• 30 ноября 2012, 20:59
  • 13567

Слоеный салат из баклажанов

Рецепт: Слоеный салат из баклажанов

Наслаждаясь последними баклажанчиками, представляю еще один из найденных мной на просторах интернета рецептов! Салат относительно необычный и очень нежный, несмотря на остроту!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Слоеный салат из баклажанов»:



Рецепт «Слоеный салат из баклажанов»:

Баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах (чтобы не взорвались при запекании) и запечь в духовке про 180-200 градусах в течение 20-30 минут. Я запекла четыре штуки, но на салат ушло три, а четвертый я заморозила.
Кстати, в прошлом году нашла вот этот рецепт заморозки баклажан: http://www.povarenok .ru/recipes/show/303 96/. Это настоящая находка. Я в этом году наморозила их очень много и теперь зимой буду частенько готовить такой салатик!

Яйца отварить. Остудить яйца и баклажаны.

С баклажанов снять шкурку и порезать кубиками.

Баклажаны подсолить, сбрызнуть яблочным уксусом, добавить давленый чеснок и хорошо перемешать.

Выложить на тарелку, полить растительным маслом.

Помидоры порезать кубиками.

Помидоры подсолить и выложить на баклажаны. В процессе "дозревания" салата, помидоры дадут сок, который пропитает баклажаны.

Сверху намазываем майонезом. Как я уже писала, майонез у меня домашний. Прелесть этого салата, что майонезом намазывается только один слой. Этого вполне хватает!

Сверху на помидоры трем на крупной терке яйца.

Потом - тертый на крупной терке твердый сыр.

Орехи колем, чистим и измельчаем в ступке или любым другим способом.

Посыпаем орехами салат и отправляем в холодильник хотя бы на 1 час

Салат выходит очень необычным и нежным!

Лично я в него влюбилась и буду делать часто! Надеюсь, вы -тоже!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный салат из баклажанов
Описание: Наслаждаясь последними баклажанчиками, представляю еще один из найденных мной на просторах интернета рецептов! Салат относительно необычный и очень нежный, несмотря на остроту!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Слоеный салат из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Действительно, очень, вкусный, сочный салат. Я вместо майонеза сметану положила и баклажаны в микроволновке прокрутила, чтоб ускорить процесс их приготовления
Действительно, очень, вкусный, сочный салат. Я вместо майонеза сметану положила и баклажаны в микроволновке прокрутила, чтоб ускорить процесс их приготовления
Скажите, как вам сочетание баклажан с сыром? какой сыр брали (если помните )?
Как по мне, сыром баклажаны не испортишь) Люблю и сыр, и баклажаны. Сыр уже не помню, какой брала.
С последних сезонных баклажан приготовила Ваш салатик. И действительно очень нежный и с приятным вкусом.Для разнообразия буду готовить обязательно! Спасибо за рецептик!!!
Та нама за що!
Баклажаны в любом блюде невероятно хороши!
Спасибо большое за салатик! Очень понравился!
Правда орехов дома не оказалось,но и без них скушали!
Спасибо, очень вкусный салат!!!!! Готовила на НГ. Так получилось, что съела почти весь сама (муж не любит баклажаны, но попробовал). Сыр - тертая моцарелла. Помодоры черри, оказались сверху, и перец болгарский немного для украшения. Майонез добавляла. Буду готовить еще.
Я рада, что не только я стала фанаткой этого блюда!
Действительно нежненький, неприторный, неизбитый салат, нам понравился! Спасибо!
Очень аппетитный салатик. Баклажаны любим и вообще они у нас в местной кухне очень используемые. Забрала,спасибо.
Ох уж эти баклажаны... Жить мне спокойно не дают... люблю их очень-очень
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Пользуйтесь!
Вкусный и нежный салатик,спасибо,забрала!
Салатик, что надо
Хорошая идея,делаю подобный салат с этого же сайта называется "Лора",там без сыоа и яиц очень вкусный))
Отличный салатик
Очень вкусный салатик!
Вкусный салатик! Баклажаны очень люблю!
Кажется, что этот салат и на самом деле должен быть очень вкусным и нежным. Так что обязательно попробую, и если понравится, то займет у меня свое место на новогоднем столе. Как раз сейчас ищу что ни будь подходящие и новенькое для праздничного стола.
Классный салат, но мне немного не хватает какой-нибудь зелени. Вам +
вкусно должно быть!
Очень вкусный салат. У нас как только сезон баклажан, так он регулярно на столе.
Галочка,это очень вкусно!
Это должно быть очень вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки