• 6 января 2013, 18:27
  • 8882

Свиная вырезка с инжиром и кешью

Рецепт: Свиная вырезка с инжиром и кешью

Поздравляю всех с Рождеством! Пусть счастье не покидает ваш дом!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная вырезка с инжиром и кешью»:



Рецепт «Свиная вырезка с инжиром и кешью»:

Замаринуйте свиную вырезку в сладком соевом соусе на срок не менее получаса.

Приготовьте начинку - мелко порежьте инжир, по орехам пройдитесь скалкой. Слишком мелко крошить не надо. Бекон нарежьте тонкими пластинами.

Сделайте в вырезке продольный разрез по центру, не прорезая мясо до конца. Орехи и инжир вложите внутрь. Я просто слепила тонкую колбаску из начинки, порезанный инжир очень мягкий и липкий, поэтому легко принимает любую форму.

Соедините края разреза и оборачивайте вырезку пластинами бекона, тут же закрепляя каждую пластину кулинарной нитью. Положите рулет в форму, обильно смочите сладким соевым соусом и запекайте 50-60 минут при 220С. За время запекания нужно постоянно смачивать рулет образовавшимся мясным соком, смешанным с соусом. Это даст красивую глянцевую корочку мясу.

Нить перед подачей нужно снять, рулет нарезать слегка остывшим.

Это, наверное, самое вкусное мясо, которое я ела в последнее время. Очень гурманисто! От души рекомендую тем, кто любит подобные сочетания.
Счастливого Рождества, дорогие мои!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная вырезка с инжиром и кешью
Описание: Поздравляю всех с Рождеством! Пусть счастье не покидает ваш дом!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная вырезка с инжиром и кешью» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень соблазнительный рулетик!!!
Лариса, я любитель таких сочетаний, но всё отдала мужу с собой в командировку Себе отрезала маленький кусочек для фото-сессии. Получилось очень вкусно и интересно. Спасибо!
очень красивое фото! Спасибо за отчет
Лариска, спасибо большое за чудесный рецепт, получился очень нежный и вкусный рулет. Буду готовить в дальнейшем!
Мне так приятно, что тебе понравился рецепт! Спасибо за красивый фотоотчет
Ларис,принимай рулетик. Немного пролетела с мясом(не тот кусок разморозила),поэтому делала рулет из того,что было.
Но ,я думаю,это не повлияло на вкус блюда. Очень вкусно,очень. Соус придает мясу такой пикантный вкус,а инжир- какую то не обычную нотку. Вообщем умяли все.Муж хомячил с удовольствием.Хотя начинали пробовать очень осторожно.
Спасибо за рецепт.Воспользуюсь им еще не однократно.
Танюш, ну вы мясоеды. Спасибо большое за отчет и фото! Аппетитно очень!
Очуметь!!! Вот так мясо!!! Бесподобно!!!
очень красиво, и наверное вкусно)
Необычайно красиво и, я просто уверенна, очень-очень вкусно!!! В холодильнике лежит кусок вырезки, так что у меня аж руки зачесались.... Жаль, что муж не признаёт такие сочетания, для него мясо, это мясо. Нужно будет попробовать разрезать вырезку на две части, одна для него просто маринованная, а вторая для себя любимой, с инжиром и орехами. Как думаете, с небольшим кусочком вырезки эта красота получится?
Конечно получится. Почему нет? Главное, не пересушить, ведь чем меньше мясной кусок, тем быстрее он готовится. Мужчины крайне не любят такие варианты, поэтому для мужа лучше такое не готовить, а себя побаловать можно.
Спасибо за ответ Про время знаем, а после напоминания не забудем.
Очень интересное сочетание! КЛАСС!
Вкуснотища, королевский мясной рулет!
Шикарные сочетания, под стать шикарной вырезке! Удачи в конкурсе!

Забираю на пробу! Соус Терияки подойдёт?
Мы были в диком восторге от запекания вырезки при низких тем-рах... думаешь, эту технологию здесь можно упустить из-за бекона? Или всё-равно можно применить?
Спасибо, Нинуль! Терияки подойдет, он тоже с сахаром. Низкая температура, думаю, тоже. Если корочка плохо зарумянится, то просто включишь конвекцию на максимумальную Т на 5 минут.
..у меня - без конвекции (ни разу не нуждалась в ней), но вырезка - как раз по "акционной цене", на этой неделе
Нин, ну и ладно. Можно и не подрумянивать корочку. В крайнем случае, верхний тен включишь.
..всё, поняла, сама справлюсь (скажу честно: у меня духовка примитивная, как сапог! я половину словЕй не понимаю.)
Красота! Ну, Ларунь, ты своих балуешь каждый раз шедеврами!!! Браво!!!
Такое аппетитное мяско! Я вот тоже люблю такое сочетание! Спасибо, Ларочка!
мне нравится сочетание сладкого со свининой
Замечательное сочетание!
Прочитала комменты, никто обо мне не вспомнил)))
Шикарное мяско, но только для меня, муж не ест с Хруктами, тем более инжир что-то не любит, в Абхазии переел, он же там как у нас тополя растёт.
Не вспомнили, да. Тут же не надо ни расширителей, никаких других приспособлений.
Лар! Фантастика! Мясо просто улет !
Спасибо, Оль!
Сочетание мяса со сладостью очень люблю! но даже если бы не любила, то после такого фото просто должна была бы ( и буду) попробовать
Давай, Натусь. Расскажешь потом. С Рождеством тебя и твою семью!
Титул мясной королевы можно смело тебе присваивать! Ларкин, здорово!
Учитывая, что я мяса почти не ем, ага.
Искусительница
Есть немного.
Последняя фотография- отпад!!!Супер. Удачи в конкурсе!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1977 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки