в744нтПоваренок 6 уровня

21 декабря 2012, 13:51
30066

Рыба в ажуре

Предлагаю вам вот так интресно подать рыбку к праздничному столу. Удобно, что можно все приготовить заранее, а когда придут гости, останется только "собрать" блюдо"

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыба в ажуре»:

Тесто пресное (любое блинное тесто по вашему любимому рецепту) — 0,5 л
Филе рыбное (судак - 2 шт., форель, лосоль или семга - по вкусу - 200 г) — 2
Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
Чеснок (для маринада) — 1 зуб.
Имбирь (свежий, для маринада) — 1 ст. л.
Сок лимонный (для маринада) — 1 ст. л.
Масло оливковое (для маринада) — 1 ст. л.
Листья салата / Салат (листья салата - для украшения) — 1 пуч.

Время приготовления: 6 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 272.8 ккал	белки 6.1 г	жиры 21 г	углеводы 15.9 г
100 г блюда
ккал 77.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 6 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Рыба в ажуре»:

Приготовим маринад:
нарезать зубчик чеснока, маленький кусочек свежего имбиря, добавить соевый соус, сок лимона и оливковое масло.
В этом соусе замариновать филе судака на пару часов.

Промаринованную рыбку (филе судака) нарезать тонкими полосками и быстро обжарить.

Обжаренные полоски рыбы обернуть ломтиками любой красной рыбы и поставить в разогретую духовку на 5 минут - больше не надо, иначе красная рыба станет сухой.

Вот такая вкусная и аппетитная рыбка получилась.
На этом этапе несколько полосок мой сын уже "стянул"..

Делаем ажурные блинчики.
Берем блинное тесто по любимому рецепту, наливаем его в бутылку вот с таким "дозатором" - в таких бутылках обычно продается вода для детей.
Кончик бутылки надо приплюснуть (плоскогубцами) для того, чтобы тесто выливалось тонкой струйкой.

Начинаем выпекать.
Сначала надо сильно раскалить сковороду. Смазать ее маслом (салом), отодвинуть с плиты, и начинаем рисовать узоры.
Если сковорода стоит на огне - вы не успеете наносить рисунок, часть начнет гореть, а часть будет еще сырой. Нанесли рисунок - поставили допекаться на плиту.
Одну сторону пропекли, аккуратно перевернули.

Вот такие снежинки можно нарисовать.
Честно говоря, тут надо приловчиться.
Первый блин я выкинула, а дальше все пошло как по маслу.

Ну а дальше все просто.
Берем ажурный блинчик, укладываем листья салата и рыбку.

Заворачиваем.

Вот наша "мумия"

Выкладываем и подаем.
При подаче можно сверху выложить красную икру или сметану. Я смешала икру со сметаной и так подавала.

Просто, эффектно, вкусно.

Делается быстро и просто, составляющие очень простые, а на столе сразу привлекает к себе внимание.
Вкусно и в горячем виде, и в холодном.

Пробуйте - вам понравится.

С Новым годом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70209/]Рыба в ажуре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70209/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/20/30/52947_71235-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Предлагаю вам вот так интресно подать рыбку к праздничному столу. 
Удобно, что можно все приготовить заранее, а когда придут гости, останется только "собрать" блюдо"

Ингредиенты: Тесто пресное, Филе рыбное, Соевый соус, Чеснок, Имбирь, Сок лимонный, Масло оливковое, Листья салата.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в ажуре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/20/30/52947_71235-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба в ажуре" title="Рецепт: Рыба в ажуре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам вот так интресно подать рыбку к праздничному столу. 
Удобно, что можно все приготовить заранее, а когда придут гости, останется только "собрать" блюдо"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в ажуре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6780">Тесто пресное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70209/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в ажуре

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыба в ажуре»:

Тесто пресное Филе рыбное Соевый соус Чеснок Имбирь Сок лимонный Масло оливковое Листья салата

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 сентября 2016 года Olga_Fedotova #

Отличная идея, делаю сейчас сыну на др в качестве закуски с соленой рыбой и творожным сыром. Процесс выпекания блинчиков захватывает

)) Спасибо, думаю, буду повторять часто.

25 января 2013 года ARIVERA #

ой как мне понравилооось..идея вообще замечательная..на столе очень необычно будет смотреться))!!!

3 января 2013 года Леля Абильштейн #

Леночка, вот только сейчас есть время новенькие рецепты просмотреть! Какая же оригинальная у тебя получилась закуска! Браво! +++++++++!

9 января 2013 года в744нт # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! очень эффектно на столе и вкусно!

27 декабря 2012 года olia999 #

Леночка! Желаю, чтоб и у тебя было все в ажуре!!!!
Отличная идея

, забрала не раздумывая!!! А тебе, дорогая, желаю только ПОБЕДЫ!!!

27 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Ой, спасибо преогромное!

26 декабря 2012 года natapit #

бесподобно! очень и очень понравилось!

26 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 декабря 2012 года Tasha_1980 #

Очень оригинальная подача и интересная идея с ажурной "шубкой"

Спасибо за рецепт!

26 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 декабря 2012 года katico #

Леночка, как красиво и вкусно!!!!!

Удачи тебе в конкурсе!!!

26 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Катюш, спасибо!

24 декабря 2012 года Бэбита #

Красивая праздничная подача!Забираю!

26 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 декабря 2012 года Tanya-O-511 #

Очень красивая подача!

24 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

22 декабря 2012 года mamaliza #

Леночка, славная у тебя рыбка! С блинами очень вкусно! А если еще и с икрой....

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Галя, спасибо! Просто и в то же время очень интересует гостей за столом!

22 декабря 2012 года hto33 #

Интересная подача рыбки

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, воспользуетесь идеей!

22 декабря 2012 года Jyuliya #

Леночка, здОрово!!! Красота! Удачи!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Юля. спасибо большое! Рада, что тебе понравился рецепт!
И очень рада, что ты объявилась - а то что-то последнее время пропала совсем...

24 декабря 2012 года Jyuliya #

Иногда на работе удается зайти на сайт или в выходной день, если комп свободен и никем не занят!!!

22 декабря 2012 года post-mistress #

Пою дифирамбы Вашей фантазии! Обязательно приготовлю своим домочадцам.Спасибо!!! С наступающим Вас!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Большое спасибо за теплые слова и и пожелания!

И Вас с наступающим Новым новым годом!

22 декабря 2012 года barska #

ПАпАлась рыбка, да не одна, в сети к рыбаку!

Прекрасное исполнение!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Нина, ну у тебя и фантазия!

И вправду ведь похоже на рыбку в неводе, или сетях рыбацких.... Вот уж не додумалась бы сама.

Спасибо!

23 декабря 2012 года barska #

22 декабря 2012 года TatyankaC #

да,действительно-необычно и классно!вы-молодчина!!!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! очень польщена комплиментом!

22 декабря 2012 года Хаврошечка #

Очень классно и красиво!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что заинтересовала!

21 декабря 2012 года panna1979 #

Какая красивая и интересная идея для праздничного стола! У меня прошлый год был блинный (любимое блюдо мужа), думала в этом году сменить тему, но чувствую немного сменю взгляд на блинчики

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Наташ, спасибо! Блинчики - это же классика. Вроде все просто, а в то же время и эффектно и вкусно. Я не знаю людей, которые бы не любили блинчики

Буду надеяться, что идея пригодится!

21 декабря 2012 года Масяся #

Очень оригинально!
Удачи!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень приятно!

21 декабря 2012 года Ялорис #

Очень нравится идея!!!! Не перестаю тобой восхищаться, Леночка! Когда все успеваешь???

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Лариса, спасибо! Я польщена твоим вниманием к моему рецепту

А по поводу успевания - так ничего не успеваю. Просто на больничном была - вот и получилось уделить немного времени любимому занятию

21 декабря 2012 года tomi_tn #

Оригинально, красиво, идея для праздничного стола великолепная!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь ваши гости будут в восторге от такого блюда!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!