EsenijaПоваренок 6 уровня

12 января 2013, 11:15
23619

Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"

Этот легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту, а вкус ябочного пюре в креме дает такое послевкусие меда. Вы обязательно должны его попробовать.

Категория: Десерты Торты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
Сахар (В тесто - 200г; в крем - 4 ст.л.) — 280 г
Масло сливочное (тесто) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 100 г
Крахмал (тесто) — 100 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пакет.
Сливки (крем) — 400 г
Загуститель для сливок (крем) — 1 пакет.
Пюре фруктовое (яблочное) — 380 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5251.3 ккал	белки 48.4 г	жиры 330.3 г	углеводы 514.5 г
Порции
ккал 875.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 55.1 г	углеводы 85.8 г
100 г блюда
ккал 308.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.4 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Так намазываем тесто.
Такие коржики получаются...
Складываем коржи и обрезаем их...

Взбить яйца с сахаром и добавлять постепенно мягкое масло. Затем добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Опять хорошо взбить. Тесто разделить на 5 частей. На бумаге для выпечки на изнаночной стороне нарисовать круги или какую-нибудь другую форму. На каждый листик у меня ушло по 4 ст ложки. Разровнять и выпекать при 200-210 гр до золотистого цвета.
Крем: взбиваем сливки с закрепителем и сахаром до пиков, постепенно вводим яблочное пюре (Апфелмусс). Смазываем наши коржи кремом, примерно по 4 ст. л. на каждый корж. Верх и бока тоже обмазываем. Ставим ненадолго в холод. Украшаем молотыми орехами, подсушенными на сковородке. А верх я украшала расплавленным шоколадом, делала капли и рисовала зубочисткой. Приятного чаепития.
За рецептик спасибо Олги Приб.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70660/]Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70660/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/24/62027_80231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Этот легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту, а вкус ябочного пюре в креме дает такое послевкусие меда. Вы обязательно должны его попробовать.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Сливки, Загуститель для сливок, Пюре фруктовое.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/24/62027_80231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт с яблочно-сливочным кремом Апфелмусс Торт" title="Рецепт: Торт с яблочно-сливочным кремом Апфелмусс Торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту, а вкус ябочного пюре в креме дает такое послевкусие меда. Вы обязательно должны его попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70660/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Сливки Загуститель для сливок Пюре фруктовое

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 апреля 2022 года Rosalinda1 #

Готовила торт уже несколько раз, но все руки не доходили написать отчет

. Исправляюсь

.
Сегодня готовила на день рождения сыну. Времени на несколько коржей не нашла, поэтому приготовила обычный бисквит из 4-х яиц и разрезала пополам (форма 24 см). В креме слегка изменила пропорции: на 500 г сливок положила 300 г яблочного пюре и 2 пакета загустителя. Завтра будем дегустировать

, но я и так знаю, что будет вкусно и нежно

.
Автору - огромное спасибо!

3 ноября 2018 года Элюся Кичина #

+26

[+5]

Добрый день! Люблю необычную выпечку, особенно с интересными названиями

Торт заинтересовал кремом. Очень пушистый и вкусный, просто тает во рту и готовится очень просто! К слову я молодая мамочка и с дочкой 2 мес. готовили вместе!

Все вышло супер. Спасибо большое за быстрый, простой и очень вкусный рецепт!

3 ноября 2018 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово...очень красиво

4 ноября 2018 года Элюся Кичина #

Вам спасибо)

3 ноября 2018 года korztat #

↑Ответ для Элюся Кичина

Очень симпатичный у ВАс торт!

А на что похожи коржи получились- типа песочных или больше похоже на бисквит все-таки?СПасибо!

4 ноября 2018 года Элюся Кичина #

Нет, они не песочные. Они больше к бисквиту, но они настолько мягкие, что их там не слышно прям. Настолько нежные выходят, что действительно только губами кушать. Иногда даже и бисквитные не бывают такими "тающими". Хоть и много сливок достаточно, но торт настолько лёгкий и не приторный. Приготовьте, очень вкусный и воздушный

4 ноября 2018 года korztat #

Спасибо! Я хоть и не употребляю сливки, тем более с загустителеми из-за аллергии, но похожий крем готовила- к заварному крему ( с яйцами и мукой) добавляю немного масла и пюре яблочное (чуть притушеные яблоки пробиваю блендером), очень вкусно в бисквитном рулете использовать, теперь вот попробую и с такими коржами, все же слоеный, вернее, многослойный

торт выйдет, а раскатывать коржи для него (по другим рецептам)- выше моих сил! Удачи! И здоровья малышке!

4 ноября 2018 года Элюся Кичина #

Спасибо! Я хоть и не употребляю сливки, тем более с загустителеми из-за аллергии, но похожий крем готовила- к заварному крему ( с яйцами и мукой) добавляю немного масла и пюре яблочное (чуть притушеные яблоки пробиваю блендером), очень вкусно в бисквитном рулете использовать, теперь вот попробую и с такими коржами, все же слоеный, вернее, многослойный торт выйдет, а раскатывать коржи для него (по другим рецептам)- выше моих сил! Удачи! И здоровья малышке!

Я без загустителя взбивала сливки, но ваш рецепт крема тоже интересен, люблю заварной крем

Расскажите потом как вышло, думаю с этими коржами будет не менее восхитительно!

4 ноября 2018 года korztat #

Я, как сделаю, отчет здесь выложу, поскольку коржи-то отсюда будут, да и крем- похож!

4 ноября 2018 года Элюся Кичина #

Я, как сделаю, отчет здесь выложу, поскольку коржи-то отсюда будут, да и крем- похож!

Будем ждать. Удачного дня вам

4 ноября 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для Элюся Кичина

Красивое оформление!

Вы молодец

4 ноября 2018 года Элюся Кичина #

Спасибо большое, на скорую руку пришлось делать, гости через час должны были быть, а торт ещё был не собран

4 ноября 2018 года kapitonchick #

А яблочки сверху - это печеньки?
Надеюсь, гости оценили старания

4 ноября 2018 года Элюся Кичина #

А яблочки сверху - это печеньки?
Надеюсь, гости оценили старания

Да, это "Маисовые яблочки" рецепт тоже тут на Поваренке брала, очень вкусное, печенье скушали сразу же, раньше торта

Да, все сразу просили рецепт, а когда говорила название ещё несколько раз переспрашивали

24 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Яблоки, торт - вкусно

25 октября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

24 октября 2016 года Елена-ан #

+20

[+5]

Замечательный рецепт.Сливки с пюре не смешивала.а намазала сначала яблочное пюре,затем взбитые сливки.Пока это любимый торт в семье.Спасибо за рецепт!

25 октября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну хорошо...можно и так...все на ваш вкус

20 июля 2015 года Nenasja #

Очень вкусный, нежный торт. Только тесто на бумаге растекается и торт получился большой по диаметру, но не высокий. Думаю если в форме выпекать аккуратнее будет. Спасибо! Буду ещё печь и не раз.

20 июля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

надо прибавить тогда муки немного..если растекается..или же в форме

21 февраля 2015 года Tata0330 #

[+4]

Торт очень понравился,а крем с яблочным пюре мне показался похожим на растаявшее мороженое...Вкусно,нежно....Спасибо за замечательный торт!

21 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

здорово...я рада что вам он понравился

21 января 2015 года Alefniunia #

[+4]

Готовила больше года назад, только сейчас обратила внимание, что не добавила фото. Спасибо, вкусный и красивый тортик.

22 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ух ты какой..спасибо за фото

22 января 2015 года Alefniunia #

Леночка, и тебе спасибо за пецепт.

22 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

12 января 2015 года bllondi #

вопрос по рецепту

Подскажит сливки какой жирости нужны ?
И пюре нужно самой сделать или детское в баночах брать?

12 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

30% ..да можно и детское пюре

10 декабря 2014 года tutunya79 #

[+5]

Итак вчера моему сыну исполнилось 15 лет(это я так,из гордости)))) как и обещала испекла ваш замечательный тортик! Сказать ,что вкусно это значит ничего не сказать!!! Обалденно!!! Такой воздушный!!! Нежный!!! Все в восторге,а главное именниник!!! Спасибо Вам Леночка,здоровья Вам,успехов и ... балуйте нас почаще своими шедеврами!!!

10 декабря 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Вау какой получился...здорово..я очен рада что все получилос и понравилось..и вам спасибо за теплые слова

23 ноября 2014 года tutunya79 #

, сначала не хотела писать коментарий,думаю... вот испеку потом и отчетаюсь

, но все таки решила заручиться Вашей поддержкой

, на носу 15 летие сына,его и будем баловать Вашей вкусняшкой

23 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ооо...классно..буду рада! надеюсь всем понравится..хотя он не может не нравится

23 ноября 2014 года tutunya79 #

Я тоже так думаю,хотя еще и не пробовала

,но почему то именно на него пал мой быбор!

23 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

eto horosho

4 августа 2014 года Venka #

Скажите, из данного кол-ва продуктов, получится торт какого размера?

4 августа 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ну неболшого....высота гдето 5-6см

28 июля 2014 года Ирушенька #

Лееочка,просто шикарный торт!Светочке огромное спасибо за наводку!

28 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Ириш спасибо..очень вкусный торт..а какая Света

28 июля 2014 года Ирушенька #

Светочка - это кулинар тамаська.Я в ее дневнике выискала этот торт! Ленусь,поторопилась,и тебя перекрестила:Лееочкой назвала!

Прости,пожалуйста!

28 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

нечего страшного

28 июля 2014 года Крупеня #

Очень вкусненький тортик, нежный такой, и яблочный вкус начинки....

28 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо..

15 июня 2014 года Юминка #

подскажите, а можно сливки заменить жирной сметаной?? (у нас их днем с огнем не сыщешь)

15 июня 2014 года Esenija # (автор рецепта)

конечно можно..

16 июня 2014 года Юминка #

спасибо

28 апреля 2014 года кухарочка1970 #

А коржики мягкими получаются

28 апреля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

да очень нежными..с ними надо аккуратно

18 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)

[+5]

добавляю разрезик своего тортика.. не умела ранше все выставлять

14 июня 2013 года АлексЮстас #

18 мая 2013 года AnnaSi #

вопрос по рецепту

Классный тортик! Вспомнила, видела его по наводке Ларисы! А пюре из яблок сделать можно? Просто сырые яблочки пюрировать в блендере?

18 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Ань ну я не знаю нас4ет сырых...обычно здес делают из вареных сами ..пюре..

18 мая 2013 года AnnaSi #

Ясно, это я и хотела узнать вареные или сырые

23 февраля 2013 года елена агеенко #

Очень мне понравился Ваш тортик. Обязательно его испеку на день рождения мужа. Уже приобрела сливки, яблочное пюре (детское питание), загуститель, и у меня маленький вопрос:- какого диаметра должны быть коржи? Спасибо

23 февраля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

у меня был круг от формы 26см..потом я еще подрезаю готовые уже коржики по крышки..меншего размера..это чтобы край тонкие срезать...

13 февраля 2013 года BUDZDOROV #

Прочитала комментарии и увлеклась! очень хочется попробовать! Забираю и пробую приготовить!

13 февраля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо за доверие

31 января 2013 года lelika # (модератор)

Замечательно!

31 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"

Ингредиенты для «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"»:

Похожие рецепты

Торт "Эклерные руины"

Ягодный торт "Летняя пора"

Торт "Жозефина"

Торт "Обезьянка"

Торт "Мечта холостяка"

Персиковый торт-суфле

Торт «Примавера»

Манно-бисквитно-черничный торт

Медовый торт "Воздушный"

Фотографии «Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!