Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 8 января 2013, 19:59
  • 5777

Суп из тыквы с чечевицей

Рецепт: Суп из тыквы с чечевицей

Легкий в приготовлении суп-пюре с необычным вкусом. Если Вы любите вкус тыквы, то этот суп станет популярным в Вашем доме.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Суп из тыквы с чечевицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Суп из тыквы с чечевицей»:

Замоченную на 30 минут чечевицу (стакан - 250 гр) ставим варить в небольшом кол-ве воды (1 литр).

Пока варится крупа, чистим и режем лук (1 штуку не жадных размеров) и морковь (2-3 средние). Эстетика нарезания не важна, т. к. в итоге получим суп-пюре. Резаные овощи ставим в большой сковороде с добавлением растительного масла (совсем немного) на средний огонь и...

Чистим и режем тыкву и...

Отправляем почищенную и разрезанную на кусочки тыкву к луку и морковке. Количество тыквы зависит от вашего желания (чем больше тыквы, тем гуще суп).

Дальше к томящимся овощам добавляем по желанию: карри, кусок имбиря (порезать кольцами), соль, перец, зелень (я беру только петрушку, но при желании можно добавить, то, что нравится Вам... необычную нотку дает веточка тархуна).

Томим овощи под крышкой до полной готовности всех ингредиентов (минут 15-20 вполне хватит). Все это время чечевица активно варится рядышком, в предвкушении знакомства с овощами.

Теперь все совсем просто. добавляем половник бульона из чечевицы к овощам, чтобы сделать массу пожиже.

И отправляем в блендер.

Или так.

Последний шаг. Соединяем чечевицу (она уже готова) с овощным пюре, доводим до кипения. Все суп готов. Если нужно, в этот момент можно досолить (по вкусу) и поперчить.

В тарелку при подаче добавить ложку сметаны или 3 ст. ложки сливок. Веточка петрушки и гренки отлично сочетаются с супом из ТЫКВЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп из тыквы с чечевицей
Описание: Легкий в приготовлении суп-пюре с необычным вкусом. Если Вы любите вкус тыквы, то этот суп станет популярным в Вашем доме.
Тэги: обед, первое.


Комментарии и отзывы

Чечевица, видимо, зеленая (коричневая), судя по цвету. Уточняю, т.к. красная чечевица варится намного быстрее зеленой. А рецепт очень понравился. Утащила в КК. Спасибо!
Интересное сочетание тыква и чечевица. У меня очень любят супы-пюре и тыкву. Обязательно попробую. Спасибо за идею.
Спасибо. Надеюсь вам понравится . У меня вечно проблема, что делать с тыквой, которая выросла на даче... одни и те же "грабли" каждый год : вместо одной сажаю 3-4 ( типа, а вдруг не вырастет) и вырастает в 4 раза больше чем надо. Этот суп родился как необходимость куда то "пристроить" тыкву.
Аппетитный супчик
Вам плюс от меня
Спасибо за рецепт, как раз что-то подобное хотела сделать !
Спасибо за комент. Добавила
Предлагаю вам количество продуктов добавить в ингредиенты, чтобы не получить много лишних вопросов и минусов! А рецепт хороший! Доработайте пожалуйста!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2212 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки