Вообще, штрудли - это немецкое блюдо, и готовят его по-разному. Вот и я решила поэкспериментировать. Получилось почти по-украински, обалденное сытное блюдо! Эти воздушные завитки с чесночком!!! Мммм!!! Попробуйте! Всё очень просто и в тоже время так вкусно!!!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 3 ноября 2012, 2:08
- 11476
"Неправильные" штрудли в духовке
Ингредиенты для «"Неправильные" штрудли в духовке»:
- Курица — 1 кг
- Картофель — 5 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Тесто слоеное дрожжевое — 1 упак.
- Чеснок (свежий зелёный или обычный) — 3 зуб.
- Зелень (укроп)
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Масло растительное (2 ст.л. для жарки, 2 ст.л. для помазки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3743 ккал |
белки
233 г |
жиры
122.1 г |
углеводы
429.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «"Неправильные" штрудли в духовке»:
-
Тесто для штрудлей готовится из кефира, яйца, соли, соды и муки - не очень тугое... Так как я с тестом не дружу, то и не стала заморачиваться. Взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого теста и положила размораживаться.
-
Курицу помыть, нарезать крупно, посыпать специями и слегка обжарить на растительном масле.
-
Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, лук - полукольцами, морковь натереть, как хотите, болгарский перец - соломкой.
-
К мясу добавляем лук с морковью, немного бульона (можно просто воды) и тушим 5-6 минут.
-
Затем добавляем капусту и тушим ещё 5 минут.
-
Затем добавляем картошку, болгарский перец, пробуем на соль, добавляем любимые специи, бульон и тушим ещё 5-7 минут.
-
А тем временем наше тесто "размёрзлось". Я его не раскатывала. Прямо так берём, смазываем растительным маслом, скручиваем в рулет и режем на кусочки по 4-5 см.
-
Выкладываем наши штрудли сверху и оправляем в разогретую до 200С духовку на 30 мин. (духовку желательно не открывать).
-
Пока наши штрудли в духовке, берём свежий зелёный чеснок, если нет зелёного, берём обычный 3 зуб. и укроп, мелко режем и...
-
перетираем в ступке с солью, добавляем 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем.
-
Прошло 30 мин., и наши штрудли подрумянились и уже готовы. Вынимаем из духовки...
-
Намазываем сверху смесью чеснока, укропа и соли и ставим в уже выключенную духовку на 3 мин.
-
Мммм!!! Какой аромат!!! Всем приятного аппетита!!! Кушайте! Вкусно!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2015 года Алёна и Никита #
4 сентября 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 февраля 2014 года 7010i #
3 февраля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 декабря 2012 года Cristen #
14 декабря 2012 года nata 77 #
14 декабря 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года дуэт #
3 ноября 2012 года zvezda-petrova #
3 ноября 2012 года Galinka1705 #
3 ноября 2012 года Анастафея #
3 ноября 2012 года адалия #
3 ноября 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: