• 19 ноября 2012, 11:20
  • 6651

Пирог "Хорошее настроение"

Рецепт: Пирог Хорошее настроение

Еще один вариант пирога с очень вкусным тестом и интересным видом. Хорошее настроение гарантировано.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Хорошее настроение"»:



Рецепт «Пирог "Хорошее настроение"»:

Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока, накрыть и оставить в теплом месте подняться 10 минут. В другой миске просейте вместе муку и соль. Сделать углубление в середине и добавить взбитые яйца, оставшееся теплое молоко, оливковое масло, уксус и дрожжевую смесь. Замешивайте тесто руками, до тех пор, пока он не начнет отделятся от стенок миски. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить около 10 минут, пока оно не станет мягкой и податливым. Поместить тесто обратно в миску, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте до тех пор, пока его объем не увеличится в два раза - около часа.

Готовое тесто положить на посыпанную мукой поверхность, разделить на 2 равные части. Затем каждую из них снова на 4, так, чтобы в общем у нас стало 8 кусочки.

Раскатать каждый кусок теста в примерно прямоугольную форму с толщиной 3-5 мм. Промазать охлажденным растопленным сливочным маслом каждый кусок и посыпать сахаром. Отставьте в сторону оставшееся масло, оно нам понадобится позднее.

Сложите два прямоугольника друг на друга и сверните в рулетик по длинной стороне. Сделать то же самое с остальными прямоугольниками. У нас получится 4 рулета.

Разрезать каждый рулет таким образом - срезать с обоих концов рулета кусочки по 4 см и отложить эти две части. Затем разрежьте среднюю часть рулета на 4 треугольника.

Смажьте маслом большой противень. В середине организовать концы рулета, образуя круг. Треугольники расположить по внешнему кольцу. Накрыть полотенцем и оставить тесто подняться в теплом месте около 30-40 минут.

Разогрейте духовку до 180 C. Взбить желток с молоком и смазать пирог, сверху посыпать сахаром. Выпекать хлеб 25-30 минут, снизить температуру до 160 C после 10 минут в духовке. Смазать пирог оставшимся растопленным сливочным маслом, как только достали из духовки. Накрыть полотенцем и дать остыть в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита и хорошего настроения!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Хорошее настроение
Описание: Еще один вариант пирога с очень вкусным тестом и интересным видом. Хорошее настроение гарантировано.


Фотографии «Пирог "Хорошее настроение"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ой, красота-то какая! От одного вида настроение улучшается, а если ещё и отведать... ммммм...
Пирог выглядит шикарно!! Меня очень привлекло оформление пирога. Вот что значит творческий человек! Спасибо за подробное объяснение. Надо обязательно испечь и удивить коллег.
Ой, мне так приятно! Спасибо большое!
Вчера испекла эту красоту... и очень разочаровалась. Вид коечно очень красивый получился, но само тесто по вкусу не очень - пресное какое-то....
Очень жаль! А мне, наоборот, тесто очень понравилось.
А можно ли в такой пирог добавлять начинку (мак или вишню)? Если да, подскажите кто с чем пробовал. Хотелось бы испечь такую красоту!
Сегодня сделала,ваш пирог)))только не только с сахаром,а перемешала сахар и корицу)))))получилось вкусно и очень красиво))Спасибо за рецептик)))
Здорово! А фото есть?
фото нет,так как я пока не могу выставлять фото(((
у меня пока нулевой уровень(((
Вчера испекла Ваш пирог, всем очень понравился! Спасибо большое за рецепт!
Ура! Здорово! Я очень рада. Спасибо, что написали.
Очень вкусно! Вчера вечером испекла, до утра пирог не дожил, даже сфотографировать не получилось Просто супер!!!
Вы мне прямо настроение подняли! Спасибо!!!
Не за что)) сейчас планирую еще раз печь))))
Жду фотографии.
Извините, что сразу не ответила ( Как только разрешат - будет фото.
Здорово! Жду.
думала, что сложно в формовке, а оказалось, что всё гениальное -просто! Вам ++++++ Обязательно сделаю!
Выложите фото потом. Спасибо за комментарий.
как только сделаю, то сразу выложу
Здорово! Буду ждать.
Очень красивый пирог и не сложный в исполнении! Рецепт, конечно же, забрала в кк. Спасибо за новую идею
Рада, что Вам понравилось! На здоровье!
Какой замечательный позитивный пирог!
Мне очень приятно. Спасибо!
У меня от одного вида пирога сразу улучшилось настроение , спасибо за такой солнечный пирог!
Спасибо большое! Кстате, у меня сначала даже идея была назвать пирог солнечным.
Красотаааа!!!!
Спасибо огромное!
На Ваш пирог посмотришь и намтроение тот час улучшится, а от запаха просто "зашкалит"
Большое спасибо!
Очень красивая формовка! Аппетитный и вкусный пирог!
Большое спасибо!Мне очень приятно
Красивый пирог
Большое спасибо!
Настроение от такого пирога действительно будет хорошим
Спасибо за добрые слова!
Очень красивый пирог. Подскажите:какие дрожжи нужно брать (сухие или обычные)? Спасибо
Спасибо! Я брала сухие: 2 ч.л.
Очень красивый! пирог! дрожжевое тесто всегда готовлю без уксуса. Интересно, для чего он?
Он придает воздушность и пузырчатость.
Как красиво!Интересное тесто!Вам +++!
Большое спасибо!
Подскажите, а для чего уксус в дрожжевое тесто? Что он дает?
Он придает воздушность тесту. Тесто получилось очень мягким и нежным.
Надо попробовать
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1486 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки