Выставляю одно из моих любимых блюд на ваш строгий суд. Скоро Новый год, может кому-то к столу мой рецептик пригодится. Всех с наступающими новогодними праздниками!!!
kelmeskoПоваренок 1 уровня
- 25 декабря 2012, 0:05
- 7214
Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе
Ингредиенты для «Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе»:
- Филе куриное — 2 шт
- Креветки (вареные) — 150-200 г
- Ананас (консервированные, лучше брать кусочками, не кольцами) — 900 г
- Горчица — 140 г
- Масло оливковое — 50 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1809.3 ккал |
белки
155.5 г |
жиры
70 г |
углеводы
126.2 г |
| Порции | |||
| ккал 603.1 ккал |
белки 51.8 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 42.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе»:
-
Филе моем, убираем все пленочки и режем небольшими тонкими пластинками, как на отбивные.
-
Кусочки курицы хорошенько отбиваем до прозрачного состояния и немного подсолим.
-
В отбитые листочки мяса заворачиваем одну-две креветки (зависит от размера ваших креветок) в виде рулетиков и застегиваем зубочисткой.
-
На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и поджариваем рулетики с двух сторон до золотистой корочки. Со сковороды убираем рулетики в сотейник.
-
С консервированных ананасов сливаем весь сок, заливаем этим соком поджаренные рулетики, оставляем тушиться на слабом огне под приоткрытой крышкой минут 10 (нам неоходимо, чтобы сок наполовину выпарился).
Когда сок уменьшится вдвое, заливаем все это горчицей щедро (не бойтесь, острота испарится, останется только пикантный соус) и тушим рулетики минут 10 уже под закрытой крышкой. -
Когда соус загустеет, сверху на рулетики выкладываем кусочки ананасов и томим все на слабом огне под закрытой крышкой, пока ананасики не станут золотистыми (еще 10 минут).
-
Подаем на стол, предваритльно удалив зубочистки. Можно подавать, как самостоятельное блюдо (гарниром здесь выступают тушенные ананасы). Приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2013 года Nadezhdochka #
21 января 2013 года Евгения Ткаченко #
21 января 2013 года kelmesko # (автор рецепта)
14 января 2013 года volansh #
27 декабря 2012 года Tasha_1980 #
25 декабря 2012 года barska #
25 декабря 2012 года Vikusiks #
25 декабря 2012 года tomi_tn #
25 декабря 2012 года Navely #
Не подумайте что я критикую, но может написать что филе режем на тонкие пластины (или что то того), а не кусочками, кусочки трудно потом превратить в плоское
25 декабря 2012 года kelmesko # (автор рецепта)
25 декабря 2012 года КАТАВА #
25 декабря 2012 года Ольчик40 #
25 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Пожалуйста, хотя бы название исправьте, ведь если в названии ошибка, то программа поиска Ваш замечательный рецепт не найдёт. А он очень заслуживает внимания.
25 декабря 2012 года kelmesko # (автор рецепта)
25 декабря 2012 года elenita # (модератор)
25 декабря 2012 года Ля-Гур #
Но, самый лучший вариант разобраться - это приготовить и попробовать!!!
Это настоящий Новогодний Рецепт и я забираю его в свои Золотые Рецепты для Праздников
Спасибо за рецепт, за труды и Вам цветы
25 декабря 2012 года kelmesko # (автор рецепта)
25 декабря 2012 года Gal4oNek #
25 декабря 2012 года kelmesko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: