• 5 ноября 2012, 21:48
  • 113882

Сырно-мясной рулет

Рецепт: Сырно-мясной рулет

Этот рецепт тоже с моего почтовго портала i.ua. Когда увидела - захотелось немедленно приготовить. Готовится дастаточно просто и относительно быстро, а получается вкусно и необычно.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырно-мясной рулет»:

Время приготовления:



Рецепт «Сырно-мясной рулет»:

Сыр натираем на мелкой терке.

Разбиваем два яйца, тщательно перемешиваем с сыром. Если сыр не соленый, слегка подсаливаем.

Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем "сырное тесто", ложкой распределяем по пергаменту, формируя квадрат толщиной около 5-7 мм

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После чего перекладываем вместе с пергаментом с противня на стол и слегка остужаем.

Теперь два слова о фарше. У меня есть свой фирменный из трех видов мяса и очень разнообразных специй, который я готовлю "впрок" около 2-2,5 кг и кусками по 400-500 г храню в морозилке. Тут я его однажды выкладывала на сайте: http://www.povarenok .ru/recipes/show/603 42/ (почему-то ссылка на рецепт упорно сохраняется с двумя пробелами, ув. модераторы, если можно - удалите их, если нет, то те, кому будет интересно посмотреть - "прибейте" их самостоятельно в строке браузера).
Вы можете взять свой любимый котлетный фарш, только без хлеба. Фарш равномерно выкладываем на сырную лепешку.

Скручиваем рулетом.

Завернуть в фольгу и, переложив вместе с пергаментом обратно на противень, запекать в духовке при 180-200 градусах в течение 40 минут

Готовый рулет освободить от фольги, слегка остудить.

И можно резать и подавать к столу, как к обычному, так и к праздничному!

Рулет вкусен и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырно-мясной рулет
Описание: Этот рецепт тоже с моего почтовго портала i.ua. Когда увидела - захотелось немедленно приготовить. Готовится дастаточно просто и относительно быстро, а получается вкусно и необычно.


Фотографии «Сырно-мясной рулет» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Скажите пожалуйста, вы заворачиваете в фольгу матовой стороной вверх? Это случайно или важно? Я как-то привыкла глянцевой стороной наружу, но может для того они и разные, что назначение разное.
Ушел просто на бис! Пекла на день рождения сына. Для теста продукты брала в двойном размере, выливала на пакет для запекания, разрезанный по швам, вместо бумаги. Остальное - по рецепту. Прекрасно держит форму. Отличная альтернатива котлетам. Оценили все.
Смачного
Очень вкусный рулет,готовится быстро и на столе красиво смотрится!Спасибо большое!
Здравствуйте. Подскажите в фарш нужно добавлять яйцо? не будет ли он крошится в готовом рулет без яйца?
Не крошится и без яйца
Завтра буду пробовать к праздничному столу, посмотрим что получится
Удачи!
Галочка, очень актуальный сегодня для меня рецепт, спасибо большое! Я, правда, с кой- какими изменениями приготовила, как то: сыра и яиц взяла больше и в фарш добавила маслины и вяленые помидоры. Ещё раз спасибо!
Леночка, какой классный рулет у тебя получился! Супер!
Спасибо, Викушка!
Ответ для laka-2014
Леночка, очень аппетитный рулетик!
Агааа, и вкусненький!
Ответ для laka-2014
Леночка, отличный рулет , супер !!!
Спасибо, Галунь!
Очень-очень вкусно Сыр люблю и поэтому добавила больше, чем в рецепте В фарш добавляла еще сухой синий базилик, семена укропа, куркуму (я без нее почти никуда ) Рулет суперский Вот думаю, а печеночный такой можно заделать? Забрала на постоянное пользование
С печенкой не пробовала, но, как по мне, должно получится!
Необычная подача таких обычных продуктов! Вкусно! Спасибо за вкусный ужин (рецепт)!
Пожалуйста, пользуйтесь
Вкуснятина ! Не знаю как фото вставлять, так бы вставила,сделала по рецепту в 3 раза больше (так как семья у нас большая), готовилось тоже в три раза дольше, но очень вкусно получилось, результат превзашел вме ожидания ! А то надоели уже котлеты, запеканки и т.д, а тут оригенальненько и вкусненько
Приятного аппетита Вам и семье!
Готовлю не первый раз, очень вкусно в любом виде! Горячий очень сочный, холодный-прекрасная закуска. Сырный слой делаю 2х + из отсебятины 1 стл муки.
Красиво получилось
А пергамент можно чем то заменить?
К сожалению, ничего, чем можно заменить пергамент придумать не могу Но ведь он сейчас свободно продается в магазине, поэтому особых проблем не вижу
Ответ для angelochek93
силиконовый коврик для выпечки подойдёт
Ну, очень вкусно! Я, правда, тоже увеличила сыра и яиц в 2 раза (200 гр. и 4 яйца). И фарш тоже немного модернизировала (лук полукольцами (2 шт.) и чеснок (2 зубчика) пережарила) на 500 грамм свинного фарша. Готовила в фольге при 200 в духовке 25 минут, а потом так и оставила в духовке (пошли гулять). Пришли через полчаса, а дома запах мяса. Сразу за стол. А результат - это что-то!!! Даже моя "немясная" дочка сказала: "Мам, просто супер!". Отварная картошечка, свежий салат, и рулета даже на утро не осталось.(
Я рада, что рецепт подарил Вашей семье такое удовольствие!
Спасибо за рецепт! Забрала в КК, попробую
Удачи
Спасибо!
Замечательный рецепт !
Так получилось, что разморозила я сегодня фарш, а что из него приготовить? Увидела ваш рецепт. Сделала. Отчитываюсь: сырная лепешка тяжеловато отходила от бумаги (ложила на глянцевую поверхность), сыра все-таки маловато, практически не чувствуется. В следующий раз (а он обязательно будет) изменю что-нибудь в фарше: может специи другие будут или грибочков с лучком добавлю. Надо подумать.
Не даром говорят: "всё гениальное-просто" Спасибо очень вкусный рулетик
Очень вкусно получилось.Сыра было 260 грамм,яиц брала 4 штуки,ещё добавила немного плавленного сыра(2-3 ст.л.),фарша 1 кг.Тесто получилось отлично,к бумаге не прилипло.Я бумагу даже не смазывала.В фарш добавила немного перца болгарского для цвета.Только надо было чуть плотнее свернуть,но боялась,что порвётся корж.Но на вкус это не повлияло.Спасибо за вкусное блюдо!
Замечательный во всех отношениях рулет! Спасибо! Для "теста" взяла 200г сыра и 3 крупных яйца.
Очень понравился рулет! Просто, быстро, вкусно!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за вкусный рецепт! Фарш у меня куриный с большим количеством обжаренного лука. Получилось очень вкусно и сочно. Единственный минус - "тесто" пристало к бумаге несмотря на масло, но после длительных уговоров его таки удалось отделить Почитав отзывы немного изменила пропорцию и увеличила на одно яйцо тесто.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2085 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки