Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

2 ноября 2012, 19:52
35499

Мини-батоны

Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда. С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300-350 г
Сыворотка — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1155.6 ккал	белки 29.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 253.4 г
100 г блюда
ккал 195.9 ккал	белки 5 г	жиры 0.7 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Мини-батоны»:

Сыворотку подогреть, добавить сахар и дрожжи.
Муку просеять с солью.
Постепенно добавляем муку. Может уйти муки меньше или больше, так как у всех мука разная!
У меня ушло 320 г.
Замесить тесто - мягкое по консистенции, но слегка липнущее к рукам. Чашу слегка смазать растительным маслом, укладываем тесто.
Укутать. Дать тесту час подойти.
Через час тесто увеличилось в размере.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 6 одинаковых частей.
Из каждой части сделать лепешку.
Свернуть рулетом.
Укладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой.
Оставить на расстойку минут на 30.
После чего смазать слегка молоком, по желанию присыпать кунжутом.
Ставим выпекать батоны в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180C 25 минут, до золотистого цвета.

Приятного вам чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69150/]Мини-батоны[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69150/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/02/52/27953_41940-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда.
С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Ингредиенты: Дрожжи, Соль, Мука пшеничная, Сыворотка, Сахар.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-батоны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/02/52/27953_41940-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-батоны" title="Рецепт: Мини-батоны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда.
С благодарностью за рецепт О. Дороховой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-батоны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69150/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-батоны

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Дрожжи Соль Мука пшеничная Сыворотка Сахар

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мини-батоны» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 января 2021 года helena1961 #

+12

[+5]

Мои рулетики в духовке превратились в порционные булочки. Не знаю в чём секрет, набор продуктов самый простой, а вкус интересный. Использовала семя льна, но оно всё осыпалось с готовых изделий, думаю в моём случае с кунжутом произошло бы то же самое. Это было единственное "но" в данном рецепте. Автору спасибо!

9 января 2021 года helena1961 #

[+5]

3 декабря 2020 года nnutty #

+28

[+5]

Очень вкусные батоны! Люблю выпечку на сыворотке. Спасибо!

12 декабря 2018 года lara4040 #

+15

[+5]

Боюсь, что я несколько своевольно обошлась с вашим рецептом, но основа безусловно ваша. Рецепт порадовал своей простотой, минимальным набором продуктов и конечно же результатом. Спасибо за идею утилизации сыворотки.

13 декабря 2018 года wise1288 #

Лариса! Великолепный результат затраченных стараний

13 декабря 2018 года lara4040 #

На самом деле усилий совсем немного. Обожаю дрожжевое тесто, оно живое. В кулинарии важны три вещи: здравый смысл или понимание того, что ты кладешь в блюдо, собственная фантазия, ну и душа, конечно же. И все получится.

6 декабря 2018 года Санёк-2018 #

Здравствуйте! Подскажите, чем можно заменить сыворотку? Заранее спасибо😀

19 июня 2018 года inna_2107 #

+22

[+5]

Очень вкусные батоны! Спасибо огромное за рецепт!

19 июня 2018 года mtata #

Инна великолепное фото батончиков

19 июня 2018 года inna_2107 #

Таня, спасибо за внимание!

17 июня 2018 года Ялорис #

+21

[+5]

Очень вкусно! Чудесный завтрак получился! Спасибо, душа моя!

19 июня 2018 года mtata #

Лариочка как же красиво и аппетитно

19 июня 2018 года Ялорис #

Спасибо, золото!!!

16 июня 2018 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Оля, огромное спасибо за такой вкусный хлеб! Делала на половину указанного кол-ва ингредиентов. Еще раз убеждаюсь, что выпечка на сыворотке - одна из самых вкусных!
П.С. надеюсь, что у тебя всё хорошо и здоровье не подводит! Целую!

17 июня 2018 года kapitonchick #

Очень красивое фото!

17 июня 2018 года larik_malasha # (модератор)

спасибо большое

9 июня 2018 года Tato-sha #

+17

[+4]

У меня дрожжевая выпечка получается через раз - этот удачный ) Вкусные батончики, съели бутербродами.

4 июня 2018 года tata1108 #

+23

[+5]

Шикарные батончики!!! Очень вкусные, нежные, воздушные с тонкой хрустящей корочкой! Однозначно буду печь еще. Огромнейшее спасибо за рецепт!!!

2 июня 2018 года inna_2107 #

Отличный рецепт!

24 мая 2018 года Ptichka #

+14

[+4]

Спасибо большое! Очень просто и вкусно!

24 мая 2018 года mazziadri #

Красивый хлебушек

22 октября 2017 года jannasimf #

+22

[+5]

Вкусные мини-батоны получились. Легко и просто приготовить, минимальный набор ингредиентов и отличный результат.Спасибо за рецепт, Оля!

25 сентября 2017 года Bountessa #

+17

[+4]

Отличные багетики =) Хрустящие, вкусненькие!

13 мая 2017 года Сурик #

+21

[+5]

Олечка, шикарные батончики! Очень и очень вкусные!!! Тесто делала в ХП, а выпекала в духовке. С таким минимум ингредиентов и такой великолепный батончик получается. А корочка хрустящая, мякиш необыкновенный!!! Спасибо большое за рецепт! А вот разлом https://www.povarenok.ru/photo/97373/

14 мая 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Людочка,спасибо за отчет!

9 мая 2017 года korolina #

+25

[+5]

Олечка,очень вкусные батончики получились! Как говорится,минимум продуктов,шикарный результат! Спасибо за вкусный рецепт!!!

10 мая 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо за отчет!

8 мая 2017 года Mary Stone #

+34

[+5]

Сказочные батоны! Мягкие,нежные,воздушные,хрустящие... Просто,довольно быстро,не хлопотно,а результат восхитительный. Вкусно,очень вкусно! Спасибо большое за чудесный рецепт,Оля. (на след. день батоны совершенно не потеряли своих вкусовых качеств)

9 мая 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо моя дорогая!Так приятно!

8 марта 2017 года rioba #

+23

[+5]

Батончики просто шикарные! Очень нравятся всей семье, пеку их практически через день! Только формирую две штучки) Спасибо большое за рецепт!

25 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие пышные батоны

24 февраля 2017 года Олеся Кийло #

+17

[+5]

Ольга,огромное Вам спасибо за великолепный рецепт!Батончики получились волшебные-пушистые,мягкие,с невероятно воздушным мякишем и тонкой хрустящей корочкой!Пека два дня подряд- всей семье очень понравились эти маленькие хлебушки!

25 февраля 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо большое за отчет!

25 февраля 2017 года Олеся Кийло #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мини-батоны

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-батоны»:

Похожие рецепты

Багеты цельнозерновые с начинками

Коса «Ароматная»

Сырный хлеб

Хлеб на мацони с орехами

Испанский хлеб

Хлеб «Старорусский»

Хлеб "Панда"

Хлеб луковый

Сайка

Фотографии «Мини-батоны» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!