• 16 декабря 2012, 13:47
  • 64738

Рулетики из скумбрии

Рецепт: Рулетики из скумбрии

Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рулетики из скумбрии»:

Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки.

Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут.

А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин.

Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.

Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.

Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить.

Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек.

Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками.

Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом.

Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они - красивенькие, сочные, ароматные.

Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулетики из скумбрии» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Впервые попробовала приготовить что-то похожее, мне очень понравилось. Мои мужчины распробовали почему-то лишь на второй день! Я немного передержала в духовке, все время боюсь, что не доготовится.
Здравствуйте!Я тоже хочу попробовать приготовить рыбку по вашему рецепту,но у меня есть вопрос:"Чем можно заменить соус-маринад,может на обычный соевый соус?" Это я спрашиваю на тот случай если у нас в магазинах не "водится" именно такой.
Давно искала этот рецептик,довелось попробовать в кафе на дне рождения подруги.С тех пор просто заболела этим рецептом.Ну сейчас уж точно попробую сделать сама.Огромное спасибо!!!
Мы всей семьей любим скумбрию в любом виде. Ваш рецепт очень по вкусу пришелся. Понравилось и бабушке и малышам.
Готовили уже очень много раз, и на праздники просто так. Очень вкусно! Спасибо вам за рецепт!
Обожаю скумбрию
Забираю, забираю. Уже хочется, а скумбрии в холодильнике нет.
Похоже скоро будет .......
Как же я просмотрела такой рецептик! Упущение!!! Класс!+++
Ничего страшного, наверстаете!!
Какое великолепие!! Жаль поздно нашла ( на рынок уже не пойти), но на следующих выходных !! Непременно.
Сходите, не пожалеете!!!!
Скумбрия еще вкусна в сочетании с обжаренной морковкой (+ лук+чеснок, как в рецепте) + специи типа розмарина или тимьяна, Сверху при подаче можно половинку или четвертинку ломтика лимона или грейпфрута положить. Спасибо за рецепт.
Великолепный рецепт! Спасибо большое! Буду готовить обязательно, скумбрию обожаем в любом виде. Слюнки уже потекли!!!!
Пожалуйста!! Готовьте, не пожалеете!!
Шедевр,однако!!! Спасибо .
Пожалуйста!! Кушайте на здоровье!!
спасибо большое! скумбрию любим, готовим часто в фольге с зеленью, но так непременно поробую
Пожалуйста!! Готовьте, не пожалеете!!
Отличные рулетики
ДА, ДА, мы тоже так думаем!
музя обожает скумбрию (я подсадила , раньше вообще не пробовал) сделала Вашу-теперь хоть каждый день готовь! СПАСИБО!
Это же ЗДОРОВО!!! я очень рада, что вашему мужу понравилось, думаю и вам тоже! Приятного аппетита!!!
спасибочки))
Очень вкусно получилось. Спасибки за рецепт.
Рада, что у вас всё получилось!!! На здоровьеце!!
Давно захожу на сайт, всегда радуют рецепты.
Перед Новым Годом стала искать, чтобы такое необычное приготовить, что никогда не делала. Выбрала несколько салатов и вот этот замечательный рецепт.
Результат превосходный! Очень люблю скумбрию, часто просто запекаю в фольге с травами, но этот рецет очень праздничный! Гости всё съели и сказали
" бесподобно " К сожалению, с салатами не угадала, их никто не ел, а один выбросили сразу на следующий день...ингредиенты были несовместимы и невкусно оказалось...жаль..
Вчера готовила рулетики второй раз, домашние просили...
Сегодня решила , наконец-то, зарегистрироваться на сайте и написать благодарность хозяйке рецепта!
Спасибо, за такую вкуснятину!!! Желаю больших кулинарных вдохновений в Новом Году!! И дополнительное спасибо, что хороший рецепт, с первого раза удался и главное, всем пришелся по душе!
Спасибо большое за такой душевный коменарий. Очень рада, что всем вашим родным понравилось. Действительно очень вкусно и не может не получиться!! Спасибо за пожелания, будем стараться по возможности( с тремя-то детьми..) !!! Удачи вам и вашим близким!!!
Аппетитные рулетики!Взяла себе
Вам удачи в конкурсе!
Спасибо за поддержку.
Клас обязательно попробую, абажаю скумбрию и все блюда из нее
Пожалуйста, пожалуйста!!! На здоровьеце!!
спасибо за рецепт! Отличное блюдо, даже вполне самостоятельное, можно и без гарниров к нему. Но я сделала постный вариант - филе замачивала в растворе лимонной кислоты ( лимонов под рукой не оказалось) и чуть присолила, а в начинке сыр заменила на отварной густой рис (кашу без масла), чтобы лук и грибы не рассыпались. В испеченном виде все замечательно держится, не разваливается. Очень сытное и вкусное блюдо, достойное праздничного стола.
Всегда пожалуйста!! Здорово вы его разнообразили!!! Умничка!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки