Миниатюрные, изящные, тонкие, как крекер. Наш новогодний праздничный стол без этих печенек не обходится. Очень нежные, рассыпчатые и хрустящие.
8 мартаПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2012, 17:57
- 14339
Печенье "Очаровашки"
Ингредиенты для «Печенье "Очаровашки"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 150 г
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Сахар коричневый ("Мистраль", тесто) — 50 г
- Желток яичный (тесто) — 1 шт
- Ванилин (тесто) — 1 пач.
- Изюм — 100 г
- Белок яичный — 1 шт
- Орехи (любые) — 100 г
- Стружка кокосовая — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2385.4 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
141.1 г |
углеводы
271.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 411.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Печенье "Очаровашки"»:
Орешки отправляем жариться в микроволновку.
Изюм замачиваем, промываем и сушим на полотенце. Сахар смешать со сл. маслом.
Добавить остальные ингридиенты для теста и хорошо вымесить, но не обязательно до полного растворения сахара. Тесто убрать в морозилку на 15 минут.
Тем временем, чистим орешки, разминаем скалкой. В удобной посуде смешиваем орехи с изюмом.
Достаём тесто и делаем 35 маленьких шарика (в диаметре приблиз. 2 -2,5см.)
Теперь насыпаю на стол кокосовую стружку (но это совсем не обязательно, можно обойтись и без неё). Сверху кладу шарик и..
Аккуратно раздавливаю его прозрачным стаканчиком, до диаметра 5 см (прозрачный для того, что бы было видно, что все края одинаковые).
Выкладываем сразу на противень.
Взбить белок, до воздушной пены. Включаем духовку на 180гр.
И намазать им все печенюшки.
Сверху выложить по 0,5 ч. л. нашей орехово-изюмной начинки.
Выпекать 10 минут. Достаём из духовки.
Теплыми снять с противня. И вот они маленькие, хрустящие очаровашки.
Зовите гостей. Приятного чаепития и море удовольстия!
Каждый год, на праздник НГ, я обязательно пеку эти "Очаровашки". Быстро, доступно, празднично. Мои домочадцы очень любят эти печенюшки. Истории никакой нет... Просто однажды, находясь на лечении в клинике, в каком-то новогоднем журнале мод увидела рецепт (правда, он был немного сложноват). Я его модернизировала по-своему и мне очень он нравится. Уже около 6 лет пеку их по этому рецепту. Гости всегда довольны.
Приятного аппетита и вам.
Приятного аппетита и вам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2015 года Ленуленька #
11 февраля 2015 года Ленуленька #
28 декабря 2014 года Ирис-К #
13 января 2013 года SVEN82 #
13 января 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
13 января 2013 года meta_od #
13 января 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
13 января 2013 года mamsik50 #
13 января 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
13 января 2013 года mamuliaz #
13 января 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
6 января 2013 года DAISY # (модератор)
6 января 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
6 января 2013 года DAISY # (модератор)
7 января 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
30 декабря 2012 года konservatorka #
30 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Kipariss #
13 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Janniss #
13 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Janniss #
13 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
15 декабря 2012 года Janniss #
16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года Janniss #
12 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года terry-68 #
Удачи Вам!
12 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года Айрисс #
11 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года Marta #
11 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года дуэт #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года цветочная фея #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года Завиток #
Удачи в конкурсе!
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года Bryngilda deleted #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года Pusselka #
10 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: