• 18 ноября 2012, 16:07
  • 10521

Пирожки из бездрожжевого творожного теста

Рецепт: Пирожки из бездрожжевого творожного теста

Мягкие, вкусные пирожки из творожного теста, ничуть не уступают пирожкам из дрожжевого теста. Перепробовав множество вариантов бездрожжевого теста, остановилась именно на этом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки из бездрожжевого творожного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3225 ккал
белки
114.8 г
жиры
164.4 г
углеводы
322.6 г
Порции
ккал
201.6 ккал
белки
7.2 г
жиры
10.3 г
углеводы
20.2 г
100 г блюда
ккал
298.6 ккал
белки
10.6 г
жиры
15.2 г
углеводы
29.9 г


Рецепт «Пирожки из бездрожжевого творожного теста»:

Смешать пшеничную и блинную муку, посолить.
Масло сливочное потереть на крупной терке и добавить в муку.
В другой посуде хорошо перемешать творог, яйца и сахарный песок.

Обе смеси соединить и замесить мягкое тесто.


Разделить тесто на части. Раскатать лепешечки.


Выложить любую начинку (у меня были две: одна из шампиньонов, другая - из капусты).



Сформовать пирожки.



Противень выложить пергаментом. Уложить на него пирожки.


Выпекать в духовке 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.


Последняя фотка неудачная вышла, хотелось разрез пирожка вам показать.


Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки из бездрожжевого творожного теста
Описание: Мягкие, вкусные пирожки из творожного теста, ничуть не уступают пирожкам из дрожжевого теста. Перепробовав множество вариантов бездрожжевого теста, остановилась именно на этом.


Фотографии «Пирожки из бездрожжевого творожного теста» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Иришка! Чудесные пирожочки!
Спасибо огромное, Наташенька, за добрый комментарий!
Иришечка спасибо огромное за рецепт.Тесто готовится быстро,творог у меня мягкий.Сделала начинку сосиски,для внуков удобно в дорогу,чтобы ничего не сыпалось и не пачкали машину.Блинной муки нет,добавила специальную для выпечки.
Как же аппетитно и вкусно, Танечка ! Чудесная выпечка для внуков и не только !
Ларисочка спасибо огромное за комментарий ,я только полюбовалась выпечкой
Ответ для mtata
Очень аппетитно, Танечка!
Жанночка спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танюша, вот так порадовала ты меня! Шикарная выпечка! Замечательное угощение для внуков! От фотографии глаз не оторвать! Огромное спасибо, Танечка, за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Иришечка благодарю за теплые слова,рада,что мое творчество понравилось
внук снимал пробу,сказал "ОЧЕНЬ ВКУСНО"
у меня был день творожной выпечки. Сдела тесто по трем рецептам (на столе три миске и на каждой записка с названим ).Дети когда уезжают на несколько дней,просят именно творожную выпечку,она долго не черствеет.
Как приятно, Танечка, что твой внук высоко оценил выпечку! В твоем исполнении она, безусловно, хороша! Труженица ты, Танечка! Сразу по трем рецептам пекла! Да, творожная выпечка долго остается мягкой. Очень удобно брать с собой в поездки.
спасибо солнышко
Ответ для mtata
Танечка! Шикарные пирожки получились у тебя! Какие красивые и аппетитные!
Юленька спасибо огромное за комментарий ,все для внуков,поэтому и красиво
Ответ для mtata
Потрясающее исполнение рецепта! Браво, Танюша!
Наташенька спасибо огромное за комментарий и внимание
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитные пирожки! С сосиской всегда вкусно!
Оленька для детей это самая вкусная начинка
спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Татьяна! Какая красота
Светочка благодарю за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, прекрасные пирожки , .... балует бабулечка своих внучиков !!!
Галочка спасибо за внимание ,может вспомнят добрым словом
Ответ для mtata
Танюша, ты права, идеальный вариант для перекуса. А еще очень красивый. Внукам можно похвастаться перед друзьями!
Оленька благодарю за поддержку и внимание,мне очень приятно
Ответ для mtata
Танечка, великолепная, очень аппетитная выпечка!
Светочка спасибо огромное за внимание и поддержку
Здравствуйте, Ирина! Благодарю за Ваш рецепт!!!
Пирожки получились очень нежные, необычные!!!
Жена была в восторге!!! Рекомендую всем!!!
Андрей, здравствуйте! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и пирожки пришлись и Вам, и Вашей супруге по вкусу! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за то, что поделились своими впечатлениями и такие приятные слова!
Ирочка, какие красивые и вкусные пирожки! Замечательный рецепт!
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Ирочка, я у тебя в долгу, поэтому и выставляю свой фотоотчет. Рецепт-превосходный:с тестом приятно работать. Я уже пекла с творожным тестом, твой вариант очень понравился и отдельное спасибо за формовку:благодаря тебе пришлось научиться
Юлечка, красивые пирожки , солнечные!
Спасибо, Светочка, они такие солнечные, как и сам Автор рецепта:Душа-человек, убеждалась и не один раз
Ответ для dalyjo
Юленька, какие пирожки у тебя хорошенькие!
Спасибо, Светланочка
Ответ для dalyjo
Юленька вкусные пирожочки
Танечка, с твоей выпечкой не сравниться но стараюсь
Юленька я к такому шла свою долгую жизнь ,все у тебя получится
Вчера проф по танцам говорит:" вот, если будешь так продолжать, то и на шпагат уже чуть-чуть осталось и танцевать будешь, как балерина", это она серьезно говорила, а ей серьезно ответила:через сколько лет? уже ж не двадцатилетняя девочка и ты меня так же ободряешь вы что сговорились?
Юленька я на танцы внучку вожу и вижу в группах людей всех возрастов,у кого то хорошо,у кого то не очень получается,сижу наблюдаю за всеми и завидую,кто может красиво танцевать
все получится,только через опыт и тренировки
Спасибо за поддержку долго учимся только:всю жизнь
всю жизнь - будет совершенство
Только не на этой земле
девочка выше НОС и все будет ОК
целую тебя
Ответ для dalyjo
Юленька, сколько у тебя сегодня разных вкусностей ! И пирожки такие симпатичные! Это тебя, наверное, Татьяна вдохновила своим отчетом !
Галочка, спасибо да, Танечка, напомнила о таком прекрасном тесте, а потом увидела, что Ирочкин рецепт и побежала готовить
Ответ для dalyjo
Симпотяшки какие!!! Красивое плетение пирожков. Умница!
Наталочка, спасибо научилась
Ответ для dalyjo
Юлечка, отличные пирожки у тебя получились!
Олечка, вкусные угощайся, Миленькая
Ответ для dalyjo
Юленька, ох, какие красивые и очень аппетитные пирожки! Замечательная, солнечная фотография! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и тебе понравилась выпечка из теста! Готовь, на здоровье, Юленька! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие добрые, приятные слова!
Ирочка, дорогая, чем можно заменить блинную муку?
Юля! Хоть и не мне вопрос,но отвечу- я пекла на обычной,блинную не использую вообще, там разрыхлитель,на который у меня аллергия, добавь или его или соду с лимонным соком!
Спасибо, Танечка
Ответ для dalyjo
Юлечка, блинную муку можно сделать из пшеничной. Вот такие пропорции: 1 стакан пшеничной муки,1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1 столовая ложка сухого молока, 1 столовая ложка сахарного песка и 0,5 чайной ложки соли. Просто все перемешать.
Удачи тебе!
Спасибо, Ирочка,давно не готовила из творожного теста так все вкусно получилось спасибо за рецепт
Юленька, готовь, на здоровье!
Иришенька, какой интересный рецепт! Чудесные пирожки!
Светуля, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!
Тесто это использую далеко не первый раз,но пекла раньше большой открытый пирог с решеткой сверху,сегодня для отчета решила сделать маленькие закрытые, начинка- яблоки,припущенные с сахаром и маслом ;похоже, что я тонко раскатала тесто-защип не совсем удачно получался,хотя на дрожжевом до этого все было замечательно. Очень вкусный также на таком тесте открытый пирог с капустой(немного тушеной) , там обычно я разболтанным яйцом смазываю сплошь весь верх пирога- и решетку из теста и начинку-так она не засыхает и получается сочной(моя духовка печет очень долго). СПасибо за рецепт!
Танечка, какие ароматные и аппетитные пироги ты напекла! Впервые встречаю такое тесто! И без дрожжей, что характерно!
Света! Если не пробовала- то вперед,очень удачное тесто, только мне все же больше большой пирог на весь противень к душе пришелся, типа галеты, и быстрее гораздо делать !Но я все же предпочитаю тесто подержать в холодильнике перед разделкой,чтобы легче раскатывать и формовать,не забивая мукой-если забьешь, мягкого пирога не получится!Спасибо!
Как хорошо! С удовольствием рецепт заберу! Спасибо, что всё так подробно мне объяснила! а чтоб не забивать, я между пакетами раскатываю. Классный рецепт! Спасибо, Танечка!
ДА? Это я о пакетах-не пробовала,надо будет иметь ввиду! Спасибо!
Обычные одноразовые разрезаю, раскрываю и между ними удобно катать. Песочное тесто, например.
Песочное тесто меня не любит- как-то у нас ним не сложилось,давно уж не связываюсь!
Понятно. Я со слоёным долго общий язык находила. Да и песочное хотелось бы помягче, да повкусней готовить.
Я тут где-то прочитала:песочное тесто получается у всех-у соседки, у подруги, у коллеги на работе,но только не у меня!-вот это как раз про меня!
У меня так второй день с сахаром. Рецепт с форума, у девочек всё замечательно, а у меня не получается.
Вот когда я варю сгущенку- чуть прозеваю, сахар и получается! Приходится сразу взбивать ее с маслом на крем-на следующий день это будет настоящий сахар-проверено!
Самое обидное, что такой простой рецепт! Какой загадочный этот сахар!
Ответ для korztat
Татьяна, прелестные пирожки у Вас получились! И защип очень даже аккуратный! Обожаю, когда в пирожках побольше начинки и поменьше теста. Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и тесто Вам понравилось. Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный, подробный фотоотчет и такие приятные слова!
Благодарю!
Ответ для korztat
Танюш, здоровские у тебя пирожки вышли, а начинка какая аппетитная ! Видно, что ты ее не пожалела !
Точно-не пожалела! Спасибо,Галя!
Ответ для korztat
Обожаю пирожки!
Ты почаще их пеки:
Из добра и из улыбок,
И, конечно, из муки!
Таня, ну вот всегда твои пирожки на славу, всегда радуют глаз!
Спасибо,Мила! Я вчера их, было б мне можно-все бы съела!
Ответ для korztat
Танечка! Прекрасные пирожки,защипы у тебя хорошо получаются! Я так не умею
Их делать-раз плюнуть, я тебе в личку напишу!
Ты думаешь я пойму без фото?
Там видео есть, а не фото- письмо прочитай!
Какие они красивые у тебя, Ира !..
Огромное спасибо за одобрение, Алиночка!
Ириша! Очень заинтересовал рецепт! (пришла после Олиного отчёта,за что ей огромное спасибо!) Буду готовить,БУДУ!
Машенька, спасибо тебе огромное, что заглянула, и за такие позитивные слова! : Буду очень рада, если ты воспользуешься рецептом!
Прибежала по ссылочке
Татьяна, огромное спасибо за внимание!
Очень великолепные пирожки! Люблю творожное тесто и творог в любых проявлениях, поэтому эти пирожки не оставили меня равнодушной! Тесто мягкое, нежное, с ним приятно работать, и главное что очень быстро. Такими без дрожжевыми пирожками можно баловать семью каждый день! Начинка у меня:картофельно-морковное пюре с жареным луком. Рекомендую!
Спасибо!!!
Оленька, подруженька ты моя золотая, как же ты меня порадовала! До того красивые, пушистые пирожки у тебя получились! Да еще с такой интересной начинкой! ЗдОрово, что тебе было приятно работать с тестом, и пирожки пришлись твоей семье по вкусу! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе, Олечка, за прекрасный фотоотчет и добрые слова!
Иришка, доброй ночи! Принимай фотоотчет! За основу взяла твое бездрожжевое творожное тесто, увеличила сахар и добавила мак. Пирог (вернее у меня калач получился) очень вкусненький. Спасибо!!!!!!!!!!!
Доброй ночи,Леночка!Какой красивой формы у тебя калач!Просто чудо!Очень рада,что тебе понравилось тесто!Огромное спасибо,Ленуся,за прекрасный отчет!
Как же я люблю пирожки... ... Ирин , я правильно поняла : шов у пирожка сделан косичкой ? Уж ооочень я тоже хочу так лепить...
Огромное Вам спасибо за отзыв!
!
Спасибо Вам огромное!
Просто не возможно пройти мимо такой красоты! Отличные пирожки, хотелось бы способ плетения по подробнее
Огромное спасибо Вам за отзыв!
Аппетитно-то как...Надо попробовать!Спасибо за рецептик!
Огромное Вам спасибо за отзыв!
Красиво, вкусно, полезно
От меня плюс
Огромное Вам спасибо за отзыв!
очень красиво и аппетитно выглядят пирожки!
Огромное Вам спасибо за добрый отзыв!
Спасибо, забрала в КК
Спасибо Вам большое за внимание!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1255 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки