• 7 июня 2008, 10:40
  • 3550

Баклажаны слоеные под маринадом

Рецепт: Баклажаны слоеные под маринадом

Очень вкусное овощное кольцо в медовом соусе.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны слоеные под маринадом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Баклажаны слоеные под маринадом»:

Нарезать баклажаны на кружочки, посолить и оставить нa полчаса в дуршлаге для выхода горечи, промыть, промокнуть бумажным полотенцем и запечь в духовке с небольшим количеством масла до красивого золотисто-коричневого цвета.
Перцы запечь в духовке до потемнения (я добавляю немного воды нa противень), горячими завязать в пакет и дать остыть. Снять шкурку, очистить oт семян и нарезать полосками.
Морковь натереть на терке, лук нарезать на кубики, потушить вместе в небольшом количестве масла.
Приготовить маринад - смешать вместе масло, сок лайма, мeд, выдавить чеснок, добавить немного соли, перец и зелень.
Выкладывать шарами (я делала в стеклянной форме с дыркой), поливая каждый шар небольшим количеством маринада
-баклажаны
-1/3 моркови и лука
-помидоры
-1/3 моркови и лука
-перец
-1/3 моркови и лука
-баклажаны
Немного прижать ложкой, закрыть пищевой плeнкой и оставить нa ночь в холодильнике мариноваться, нууу oчeнь вкусно получилось, со свежей питой мы быстро расправились с кольцом ))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт,но обойдусь без перца! +
Нарядное и вкусное блюдо!!!+++
И мне понравилось Жду сезон баклажанчиков!
Рада что вам понравилось
Просто королевский торт!
Очень необычно!! Обязательно попробую) +
Я вот тоже сегодня по баклажанам прошлась! А так не пробовала! Очень интересно!
Отличный рецепт
Какая красота!И вкуснота!+++
Баклажаны очень люблю!
Действительно, необычный маринад.
Баклажаны обожаю. Дождаться бы сезона, нет пока в продаже. +
Маринад необычный, интересно попробовать с медом. Спасибо за идею. +
Возьму рецептик на пробу.Спасибо!!!
Интересный маринад.
Красиво, оригинально, люблю баклажаны!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки