• 3 ноября 2012, 17:01
  • 70287

Пирожки с картошкой и печенкой

Рецепт: Пирожки с картошкой и печенкой

Пирожки очень вкусные, мягкие, уходят на ура.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с картошкой и печенкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5789.73 ккал
белки
219.62 г
жиры
162.33 г
углеводы
878.952 г
Порции
ккал
231.59 ккал
белки
8.78 г
жиры
6.49 г
углеводы
35.16 г
100 г блюда
ккал
186.46 ккал
белки
7.07 г
жиры
5.23 г
углеводы
28.31 г


Рецепт «Пирожки с картошкой и печенкой»:

Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить соль, сахар и растительное масло. Всыпать муку (чуть больше, как на оладьи), замесить однородное тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Я включаю две конфорки и ставлю тесто рядом, закрываю дверь, чтобы не было сквозняков. Тем временем приготовить начинку.

Почистить картошку, сварить в подсоленной воде до готовности, потолочь в пюрешку. Печень помыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Лук порезать, обжарить на растительном масле. Вареную печень пропустить через мясорубку.
В картофельное пюре добавить печеночную массу, жареный лук и соль. (Если начинка суховата, можно добавить бульона с печени).

Подошедшее тесто высыпать на засыпанной мукой стол, вымесить, отрывать небольшие шарики, раскатать скалкой. На каждую лепешку выложить начинку и слепить пирожки. Укладывать швом вниз.

Жарить на хорошо разогретом растительном масле, с обеих сторон до румяности.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

У меня одной тесто не поднялось????
наверно дрожжи были плохие, хотя думаю, что 2 ч.л. было б в самый раз
2430-й рецепт дрожжевой выпечки
Cпасибо за рецепт, напоминают мамины пирожки.
Пирожки такие домашние-домашние, о детстве мне напоминают...
Спасибо!Очень вкусные и очень мягкие.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3272 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки