Обещанный цыпленок для Оли Бабич, а то у них уток не продают... :) рецепт увидела в рекламке магазина, посмеялась сначала, но решила приготовить... Ооо!!! это было.. ммм... потрясающе! сочное, нежное мясо, даже грудка нежнейшая. Попробуйте просто ради интереса, уверена, захотите повторить :)
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 13 ноября 2012, 11:05
- 62233
Цыпленок "Под хмельком"
Ингредиенты для «Цыпленок "Под хмельком"»:
- Цыпленок (курица) — 1,2-1,4 кг
- Пиво светлое / Пиво — 500 мл
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Маринад (растительное масло, соль, белый перец, паприка сладкая, чили, карри)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1847.4 ккал |
белки
175.2 г |
жиры
57.9 г |
углеводы
131.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Цыпленок "Под хмельком"»:
-
Для маринада: 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. сладкой паприки, белого перца и порошка карри, 2 ч. л. соли, чили молотый - по вкусу (взяла 1/4 ч. л.)
-
Все специи смешать с маслом
-
Цыпленка обмыть и обсушить
луковичку почистить и и закрыть ею отверстие возле горлышка цыпленка
-
Намазать красавца со всех сторон маринадом
включить духовку на 180*С -
Банку пива открыть, пару глотков отпить\отлить
чеснок и розмарин измельчить, бросить в банку с пивом -
Водрузить птичку важно на банку с пивом, поставить в блюдо (духовка останется чистой)
-
И отправить на полчаса в солярий :)
пока цыпа «загорает» можно отварить до полуготовности картошку для гарнира -
Через 30 минут куренок приобрел легкий южный загар и еще более важный вид..
выкладываем к нему в блюдо полуготовый картофель, подливаем туда же с полстакана воды -
Сверху прикрываем «шапочкой» из фольги, чтобы загар не подгорел :), и поджариваем цыпленка еще 30 минут
-
После чего выключаем духовку и выпускаем красавца в свет...
украшать не стала, голодный народ после зрелищ требовал еды
спасибо, хоть дали запечатлеть куренка на память :)) -
А здесь хочу похвалиться моим «декабристом» - маленький, а весь в цвету!
-
Цыпленка разделываем: сыну - ножку, папе - грудку, маме - крылышко :):)
Куриное мясо остается нежно-розовым, очень сочным и мягким.
Попробуйте!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2012 года ganna-kaptur #
19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2012 года vinogradinka #
[+4]19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 ноября 2012 года dianachisca #
17 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 ноября 2012 года Ольга Бабич #
[+5]Очень понравилась курочка,буду теперь часто так готовить!
17 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2012 года Ольга Бабич #
19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2012 года тата-путешественница #
14 ноября 2012 года SVEN82 #
14 ноября 2012 года madamAgnessa #
14 ноября 2012 года Алла 1976 #
14 ноября 2012 года Танюська-кулинар-любитель #
[+4]14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
спец.форма, конечно, удобнее, меньше риска, что цыпа взлетит
14 ноября 2012 года мисс #
[+5]Уже историей приготовления рассмешила всех подруг и интернет. У меня не было метбанки, решила делать прямо на бутылке, но эта конструкция не поместилась в духовку, упала, курица летала по кухне, пиво лилось тоже рекою. Пришёл младший сын с занятий, говорит: Мама, ты что пивом кухню моешь?
Потом налила в баночку из под кетчупа. В общем всё получилось очень вкусно, сочно.
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
слушай, она у тебя, явно, дЭвушка, в купальнике загорала, плечики вон какие загорелые
хорошо, что все хорошо кончается
большущее спасибо за фото, очень аппетитное (несмотря на все казусы с готовкой)
14 ноября 2012 года Ольга Бабич #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года Ольга Бабич #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года Татушка 58 #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2012 года Татьяна Самойлова #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
13 ноября 2012 года barska #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года barska #
13 ноября 2012 года Kleine Hase #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
мы вчера в Оберхаузене были на концерте Дэвида Гэррета, очень понравилось
14 ноября 2012 года Kleine Hase #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2012 года Анюта-повар-нок #
13 ноября 2012 года vinogradinka #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года vinogradinka #
13 ноября 2012 года Людмила_Sv #
вопрос по рецепту13 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2012 года Людмила НК #
13 ноября 2012 года Светусенька #
классный рецепт, обязательно воспользуюсь
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: