Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

GreenTeaПоваренок 4 уровня

31 октября 2012, 17:50
3376

Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"

Восхитительный и истинно осенний десерт: крем-мусс из тыквы и миндального печенья "Амаретти". Надеюсь, что этот нежный и воздушный крем никого не оставит равнодушным. Соблазнительный десерт для особенного вечера.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"»:

Молоко — 1/2 л
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 40 г
Желток яичный — 4 шт
Тыква (очищенная) — 350 г
Вино десертное (Марсала) — 1/2 стак.
Печенье (Амаретти) — 60 г

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1693.9 ккал	белки 60.3 г	жиры 45.2 г	углеводы 505.9 г
Порции
ккал 423.5 ккал	белки 15.1 г	жиры 11.3 г	углеводы 126.5 г
100 г блюда
ккал 86.9 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.3 г	углеводы 25.9 г

Рецепт «Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"»:

Необходимо очистить тыкву и нарезать ее на небольшие кусочки. Добавьте в тыкву ложку сахара, вино и протушите в течение 15-20 минут до готовности.
Тем временем смешайте желтки с оставшимся сахаром и взбейте смесь до кремообразной и немного воздушной консистенции. Понемногу подсыпьте муку, хорошо размешивая и не допуская образования комочков.
Затем понемногу добавьте молоко.
Подогрейте крем на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Пюрируйте тыкву и добавьте к крему. Тщательно размешайте.
Печенье "Амаретти" измельчите, оставив 4 штуки для украшения.

А теперь вооружитесь фантазией...
Разложите готовый крем-мусс в порционные стаканы, чередуя слои.
Я использовала мои любимые бокалы. Немного крема, крошка печенья и вновь крем...
Охладите десерт в течение 2 часов.
Перед подачей остается украсить десерт печеньем, любители взбитых сливок смело могут использовать их для украшения.

Приятного вечера!

Buona serata...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт мусс

Вкусы: тыквенный миндальный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69092/]Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69092/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/31/25/26296_64967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Восхитительный и истинно осенний десерт: крем-мусс из тыквы и миндального печенья "Амаретти".
Надеюсь, что этот нежный и воздушный крем никого не оставит равнодушным. Соблазнительный десерт для особенного вечера.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Мука пшеничная, Желток яичный, Тыква, Вино десертное, Печенье.
Тэги: десерт, мусс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/31/25/26296_64967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-мусс Ночь в одиноком октябре" title="Рецепт: Крем-мусс Ночь в одиноком октябре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восхитительный и истинно осенний десерт: крем-мусс из тыквы и миндального печенья "Амаретти".
Надеюсь, что этот нежный и воздушный крем никого не оставит равнодушным. Соблазнительный десерт для особенного вечера.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11795">Вино десертное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/431/">мусс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"»:

Молоко Сахар Мука пшеничная Желток яичный Тыква Вино десертное Печенье

Тэги: десерт, мусс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 декабря 2012 года nata 77 #

очень теплый десерт. напоминание о лете

. удачи вам

6 декабря 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Спасибо за приятный комментарий! Угощайтесь!

1 ноября 2012 года стажер #

Очень красивый мусс, подача, фотографии. Удачи.

5 ноября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Благодарю и за комплимент и за пожелание!

1 ноября 2012 года Pusselka #

Обалденно, очень аппетитный крем-мусс, да еще такое оформлениеjavascript:emoticon(’

’)

5 ноября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Рада что десерт понравился! Спасибо за комментарий!

1 ноября 2012 года КАТАВА #

ОООЧень красиво! великолепный мусс!

5 ноября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Большое спасибо! Мне приятна такая оценка.

1 ноября 2012 года Леля Абильштейн #

Фотки у Вас очень красивые, а мусс, уверена, вкусный! +++!

5 ноября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Благодарю за комплимент! Угощайтесь!

1 ноября 2012 года Sugar #

Отличный десерт с рыжой красавицой! Как же должно быть вкусно!

5 ноября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Оля, спасибо за теплые слова! А вкус этого десерта меня приятно удивил.

31 октября 2012 года katico #

Тина, очень понравился десерт! Вкусно!!!

И очень красивая подача! Удачи в конкурсе!!!

5 ноября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Катя, спасибо! Рада что тебе десерт понравился!

31 октября 2012 года barska #

Тиночка, я пришла опять выразить восхищение твоей бокальной подачей, а десерт - просто изЮмитеньный! Название такое романтическое, не сказать, что на дворе Хеллоуин стоит

и дети трезвонят каждые 5 минут, требуя сладостей!

Шикарные фот о!

Обязательно забираю на пробу и ... нипуха ни пера! Удачи в конкурсе!!!

5 ноября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Ниночка, мне очень приятно что тебе понравился мой десерт!

... нипуха ни пера! Удачи в конкурсе!!!

Ну и всех героев этого праздника тебе в компанию.

А романтичное название все же имеет отношение к Хеллоуину (Roger Joseph Zelazny - A Night in the Lonesome October). Мое маленькое посвящение.

6 ноября 2012 года barska #

Как всё продуманно! Браво!!!!!!!!!

31 октября 2012 года белошвейка #

Очень красиво

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Очень красиво

Спасибо! Мне приятна такая оценка.

31 октября 2012 года гугуся #

Вкусно должно быть! Но я алкоголь ни в каком виде не употребляю, жаль что нельзя попробовать такую красоту

но за красивые фото Вам++++++ А можно вино чем нибудь заменить?

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Спасибо. Если единственная проблема присутствие вина в рецепте, добавьте немного воды вместо вина и тушите тыкву пока жидкость не выпарится либо запеките тыкву в духовке и пюрируйте ее.

31 октября 2012 года гугуся #

Да, алкоголь нам никак! Спасибо, забираю!

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Угощайтесь!

31 октября 2012 года Seagull_L #

Тина, представляю, как это вкусно - тыква и миндальное печенье! Удачи, дорогая!

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Спасибо Лариса! Мы тоже представляем...

Мне сегодня вечером придется "подвиг" повторять.

31 октября 2012 года Лианда #

Тина, мусс чудесный! И вкусно, и красиво! Удачи твоему огненному десерту!!!

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Польщена! Большое спасибо за такой приятный комментарий!

31 октября 2012 года AnnaSi #

Очень красиво, доступно описан рецепт и несомненно вкусно!

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Угощайтесь! Рада что вам понравился рецепт!

31 октября 2012 года Людмила НК #

Крем-мусс что надо!

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Спасибо! Неожиданно приятный вкус (для меня).

31 октября 2012 года Tasha_1980 #

Так теплом веет от фоток

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Спасибо! Рада что мне удалось поделиться этим теплом.

31 октября 2012 года konservatorka #

Очень КРАСИВО!

И должно быть ВКУСНО!

Попробуем.

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Конечно пробуйте! Очень легкий в приготовлении десерт.

31 октября 2012 года Масяся #

Симпатично и по-осеннему!
Удачи!

31 октября 2012 года GreenTea # (автор рецепта)

Благодарю за комплимент и пожелание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"

Ингредиенты для «Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-мусс "Ночь в одиноком октябре"»:

Похожие рецепты

Брусничный мусс

Малиновый мусс из манной крупы

Полезный завтрак

Творожный мусс

Десерт в бокале

Йогуртовый террин с клубникой

Суфле-мусс "Рафаэлло"

Десерт сливочно-клубничный

Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!