• 6 ноября 2012, 14:55
  • 33051

Жаркое из говядины

Рецепт: Жаркое из говядины

Предлагаю вниманию поварят очень вкусное блюдо из говядины, мясо получается нежным, с пикантным вкусом, который придает бальзамический уксус. Близко по вкусу к блюду украинской кухни "Жаркое по-домашнему", но со своими вкусовыми особенностями.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Жаркое из говядины»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Жаркое из говядины»:

Для того, чтобы приготовить жаркое, нужны вот эти продукты, нет на фото только капусты. В оригинале рецепта этот продукт тоже отсутствует, но в процессе готовки возникло страстное желание хоть чуть-чуть сбросить вес, "взять себя в руки" и... часть картошки была заменена на менее калорийный продукт.

Все овощи - лук, морковь, чеснок,

Картофель, капуста - режутся крупными кусками.

Мясо было нарезано кусками приблизительно 2 на 3 см, перемешено в миске с солью, перцем, смесью сухих трав, томатной пастой, мукой, кусочками лаврового листа и бальзамическим уксусом.

Затем мясо и овощи были отправлены в кастрюлю, добавлен стакан воды. Дожидаемся кипения и тушим на медленном огне приблизительно час-полтора, не перемешивая.
Можно приготовить в духовке при температуре 180 град.

Вот так выглядит готовое блюдо.

Очень хорошо подать жаркое с соленьями, у меня это помидоры и, конечно, кусочек черного хлеба.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое из говядины
Описание: Предлагаю вниманию поварят очень вкусное блюдо из говядины, мясо получается нежным, с пикантным вкусом, который придает бальзамический уксус. Близко по вкусу к блюду украинской кухни "Жаркое по-домашнему", но со своими вкусовыми особенностями.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

сейчас думаю опять приготовить жаркое по вашему рецепту. помню - вкусное это блюдо.
Спасибо за рецепт, только что отведали, замечательно и просто
Я очень рада, что мяско пришлось по душе
Блюдо понравилось и мне, и мужу. Сфоткать не успела. Обычно я всё что готовлю - сразу же фотографирую для отчета ! + вашему рецепту поставила от себя ! Сегодня буду искать ещё какой нибудь рецептик по душе.
Оля, большое спасибо за доверие к рецепту!
Уже готовлю правда в казане, а не в сковородке, незнаю как на вкус получится. От себя хочу добавить болгарский перец и немного помидорчика! Запах идёт очень ароматный!
Надо же, я раньше только мясо в уксусе и масле сливочном готовила, овощи боялась класть. Попробую и так!
Попробуйте, только не перемешивайте при тушении, овощи развалятся.
Что-то я давненько не готовила жаркое , спасибо, что напомнили .
У Вас такие сочные кусочки, смотрю на фото, а тарелка будто передо мной стоит .
Спасибо за внимание,готовьте на здоровье.
Как вкусно получилось по Вашему рецепту. Только я свинину использовала (не люблю говядину). Я раньше не мариновала мясо и как показала практика зрЯ. Готовила я в сковороде, получилось очень сочно!
Ещё раз спасибо!
Вкусно!
Спасибо, блюдо, конечно простое, но вкусное.
Попробуем!!!
Заглядывайте, буду рада.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки