• 9 декабря 2012, 16:51
  • 59321

Соус "Ириска"

Рецепт: Соус Ириска

До смешного легко готовится, вкусен неимоверно - хоть с блинчиками, булочками, творогом, мороженым, со всевозможными десертами.

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Соус "Ириска"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1291.6 ккал
белки
3.4 г
жиры
91.5 г
углеводы
113.7 г
100 г блюда
ккал
461.3 ккал
белки
1.2 г
жиры
32.7 г
углеводы
40.6 г


Рецепт «Соус "Ириска"»:

Продукты, которые нам понадобятся. Я брала коричневый сахар мелкий от "Мистраль", чем сахар более темный, тем коричневее получается сам соус.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте сахар, сливки, соль и венчиком хорошо размешайте.

Доведите до очень нежного кипения и варите в течение примерно пяти минут, мешая время от времени.

Снять с огня и добавить ваниль. Попробуйте соус (без сжигания языка!), чтобы увидеть, хотите ли вы добавить еще соли или ванили. Настроите его на свой вкус, мешая после каждого добавления.

У вас получается светло-коричневый соус с очень громким, впечатляющим ароматом ирисок.
Подавать холодным или теплым с ванильным мороженым, жареными грушами или кусочком кекса. Соус загустеет, когда охлаждается. Он может храниться в холодильнике в герметичном контейнере и быть подогретым в микроволновой печи.

У меня в семье очень любят блинчики. А этот соус идеально к ним подходит.
Пять ингредиентов + пять минут на плите = волшебный соус. Мне просто не хватит слов описать, насколько удивительный вкус.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус "Ириска"
Рецепт: Соус Ириска

До смешного легко готовится, вкусен неимоверно - хоть с блинчиками, булочками, творогом, мороженым, со всевозможными десертами.

Ингредиенты для «Соус "Ириска"»:

Фотографии «Соус "Ириска"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
вернули в детство, мама делала на молоке и мы этот соус сгущенкой называли.Спасибо
ой, спасибоньки вам большое. и как я раньше без этой прелести блины ела? теперь только с ним.!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт.Правда у меня не было сливок,коричневого сахара.Но у меня было деревенское молоко (сняла с верху сливки)сахар был белый для цвета добавила какао.Получилось вкусно.
Замечательный соус! я сегодня делала к банановым блинчикам, объеденье))) Спасибо большое за рецепт
Классный соус!
А с молоком не получится? Никто не пробовал?
Конечно, получится. Проварите только подольше. Вода из молока испарится, жирность, как следствие, повысится и получатся те же сливки.
Или еще проще. Просто масла добавьте чуть больше, чем в рецепте.
Спасибо!
Ответ для Citrina-2
Сливки это молоко + слив. масло, есть рецепт на ютубе жирные сливки для взбивания так делают, если интересно, то автор видео Калнина Наталья, я по её рецепту делала много раз результат супер, взбиваются, как дорогие из магазина!!!
Просто пальчики оближешь вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Не первый год на масленицу к блинам готовлю Очень вкусно, спасибо за рецепт
Уже не первый раз делаю ваш соус. Очень вкусный. Сегодня не хватило тростникового сахара, добавила обычный. Делала тройную норму сразу. Спасибо!
Очень любим этот соус! Спасибо!
Скажите, пожалуйста, что у Вас за блинчики на фото? они выглядят очень аппетитно
Спасибо! Это дрожжевые блины.
А рецептиком можете поделиться?
Конечно! Напишу в личку.
Благодарю!!!!
Очень любим этот соус! Спасибо!
можно и мне рецептик блинчиков ваших?
Конечно! Напишу в личку.
Очень часто делаю этот соус. Спасибо большое. Очень вкусно!
Фото в моём альбоме https://www.povarenok.ru/photo/23440/ и https://www.povarenok.ru/photo/23441/
А коричневый это тростниковый???
да
Готовила уже два раза и к моему удивлению получается сгущенка! желтенькая такая, красивая и очень вкусная! Сахар у меня белый и во второй раз я попыталась его немного карамелизировать, но... получилась опять сгущенка! Куплю коричневый, попробую с ним, но даже и так рецептом я очень довольна!!!!
А сливки жирные это сколько процентов? Обязательно 33 или можно поменьше?
можно и поменьше
Замечательный соус. Как раз кстати. Готовлю на ужин блины СОУС
А как вы готовите блины?)
вся семья в восторге! спасибо большое за простой и вкусный рецепт
В который раз убедилась, что "писаки" рецептов на этом сайте и их комментаторы действительно вкусного в своей жизни ничего не ели.
А Вы готовить умеете?
Намного лучше, чем Вы язвить.
Тогда не понятно.чем Вам не понравился хороший сливочный десертный соус? Какого вкуса Вы от него ожидали?
Ответ для zest_it
Здравствуйте. Могу ли я узнать, вы где-нибудь делитесь своими рецептами? На сайте "Поварёнок" есть ваши рецепты? Я недавно зарегистрировалась на этом сайте, чтобы узнать что-то новое и вкусное. К сожалению, сама я удивить вряд-ли кого смогу. Я не повар и набор моих рецептов очень скуден. Так уж получилось.
вкусный соус у меня сегодня блины не получились, так я его так ела, с хлебом
Спасибо, понравилось, к блинчикам, что надо!
Готовлю не первый раз. Отличный соус!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2240 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки