Лакто-вегетарианство. Данный рецепт особенно подойдет вегетарианцам, которые тщательно следят за своим рационом и не позволяют себе съесть чего-нибудь "лишнего". Главными особенностями этого блюда является отсутствие куриных яиц! А сам процесс приготовления удивит вас своей быстротой и приятным вкусным результатом, который вы обязательно оцените! Когда-то я была вегетарианкой и иногда хотелось побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но по большей части в выпечке присутствуют куриные яица, которые я не ела. Этот рецепт меня часто спасал. Поэтому делюсь им с вами!))
РАШАмамашаПоваренок 3 уровня
- 11 ноября 2012, 15:10
- 4212
Черничные маффины
Ингредиенты для «Черничные маффины»:
- Масло сливочное — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 120 г
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Кефир (3,2%) — 250 мл
- Черника (замороженная или свежая по сезону) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1822.8 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
53.2 г |
углеводы
302.7 г |
| Порции | |||
| ккал 151.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Черничные маффины»:
-
Нам потребуются самые обычные продукты.
-
Для начала нам нужно растопить сливочное масло.
Тут главное не переусердствовать! -
Теперь аккуратно вливаем кефир в масло.
Для тех, кто не особо любит кефир, предлагаю альтернативу с ряженкой.
Поверьте, вкус от этого нисколько не ухудшится! -
Сахар + сода + соль перемешиваем и добавляем к нашей массе.
-
Муку + разрыхлитель просеять и постепенно добавлять к массе.
Довести жидкое тесто до однородности. -
Замороженную чернику не сильно перемешивать в тесте, дабы не помять.
К сожалению, в моей текущей выпечке я сильно лоханулась с замороженными ягодами, т. к., открыв пакет, обнаружила, что ягоды все во льду, хотя пакет еще в магазине тщательно прощупывала ( ( (. Поэтому, отделить чернику ото льда мне практически не удалось и пришлось добавить "ледяную" ягоду с пропорциями в 2 раза меньше ( ( (. Иначе маффины получились бы сырыми из-за дополнительного ингредиента - льда... -
Заполнить 12 формочек на 2/3 и отправить в предварительно разогретую до 200С духовку на 25 мин (время зависит от вашего духового шкафа).
-
Готовые маффины обязательно остудить и только после этого приступать к их дегустации.
Вам понравится их необычный вкус, который не оставит никого равнодушным!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2012 года OLGA_BOSS #
12 ноября 2012 года РАШАмамаша # (автор рецепта)
По большей части люди переходят до веганства постепенно, а кто-то и вообще с рождения питается только растительной пищей. В общем - это ОЧЕНЬ долгая тема для рассуждений и обсуждений
11 ноября 2012 года lyvaleri #
13 ноября 2012 года Nikol_09 #
13 ноября 2012 года lyvaleri #
11 ноября 2012 года чучундра #
11 ноября 2012 года Светланка_1 #
13 ноября 2012 года Nikol_09 #
Спасибо автору!
13 ноября 2012 года чучундра #
13 ноября 2012 года Nikol_09 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: