Мой папа научил нас с мамой этому блюду. А он, в свою очередь, узнал о нем во время командировки в Нигерию (научил его коллега). Какое бы количество мы не сделали, все съедается за 1-2 дня. Так что, в морозильнике они не успевают задерживаться.
Nat1778Поваренок 1 уровня
- 3 ноября 2012, 0:04
- 17673
Вареники с картофелем и печенью
Ингредиенты для «Вареники с картофелем и печенью»:
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Вода — 1 стак.
- Печень свиная — 300 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Картофель — 3-4 шт
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3183.4 ккал |
белки
138.2 г |
жиры
27 г |
углеводы
620 г |
| Порции | |||
| ккал 530.6 ккал |
белки 23 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 103.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Вареники с картофелем и печенью»:
-
Сварить картофель, нарезать зеленый лук и укроп.
Отварить печень, прокрутить ее через мясорубку.
-
Все смешать, посолить, поперчить.
-
Добавить в муку воду, яйцо и соль. Замесить тесто. Если тесто прилипает, можно добавить еще немного муки. Пусть постоит 30 минут.
-
Раскатываем тесто тонким слоем с помощью скалки.
Вырезаем кружочки при помощи стакана. -
На середину каждого кружочка кладем начинку, соединяем края и защипываем их. Выкладываем вареники на доску или тарелку, посыпанную мукой.
-
Варим 10 минут вареники в подсоленной кипящей воде. Когда вареники всплывут, выловить их шумовкой.
В качестве соуса используем сметану или майонез.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2020 года ulitko77 #
17 апреля 2020 года Matros7 #
20 июля 2018 года Cherry Berry 2017 #
16 августа 2014 года ramazan zv 97 #
5 ноября 2012 года Nat1778 # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Тамила #
3 ноября 2012 года Coolinarka #
9 февраля 2015 года В Редная 2 #
3 ноября 2012 года Laralaram #
3 ноября 2012 года lena_martynova # (модератор)
3 ноября 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: