Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Коктейль
  • 21 ноября 2012, 13:25
  • 5631

Кайперинья

Рецепт: Кайперинья

Никогда не заменяйте лайм на лимон. По возможности используйте кашасу, разлитую в Бразилии.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Кухня: Бразильская

Ингредиенты для «Кайперинья»:

  • Алкоголь ( Кашаса бразильская) — 100-150 г
  • Лайм — 1 шт
  • Сахар (в идеале тростниковый, нет - обычный белый) — 2 ч. л.
  • Лед (желательно колотый, нет - формовой) — 8-10 шт

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
344.6 ккал 		белки
0.7 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
28.1 г
Порции
ккал
172.3 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
14.1 г
100 г блюда
ккал
107.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Кайперинья»:

  • Ингредиенты... смотрим и напитываемся желанием )))

  • Лайм делим на 2, каждую половинку режем на 4-6 частей.
    В стакан 200-250г кладем кусочки лайма и добавляем сахар.

  • Всё тщательно разминаем

  • Добавляем колотый лёд до верху и вливаем кашасу.
    Можно смешать в шейкере.
    Вот и всё. Вкусно! Экзотично!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год

Теги: коктейль напиток кайперинья

Вкусы: слaдкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кайперинья
Рецепт: Кайперинья

Никогда не заменяйте лайм на лимон. По возможности используйте кашасу, разлитую в Бразилии.

Ингредиенты для «Кайперинья»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

coctel ochen aromatnii , no delaüt ego iz belogo roma ( 3-i doli) i razbavljaüt "sodoi" mineralka takaja dlja koktelei , Scheiker tyt ne nygen tak kak posle togo kak poklali limeto , korichnevii sahar , i kolotii led ... vse prosto peremeschivaüt dlonnoi logkoidvigeniem -, s nizy na verh... a za tem 3-i doli roma i "Soda" pochti do kraja bokala... izvenite chto popravljaü...
Вы написали рецепт какого-то иного кокотейля, более похожего на мохито(мяты нет), но кайперинья готовится только из кашасы...
Очень люблю кашасу! Но коктельчик лучше готовить с мелко колотым льдом, получаеться не так крепко. Мне знакомые привозили кашасу с фазенды это не фабричное производство, тот еще праздник получился
Но коктельчик лучше готовить с мелко колотым льдом, получаеться не так крепко

Согласен, но формовой лёд не удобно колоть, а кайпериньи хотелось СРОЧНО!(тосковалось по Бразилии)
Нууу, Витя, заинтриговал...
Теперь буду по магазинам искать "ароматную бразильянку" в смысле кашасу (сколько градусов то в ней?).
38-40. А ты где живёшь?
В Москве. Думаю в больших супермаркетах найду.
100% - в инете есть в магазинах. Upioca торговая марка, одна из самых известных в Бразилии.
Спасибо!
Буду искать. Хочу Новогодний праздник сделать изысканным и необычным.
Осторожно, у меня есть опыт коктейльного НГ
Спасибо за предупреждение .
Предназначение:
Для детей: На обед / На полдник
суровые дети однако
а так классно наверное
Странненько, вроде убирал галочку
Предназначение:
Для детей: На обед / На полдник
суровые дети однако

Я этого не видела, исправил уже.
Хочууууу
Простенько и волнующе притягательно. И все-таки чем заменить кашасу? Виски, джин и т.д.(чтобы пахло по приятнее)
Ни чем, т.к. это не будет кайпериньей.
Предельно ясно.
Выглядит очень заманчиво!!! Никогда еще такого не пробовала, а эта кашаса, она на что похожа?
Ни на что это тростниковый спирт, грубо говоря.
Пахнет..ну не очень..
Понятно. Спасибо, буду знать!
↑Ответ для katico
В измельчённый сахарный тростник для брожения, которое продолжается около восемнадцати часов, добавляют кукурузную муку, отруби пшеницы, рис, сою или зерно. Перегонка такой кашасы происходит только в медных перегонных кубах. Потом такая кашаса хранится в деревянных бочках.
Машенька, спасибо за ликбез!!! Тростниковое брэнди, короче
Да.... знатно! И конечно лайм лимоном не заменять! Его аромат уникален... Кстати, Вы знаете, что в лайме НЕТ витамина С практически?
А сколько % получается? Если крепко, чем можно разбавлять?

Ингириденты Такого варианта в моей копилке нет
Исправлю
Вы знаете, что в лайме НЕТ витамина С практически?


Не знал, теперь знаю.
был исторический случай на корабле... когда кок закупил лаймы вместо лимонов, они были дешевле, он подумал, что один фиг разница. так вот, вся команда заболела цингой...
а запах лайма правда не заменишь... очень люблю! хочу такой напиточек на НГ... где-бы взять бразильскую...
Ну попробуйте голландского розлива, она должна быть более менее свободно в продаже.
Она ..как бы это - не такая насыщенная, как натуральная, её слегка чистят для Европы.
Как и текилу.
Ну и уж точно не пробуйте кашасу в чистом виде и мужчинам не разрешайте - очень сильно разочаруетесь
так... после этого я ее ТОЧНО попробую!
↑Ответ для пани Кася
Да и в Москве то есть наверное.
Ароматно очень должно быть
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки