Рецепт: Кантуччи с грецким орехом и сыром
Кантуччи с грецким орехом и сыром
Рецепт: Томатные кексы Пикантные
Томатные кексы "Пикантные"
Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
  • 20 декабря 2012, 21:27
  • 10246

Мясной кекс с грибами и сыром

Рецепт: Мясной кекс с грибами и сыром

Надоели котлеты, захотелось как то разнообразить меню. А тут вспомнила, что купила одноразовые формы для пирогов и кексов. Получилось очень вкусно и необычно. Такого рецепта не нашла, если просмотрела, то дико извиняюсь..

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной кекс с грибами и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1668.4 ккал
белки
59.2 г
жиры
64.7 г
углеводы
99.7 г
Порции
ккал
417.1 ккал
белки
14.8 г
жиры
16.2 г
углеводы
24.9 г
100 г блюда
ккал
132.4 ккал
белки
4.7 г
жиры
5.1 г
углеводы
7.9 г


Рецепт «Мясной кекс с грибами и сыром»:

  • В фарш добавляем очень мелко порезанную луковицу, чеснок (я выдавила через пресс), соль, перец, специи, яйцо, перемешиваем, добавляем манку, хорошо вымешиваем. Отбиваем несколько раз об тарелку, чтобы консистенция стала вязкой и оставляем минут на 20-30, чтобы манка набухла.

  • Пока фарш отдыхает, занимаемся начинкой. Лук обжариваем, добавляем грибы, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный перчик (можно не добавлять, я сделала это для красоты) и обжариваем еще минут 5.

  • У меня одноразовая форма для хлеба и кексов, очень удобно. Если у вас обычная многоразовая, то нужно ее смазать маслом и посыпать манкой, я свою просто смазала.
    Выкладываем 2\3 фарша, закрываем дно и делаем бортики.

  • Выкладываем начинку.

  • Посыпаем сыром, натертым на терке.

  • Выкладываем оставшийся фарш и делаем верхушку кекса.

  • Отправляем в духовку на 180 градусов минут на 30-40. У меня верх сильно поджаривается, поэтому я для начала накрываю фольгой, а потом, минут через 20, ее снимаю, чтобы подрумянилось. Вот такой кекс у меня получился..

  • Все очень легко и просто, ну и, конечно же, вкусно! Угощайтесь, приятного аппетита!

Количество продуктов писала на глаз. А с начинками можно и проявить фантазию...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной кекс с грибами и сыром
Рецепт: Мясной кекс с грибами и сыром

Надоели котлеты, захотелось как то разнообразить меню. А тут вспомнила, что купила одноразовые формы для пирогов и кексов. Получилось очень вкусно и необычно. Такого рецепта не нашла, если просмотрела, то дико извиняюсь..

Ингредиенты для «Мясной кекс с грибами и сыром»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной кекс с грибами и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Прекрасный мясной кексик!!! Очень вкусно и сочно! Съели с удовольствием. Только у меня получилось многовато начинки, но она такая вкусная, что её съели с удовольствием. Огромное спасибо за рецепт!!!
Я без грибочков сделала, не было(( но от этого он не менее вкусный. Ещё около 100 гр печёнки добавила, получился с лёгким привкусом печени)) ммм Спасибо))
Здорово! очень красивый получился, думаю с печенкой тоже классно
ЯММИ
Какой хороший, аппетитный и сытный кексик получился .
Спасибо за комментарий!
Очень оригинальненький "кексик"!
Спасибо! :saint :
Вкусненько и аппетитненько!!!! Забираю в КК!!! Спасибо!
Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за комментарий!
Интересный вариант блюда из фарша, не суховат получается? И скажите размер формы какой ?(и глубина формы в том числе)
Нет не суховат, но у меня фарш был довольно жирненький, было очень много сока в форме, он выкипел почти весь только когда фольгу убрала.. А размер формы как приеду домой посмотрю и напишу. Спасибо за комментарий!
Ответ для Valushok
Форма 12,5 х11 х5 так написано на упаковке, и есть еще объем 0,7
СПАСИБО,а то на картинке форма кажется большой. и сколько таких формочек нужно для этого количества продуктов две или четыре ?
Это просто близко сфотографировано.Это количество продуктов у меня вошло в 1 форму, правда полную до самых краев..
замечательная альтернатива котлетам!
Спасибо, можно иногда разнообразить свой ужин!
И в самом деле -котлеты да котлеты...А тут еще и с грибочками
Спасибо!
вкусноооооо
Спасибо! Очень вкусно!
Хороший рецепт.
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки