Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

olka-turkПоваренок 5 уровня

7 января 2013, 18:56
13820

Мусака с картофелем и баклажанами

Мусака (Мусакка) - эту запеканку любят и в Греции, и в Турции, и в Болгарии. Не знаю, к к какой кухне точно принадлежит этот рецепт, найденый в одном из журналов. Готовится без соуса Бешамель, НООО ооочень вкусно!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мусака с картофелем и баклажанами»:

Фарш мясной — 250-300 г
Картофель (средний) — 2 шт
Баклажан (средний) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Сыр голландский (или любой другой твердых сортов) — 100-150 г
Соль
Перец черный
Масло растительное
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1138.3 ккал	белки 41.2 г	жиры 26.9 г	углеводы 410.8 г
100 г блюда
ккал 73.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 1.7 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Мусака с картофелем и баклажанами»:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на минут 15. Затем промыть, обсушить. На растительном масле обжарить с 2-х сторон
Картофель тоже нарезать кружочками, обжарить с 2-х сторон
Лук и Чеснок мелко нарезать, обжарить.
Добавить фарш.
Натереть помидор на терке, добавить к луку и фаршу, хорошо перемешать.
Добавить томатную пасту, поперчить, посолить. перемешать.
Тушить минут 10
Перец нарезать кубиками, слегка обжарить
Выложить в форму слоями: картофель - баклажаны - перец - соус из фарша и помидор
Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать 30-40 мин. в духовке при 180 градусах
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70529/]Мусака с картофелем и баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70529/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/07/56/59727_79212-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Мусака (Мусакка) - эту запеканку любят и в Греции, и в Турции, и в Болгарии. Не знаю, к к какой кухне точно принадлежит этот рецепт, найденый в одном из журналов. Готовится без соуса Бешамель, НООО ооочень вкусно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Томатная паста, Сыр голландский, Соль, Перец черный, Масло растительное, Чеснок.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мусака с картофелем и баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/07/56/59727_79212-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мусака с картофелем и баклажанами" title="Рецепт: Мусака с картофелем и баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мусака (Мусакка) - эту запеканку любят и в Греции, и в Турции, и в Болгарии. Не знаю, к к какой кухне точно принадлежит этот рецепт, найденый в одном из журналов. Готовится без соуса Бешамель, НООО ооочень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мусака с картофелем и баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мусака с картофелем и баклажанами

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мусака с картофелем и баклажанами»:

Фарш мясной Картофель Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Томатная паста Сыр голландский Соль Перец черный Масло растительное Чеснок

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1414

Салат «Настроение»

56
1414
32711

496

Маринованная свекла

69
496
31330

600

Овсяное печенье с клубникой

130
600
32071

Комментарии и отзывы

7 декабря 2017 года georgshtumpf #

Хороший базовый рецепт) Происхождение скорее всего болгарское, греческие богаче по составу и только с фетой \фетаки\, или твердым козьим сыром кипрского типа, внутри и снаружи. изначально, исторически, блюдотурецкого происхождения, с успехом \как свое\ прижилось в странах , входившим в Османскую империю.

7 декабря 2017 года olka-turk # (автор рецепта)

Турки и греки до сих пор делят первенство этого блюда.

8 декабря 2017 года georgshtumpf #

Напрасно спорят, у этого блюда основа тюркских культур, у этих народов встречаются блюда этого типа, тогда как в греческих и римских , античных традициях подобные блюда не использовались и античная кухня строилась по другим принципам, а тут происхождение восточное.

9 декабря 2017 года olka-turk # (автор рецепта)

Не говорите этого, когда будете в Греции

9 декабря 2017 года georgshtumpf #

))))а я по гречески - ни бельмеса!!!!!! А итальянцам до фонаря, они только свое едят)))))

21 января 2013 года yohoho # (модератор)

Баклажанчикам+

8 января 2013 года tomi_tn #

Понравилась мусака в Вашем исполнении.

9 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Благодарю!

8 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

чтоб не было вопросов пусть будет 2 варианта

8 января 2013 года elenita # (модератор)

Интересный варинат мусаки. Только исправьте, пожалуйста, описку в названии: мусака через одно "К" пишется. Иначе программа поиска не найдёт Ваш рецепт.

8 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

это не опечатка.я как по-турецкому..там две К. и поиск находит, проверила

8 января 2013 года elenita # (модератор)

Вы хорошо придумали, и то, и другое слово написать. Плюс Вам за находчивость

Понятно, что в турецком языке всё по-другому. Но русскоязычный народ на Поваренке в основном ищет МУСАКУ, а не МУСАККУ, поэтому я и сказала, что поиск не найдёт, если человек наберёт критерий поиска с одним "К".
А Вы очень удачно вышли из положения.

8 января 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мусака с картофелем и баклажанами

Ингредиенты для «Мусака с картофелем и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусака с картофелем и баклажанами»:

Похожие рецепты

Запеканка из фаршированных макарон-ракушек

Запеканка картофельная

Тайжин

Запеканка из вермишели

Запеканка с молочным соусом

Мясная запеканка с макаронами

Картофельная мини-запеканка

Иранская рисовая запеканка с курицей

Запеканка "Сытный ужин"

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Настроение»

Маринованная свекла

Овсяное печенье с клубникой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!