Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JessyBriПоваренок 4 уровня

7 июня 2008, 21:08
9849

Пирожки с капустой

Мой вариант всеми любимых пирожков.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4053.9 ккал	белки 92.4 г	жиры 172.9 г	углеводы 539.6 г
100 г блюда
ккал 186 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Пирожки с капустой»:

Все продукты для теста достаем из холодильника за час до приготовления.
Маргарин кладем в молоко и ставим на водяную баню или на маленький огонь.
Когда маргарин растает полностью, остужаем немного и добавляем яйца.
Всыпаем соль, сахар, просеиваем муку (чуть больше половины порции), добавляем сухие дрожжи. Даём постоять минут 15 в тепле.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку.
ВНИМАНИЕ: когда всыпали уже 4 стакана муки, добавлять следует осторожно, хорошенько вымешивая. Тесто должно остаться мягким.
Поверхность теста слегка смазываем постным маслом, накрываем влажной тканью и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.
Когда тесто поднимется, обминаем и сразу лепим пирожки. Для расстойки оставляем минут на 5-7, не больше. Смазываем взбитым яйцом и печем минут 40 на среднем огне.
Начинка: тоненько режем лук и притушиваем его (чтобы "задумался"). Добавляем в него нарезанную капусту, соль, перец и доводим почти до готовности.

Готовые пирожки смазываем сверху маслом или сбрызгиваем водой и оставляем под полотенцем минут на 30.

Тесто при выпечке поднимается хорошо, поэтому выкладывать пирожки на лист тесно (как сделала я) не надо - слипнутся. А структура теста получается просто обалденная!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На природу На ужин

Теги: выпечка закуска обед ужин

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7065/]Пирожки с капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7065/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/265/26561.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Мой вариант всеми любимых пирожков.

Ингредиенты: Молоко, Маргарин, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Специи, Масло растительное.
Тэги: выпечка, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/265/26561.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с капустой" title="Рецепт: Пирожки с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой вариант всеми любимых пирожков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/7065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с капустой

Мой вариант всеми любимых пирожков.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с капустой»:

Молоко Маргарин Яйцо куриное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Капуста белокочанная Лук репчатый Специи Масло растительное

Тэги: выпечка, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1945

Пирожки любимые бабушкины с капустой

295
1945
527296

1133

Пирожки из дрожжевого теста с капустой

49
149
88319

144

Пирожки с молодой капустой и сыром

27
115
6881

Пирожки с капустой и скумбрией

32
93
14977

Быстрые пирожки с капустой и грибами

21
68
28849

Пирожки с капустой, яйцами, фаршем

14
17
17561

Пирожки с весенней начинкой

24
15
7605

Показать все варианты рецепта (29)

Комментарии и отзывы

21 мая 2016 года Настенок-2015 #

Получилось вкусненько, только вот начинки мало оказалась, так я тесто раскатала, насыпала изюма сахара и корицы, и скрутила рулетиком, испекла еще и вкусную булочку к чаю

7 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)

Поварятки! Комментирую ингридиенты после редактирования...
Дрожжи сюда идут сухие - я брала "Саф-момент" чуть больше пакетика.
"Молоки" - это молоко.
Количество муки примерное - может пойти немного больше.
"Сол" - это соль

, а полпачки маргарина - 100-150г

7 февраля 2009 года Котя-котя deleted #

Прекрасные пирожочки - тесто очень понравилось! Спасибо за рецепт

7 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)

Рада, что понравились! У Вас вообще красавцы вышли

8 июня 2008 года Lacoste #

Аппетитные пирожочки

8 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

Спасибки

8 июня 2008 года maifka #

Классные пирожки!

8 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

Спасибо!

8 июня 2008 года tusja #

pirozki-moja slabost. moje :wink:

8 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

Угощайтесь

7 июня 2008 года Лисенок #

С капустой моя слабость...+++

7 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

И моя тоже

7 июня 2008 года биа46 #

Отличные пирожочки!!!+++

7 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

СПасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирожки с капустой

Ингредиенты для «Пирожки с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с капустой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Рубрикатор рецептов