• 24 декабря 2012, 21:30
  • 45047

Свинина в имбирном соусе по-китайски

Рецепт: Свинина в имбирном соусе по-китайски

Жгучий имбирь, сладкий ананас, нежное мясо - все это разнообразие как нельзя лучше подходит в качестве главного блюда новогоднего стола. Ведь в Новогоднюю ночь мы хотим удивлять и баловать близких! Если вы любите неожиданные сочетания и китайскую кухню, добро пожаловать!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Свинина в имбирном соусе по-китайски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Свинина в имбирном соусе по-китайски»:

К китайской кухне я питаю давний интерес и стараюсь периодически готовить что-то из нее.
В этот раз выбор пал на свинину в имбирном соусе.
Свинина нам нужна без костей и с маленьким количеством жира.
Нарезаем мясо кусками среднего размера.

Слегка отобьем молоточком.

Замаринуем мясо в смеси соевого соуса Kikkoman, сахара, вина, томата и уксуса. Оставляем минут на 20.

Для соуса нам понадобятся снова соевый соус Kikkoman, имбирь (кусочек размером с большой палец руки), чеснок, немного перца чили, сахар, ананас.

В блендере измельчаем имбирь, ананас, чеснок до состояния кашицы.

Вот такая смесь должна получиться.

Смешиваем все компоненты соуса и немного разбавляем водой.

Лук нарезаем полукольцами.

Раскаляем сковороду и обжариваем куски мяса на раскаленном кунжутном масле по 3 минуты с каждой стороны на большом огне. Затем огонь уменьшаем и еще примерно 7 минут доводим до готовности.

На другой сковороде в небольшом количестве кунжутного масла обжариваем лук с добавлением сахара. Готовим примерно 5 минут. Затем вливаем соус и тушим еще 5 минут.

Мясо укладываем на тарелку и поливаем соусом. Подаем горячим.

Ароматное мясо в пикантном соусе, где солирует имбирь, а остальные компоненты прекрасно его оттеняют.
Удивительного вам Нового года!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4771


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина в имбирном соусе по-китайски
Описание: Жгучий имбирь, сладкий ананас, нежное мясо - все это разнообразие как нельзя лучше подходит в качестве главного блюда новогоднего стола. Ведь в Новогоднюю ночь мы хотим удивлять и баловать близких! Если вы любите неожиданные сочетания и китайскую кухню, добро пожаловать!


Фотографии «Свинина в имбирном соусе по-китайски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А с курочкой так можно, как думаете? Сильно испортим блюдо?
Я думаю вполне можно попробовать
Уже попробовали. Сфотографировать не удалось. Получилось изумительно, спасибо большое за идею
Вам спасибо за отзыв!
А если приготовить без имбиря, то такое уже не получится?
Конечно нет, будет совершенно другой вкус
очень интересно, красиво! утащила в КК
Спасибо!
Приготовила. Очень вкусно - сочно - ароматно! Всем понравилось!
Спасибо! Очень рада, что все получилось
Делала неоднократно! Обалденный имбирный соус!Спасибо!
Очень аппетитное мяско у вас получилось! Спасибо!
Мдааа...
Вкусно наверное до обморока!)))) Фото такие соблазнительные что если бы не ночь, так бы и побежала обыскивать холодильник (на предмет нужных в данном рецепте ингредиентов)))))
Спасибо за великолепный рецепт, думаю он понравится всем поклонникам китайской кухни в нашей семье!
Вам ++++++++++++++++
Спасибо за такие приятные слова
Машенька, прекрасное блюдо! Единственное, я поздно заметила, что филе закончилось, поэтому делала кусочки нежирного бекона на косточке. Остальное без отступлений. Спасибо большое за рецепт!
Машуль, спасибо за отчет! Главное, что понравилось
Машуля, прекрасное блюдо! Порадовало нас в Китайский Новый год!)
Танюша, спасибо! Приятно, что понравилось
А как же иначе!)))
Просто китайская кухня она на любителя, а вот люблю, а мама моя, например, нет
А мы любим!)) Хотя не все наши знакомые понимают, как можно сладкое мясо есть))
И я люблю такое мясо))
Маша,спасибо огромное за вкусный рецепт мяса и соуса.Получается очень нежное мясо, соус бесподобен, очень вкусно!
Ой, очень рада! Спасибоо!
Прекрасное мясо!
Спасибо большое
Спасибо!!!
Спасибо Вам большое! Выбрал именно этот рецепт для главного блюда на новогодний стол, и не пожалел об этом: получилось замечательное блюдо. Мясо нежное, пикантное и действительно китайское на вкус, и великолепно сочетается с соусом.
К тому же готовить это блюдо интересно и несложно.
Обязательно буду возвращаться к этому рецепту снова
Спасибо! Приятно, что Вам так понравился рецепт
Так заманчиво выглядит , сочное и умопомрачительное мяско!
Спасибо большое!
В последнее время имбирь нравится везде - в напитках, с мясом, рыбой, в сладостях. В холодное время он особенно хорошо идет. Мяско такое аппетитное, правильно замечено - "заводит"
Спасибо! Имбирь и правда хорош зимой
Очень вкусно! И очень аппетитно!!!
Спасибо большое
Машунь, очень аппетитно смотрится! И заводит..
Удачи тебе!
Нинуль, спасибо большое
Маш, я такая голодная, а тут такое подают, сил нет! Прибрала!
Надюш, тебе лучший кусочек
Как сочно,аппетитно, празднично и думаю что плюсом ко всему и вкусно
Спасибо за внимание и приятные слова!
Всё, что я нежно люблю! Машулька, мясо вкуснейшее, соус бесподобен! Непременно победы, Машуль!
Людочка, милая, спасибо!
Все очень яркое, и приготовление маринада особенное, здорово!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1312 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки