• 23 декабря 2012, 20:43
  • 51294

Голубцы в китайском стиле

Рецепт: Голубцы в китайском стиле

Это блюдо для любителей азиатской кухни и для тех, кто заботится о своей фигуре.

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Из курицы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Голубцы в китайском стиле»:

Время приготовления:



Рецепт «Голубцы в китайском стиле»:

При помощи мясорубки измельчаем куриное филе и очищенный репчатый лук.

Овощи и грибы моем и чистим. Измельчаем на мелкой тёрке небольшую морковь и имбирь; ножом измельчаем чеснок; кубиками нарезаем шампиньоны.

К куриному фаршу добавляем измельченные овощи, грибы, белок, соль, перец чили молотый и соевый соус

Тщательно вымешиваем фарш.

Китайскую капусту разбираем на листья, отрезаем верхнюю часть листа, где-то одну треть.

Отвариваем листья в слегка подсоленной воде в течение пяти минут.

Отрезаем у листа со всех сторон края, придавая прямоугольную форму.

При помощи зигзагообразного ножа делаем 2-3 разреза вдоль, отступив с одной стороны 3-4 сантимера.

Кладем немного фарша на край листа

И сворачиваем.

Таким способом сворачиваем 9-10 голубцов. Должно остаться немного фарша.

Редьку, кабачок и морковь моем, морковь и редьку чистим.

Овощи режем кружочками толщиной 5-7 мм.

С помощью металлических вырубок-звёздочек вырезаем 15 больших и 5 маленьких фигурок.

У больших звёздочек круглой вырубкой вырезаем середину.

Из редьки вырезаем конусы-верхушки для ёлочек.

Складываем ёлочки из трёх больших звёздочек

Середину заполняем фаршем

Накрываем маленькими звёздочками с верхушками.

Укладываем голубцы и ёлочки в пароварку, готовим 15-20 минут.

Готовые голубцы поливаем соусом-глазурью. Для этого в сковороде бульон доводим до кипения, добавляем соевый соус и разведённый в трёх-четырёх столовых ложках холодного бульона крахмал. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения, поливаем им готовые голубцы.

Украшаем блюдо ёлочками и листьями петрушки. Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
это мега- круто, забираю!!!!
Спасибо!
ОЧЕНЬ красиво и наверное вкусно даже не знаю как ваши рецепты переписывать , зарисовывать, чтоли , очень необычные, я зарегалась для того чтоб написать вам
Лена, спасибо!
ой,какой черт меня к Вам завел???? сижу вот тут,глаз не могу оторвать,слюни текут красота ляпота,прийдется готовить....Вам огромнейшее спасибо!!!!
И Вам спасибо за теплые слова!
красота!!!
Спасибо, Оля!
спасибо за открытку! я правда тут не очень освоилась на этом сайте(((
Оля, давай осваивайся скорее! Тут очень интересно!
спасибки!!! постараюсь
Делала просто голубцы из свино - говяжьего фарша, мне и моим домашкам понравились - очень нежные получились.Ваши, вероятно, тоже вкуснючие.Нужно будет попробовать.Спасибо!
Спасибо! Моей семье больше нравятся голубцы с добавлением риса в фарш...
Я тоже добавляю, просто написала так-как у Вас из куринного ( они нежнее), а я из такого делала.А рис обязательно в голубцы.
Здорово, как раз китайский Новый год скоро. Добавляю в меню для праздника... Светлана, спасибо за рецепт!
Спасибо...
Невероятная красота! А сколько пользы! Обязательно возьму в кк. Спасибо Вам за идею!
Спасибо!
Я вот думаю, что приготовлю такое на корпоративчик на 8 Марта. Только вместо звёздочек вырезать цветочки можно, весна ведь скоро!
Конечно, можно и цветочки вырезать! Только голубцы с добавлением риса мне больше нравятся.
А я могу и перловку добавить в фарш, нам и так нравится
Какая красота!!! Спасибо за рецепт, за труд. Вам тысяча +++++++
Спасибо!
просто умничка! что ещё сказать
Спасибо!
Очень красиво! Наверное вкусно, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. Удачи в конкурсе!
Спасибо Вам!
Оригинальный и интересный рецепт
Спасибо...
вкусно, красиво, оригинально
Спасибо, Светик!
Светочка, отлично у тебя получилось . Голубчики такие аппетитные и ёлочки с секретом нарядные .
Удачи тебе
Спасибо!
красотища!!!!
Спасибо...
Очень красивые голубчики! ! Очень нарядное и праздничное оформление!!! Света, удачи в конкурсе!!!
Катюша, спасибо!
Класс! Красивый рецепт! Желаю успеха в конкурсе !
Леночка, спасибо! Рецепт простой...Рада, что заглянула
Очень неожиданные голубцы! Красиво очень, свечечки просто прелесть.
Спасибо...
как красиво! отличная идея к НГ!
Спасибо, Иллона!
Света, какая красота
для тех, кто заботится о своей фигуре.
я приготовлю такие обязательно, только мне одной таких тарелочек надо парочку а потом начну заботиться о фигуре Рецепт утащила
Я очень рада, спасибо!
Свет очень красиво, оформление прсто супер Не уверенна, что ела бы это блюдо в Новый Год, так как я обычно ничего не ем почти в новый год вообще у нас принято иметь на столе легкие закуски и салаты + шоколад! Но за то первого января я смогла бы есть его прямо в 8-мь утра )) В этот день мы накрываем стол как на свадьбу!!!
Прекрасное блюдо с изюминкой!
Маша, блюдо очень простое. Старалась приготовить как можно менее калорийное блюдо, может, кому и пригодится. Спасибо за изюминку!
Свет блюдо прекрасное, мне как раз м понравилось безкаллорийностью! Мне очень понравилось исполнение!
Спасибочки!
Ответ для diana1616
А я на Новый год наемся, зато потом целый год буду только твои китайские голубцы кушать. Ну, начинки ради разнообразия иногда менять буду. К 2014 по-китайски начну говорить.
Ну, насмешила! Я тоже, кажется, скоро по -китайски "зашаолиню"...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 80 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки