лишний сироп слить

Лук нарезать кольцами.
Цыпленка вымыть, обсушить, разрезать грудину, уложить на сковороду, влить масло, добавить лук, поперчить, влить стакан воды и тушить 25 минут

Затем отделить мясо от костей и нарезать кусочками.
Рис промыть и сварить в подсоленной воде до мягкости.
В казан влить 1/2 стакана воды, выложить половину риса, кусочки цыпленка, оставшийся рис и вишню. Томить в духовке 1 час при 160*С

Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов по-ирански
Описание: Решила ознакомиться с иранской кухней, приготовив плов национальной кухни. Очень вкусное сочетание риса с вишней и мясом цыпленка.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Обычно албалю поло (плов с вишней) готовится с поджареным мясным фаршем. Сам рис, вишня (или даже вишневое варенье) и обжаренный фарш никогда не перемешиваются. Подается на блюде так: рис , с одного края вишня с другого фарш. И еще один ньюанс - иранцы лук в блюдах режут очень мелко или даже трут на терке.
Готовила все по рецепту из журнала , своего ничего не добавляла.. Значит они исказили рецепт, с Иранской кухней я не знакома , поэтому судить не могу! Спасибо, вам за уточнение и полную картину представление плова-по Ирански!
Не за что. Я вообще нигде на русском языке не встречала ни одного рецепта, относящегося к реальной персидской кухне. А вот на англиском языке в интернете можно найти настоящие рецепты.
Ссылочки на такие рецепты не скинете , мне интересно готовить именно по таким рецептам
Интересное блюдо
здорово! сделала и вкусно получилось. спасибо!
Очень рада что вам понравилось
по своей сути и рис и мясо курицы инертны и принимают как сладкий так и соленый, острый вкусы...поэтому почему бы нет???.......просто такое сочетание не типично для русского стола
оригинально
Интересненький вариант!!!
спасибо за рецепт
Очень рада что вам понравилось
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки